Apex Nutrition е вашият дом за приключения, спортно хранене за издръжливост и пълноценно хранене

Плаках, когато децата ми се насочиха към училище преди няколко седмици, но не поради причини, които може би си мислите. Това лято бях разглезен, ще го призная. Моят 8-годишен станал домакински сладкар, правейки нова партида домашно приготвени бисквитки всяка седмица (не, не, той не използва фурната, но научи фракции и разбърка всичко, така че беше готово за печене). Нека просто кажем, че имах страхотно гориво за каране през цялото лято. Защото всички знаете, че ще карам за бисквитки.

Това бяха едни от любимите ми:

Рецепта на седмицата: Гориво за колоездене с бисквитка с леко и ефирно масло от Luke’s

Състав:

  • 1/4 чаша масло, омекотено
  • 1/4 чаша органично кокосово масло, омекотено
  • 1 чаша захар
  • 1/2 ч. Л. Ванилов екстракт
  • 1 цяло яйце
  • 2 ч. Л. Лимонова кора + 1 с. Л. Пресен лимонов сок
  • 1/4 ч. Л. Сол
  • 1/4 ч. Л. Бакпулвер
  • 1/8 ч. Л. Сода за хляб
  • 1 1/2 чаши брашно за всички цели
  • морска сол, по желание
  • пудра захар, по желание

Инструкции:

  1. Крем масло, кокосово масло и захар заедно в голяма купа.
  2. Разбийте във ванилия, яйце, лимонова кора и сок.
  3. Разбъркайте сухите съставки, докато се смесят (с изключение на сол и/или пудра захар).
  4. Поставете тестото в хладилник за 15-30 минути.
  5. Предварително загрейте фурната до 350 ° F. Намажете листове за печене и оставете настрана или подгответе хартия за печене върху листове за печене.
  6. Оформете тесто на 1-инчови топчета и поставете върху подготвени листове бисквитки. Поставете всички съставки в голям съд за печене.
  7. Печете за

10 минути или докато дъното започне леко да кафяво и бисквитката вече не изглежда блестяща.

  • Извадете от фурната и охладете няколко минути, преди да преминете към решетка за охлаждане. Наслади се!
  • Съвет: Направете двойна партида - и тестото, и печените бисквитки ще замръзнат/размразят добре.

    • Ако се наслаждавате като лакомство, поръсете с пудра захар (по желание).

    Ако се наслаждавате като гориво за каране, поръсете само с 1/12-1/24 ч. Л. Морска сол на бисквитка (добавя 100-200 mg натрий).

    Коментари:

    Не е тайна, че лимонът е един от любимите ми вкусове като цяло, и особено за гориво за каране. Защо? Според мен е освежаващо, има тръпчив вкус, който балансира сладките въглехидрати и не остарява. И докато някои от предишните ни рецепти за бисквитки съдържаха малко повече протеини и поддръжка за по-дълги пътувания (бисквити с овесени ядки, бисквити с фъстъчено масло, лимонови блокчета), тези леки и ефирни бисквитки с предимно въглехидрати са добро бързо гориво за пътувания с всякаква дължина. А нашата звездна съставка, лимон, предоставя някои допълнителни предимства:

    • Високи нива на витамин С, мощен антиоксидант, който действа в организма за укрепване на имунната система, борба със свободните радикали, които могат да се натрупват по време на интензивна физическа работа, и намаляване на симптомите на остеоартрит.
    • Свойства против гадене. Когато ви е гадно, не много неща помагат. Миризмата и вкусът на лимоните обаче могат да осигурят облекчение. Тъй като много спортисти изпитват леко гадене, когато ядат на мотора, включително пресните лимони могат да облекчат неуспокоен корем.
    • Антибактериални съединения. Тези компоненти на цитрусовите плодове могат да намалят гнилостните бактерии както в червата, така и в устата, като по този начин осигуряват по-свеж дъх и намаляват стомашно-чревния дистрес.
    • Действието на унищожаване на слуз осигурява облекчение за спортисти, които страдат от натрупване по време на тренировка. Ако някога почувствате, че постоянно „изхвърляте боклуците от белите дробове“, имате приятел в лимоните.
    • Уникални флавоноидни съединения, които имат противоракови свойства. В действителност е доказано, че лимоноидите помагат в борбата с рака на устата, кожата, белия дроб, гърдата, стомаха и дебелото черво.

    Проблеми при температури над 78 ° F: Всеки път, когато използвате рецепта на основата на кокосово масло, ще имате проблем с тяхното топене и разпадане, когато средата им е по-топла от около 78 ° F (температура, при която кокосовото масло се топи). Когато карам през пролетта/лятото, често ги разбивам на топки, вместо да ги оставям като бисквитки ... колкото разбити, колкото мога да ги взема ... те се държат по-добре. Или просто ги ям направо от торбичката, както бихте направили гел. В този случай всъщност оценявам, че не трябва да дъвча толкова много, когато работя усилено на мотора. Винаги ми е досадно, когато захапя нещо, което е трудно за дъвчене, когато дишам трудно от въртене на педалите. Като алтернатива, ако това е прекъсване на сделка, опитайте или да замразите готовите бисквитки преди време, ИЛИ да оставите кокосовото масло и да използвате 1/2 чаша масло (въпреки че не препоръчвам последното, тъй като кокосовото масло е ценно гориво).

    За трайна енергия със свеж аромат на лимони, яжте 1-2 малки бисквитки на час заедно с предпочитаната от вас напитка. Лимонът ще ви даде страхотен вкус, енергия за силно пътуване, свеж дъх, по-малко слуз и нито един намек за гадене. В дългосрочен план ще намалите риска от рак и ще подсилите имунната си система, когато добавите повече лимон към вашата диета. Следващото лято не може да стигне достатъчно бързо ... дотогава ще бъда в кухнята като заместител на битовия сладкар/производител на гориво.

    Подхранвайте тялото си. Подхранвайте вашето приключение. Искате повече съвети за гориво и рецепти за бисквитки? Разбира се, че го правите! Можете да имате свой собствен Apex Nutrition Plan: Всичко, от което се нуждаете, за да постигнете целите на съотношението сила/тегло, ежедневно хранене за цялостно здраве, здраве и възстановяване, тренировка за оптимално представяне, кратки съвети за добавки и лесни стратегии за поддържане на хидратация Изберете план за незабавно изтегляне и го персонализирайте сами (от @ $ 40) или изберете персонализиран план и Kelli ще създаде целия ви хранителен пакет и план за хранене само за вас (от @ $ 135). И като четец на блогове Fuel Right можете да заявите 15% отстъпка от плановете за незабавно изтегляне, като използвате код на купон: fuelrightblog. Вие ще бъдете на път да постигнете целите си за нула време!