всяка

От: Джен Хоучинс, д-р, д-р

Консултативният комитет за хранителните насоки за 2020 г. казва, че „всяка хапка е от значение“, когато става въпрос за хранене на бебета и малки деца. Това е първият път в историята на Диетичните насоки, че DGAC прави препоръки за живота от раждането до 24 месеца и разглежда допълващото хранене като „критичен период за растеж и развитие ... характеризиращ се с високи нужди от хранителни вещества спрямо количеството консумирана храна . 1 ”

Консултативният комитет специално препоръчва яйцата като важна първа храна за кърмачета и малки деца, тъй като те са богат източник на холин и тъй като ранното въвеждане на яйца (след 4-месечна възраст), когато бебето е готово за развитие, може да помогне за намаляване на риска от развитие хранителна алергия.

По-долу са разбити препоръките на Консултативния комитет въз основа на възрастовата група.

РАЖДАНЕ ДО 6 МЕСЕЦА

Приблизително през първите 6-месечна възраст човешкото мляко, адаптираното мляко или комбинация от двете са единственият източник на хранене за бебето. След като е готово за развитие (> 4-месечна възраст) - бебето има добър контрол на главата и шията, може да седи изправено, загубило е рефлекса на притискане на езика и проявява интерес към храната - могат да се въвеждат допълнителни храни.

6-12 МЕСЕЦА

През периода 6-12 месеца бебето продължава да получава човешко мляко, адаптирано мляко или комбинация от двете, но също така започва да преминава към разнообразна диета, която включва допълващи храни и напитки. Тук влизат в игра богатите на хранителни вещества храни с основни хранителни вещества за растеж и развитие. Консултативният комитет препоръчва разнообразни храни от животински произход (месо, птици, морски дарове, яйца и млечни продукти), плодове и зеленчуци, ядки и семена, както и пълнозърнести продукти в подходящи за възрастта форми, започвайки на възраст от 6 до 12 месеца, за осигуряване на ключови хранителни вещества и изграждане на здравословни хранителни навици.

За кърмачета, хранени с човешко мляко, Комитетът препоръчва допълнителни храни, които съдържат желязо и цинк, като месо и обогатени зърнени храни за кърмачета. Скромни количества (т.е. по-малко от 1 унция еквивалент на седмица), морски дарове, яйца и ядки се препоръчват за кърмачета от 6 до 9 месеца и минимални седмични количества от 3 унции морски дарове, 1 яйце и 0,5 унции, съответно, според възрастта 9 до 12 месеца. Освен това DGAC препоръчва да се даде приоритет на плодовете и зеленчуците, особено на тези, богати на калий, витамин А и витамин С, за осигуряване на адекватно хранене, но и за насърчаване приемането на тези здравословни храни.

През това време Комитетът препоръчва също така въвеждането на храни и яйца, съдържащи фъстъци, за да помогне за намаляване на риска от развитие на хранителни алергии. Освен това, запознаването на бебето с допълнителни храни като яйца, които са с високо съдържание на холин, подпомага здравето на мозъка. 2,3 Трябва също така да се отбележи, че допълнителното хранене не само осигурява допълнителни хранителни вещества, но въвежда различни текстури и моделира поведение за здравословно хранене. Таблицата по-долу описва приблизителни количества допълващи храни и напитки на възраст от 6 до 12 месеца. 1

12-24 МЕСЕЦА

Докато бебето преминава 12-месечната граница и преминава към втората година от живота, мнозина се отдалечават изцяло от кърмата и кърмата за бебета и преминават към напълно разнообразна диета от богати на хранителни вещества храни и напитки. Други могат да изберат да продължат да предлагат кърма в допълнение към разнообразната диета от богати на хранителни вещества храни и напитки. Така или иначе, хранителните модели за тази възрастова група са в съответствие с пропорциите на хранителните групи и подгрупи, препоръчани за деца на възраст над 2 години, което изисква внимателен избор на храни, за да отговори на нуждите от хранителни вещества. DGAC подчертава предлагането на подходящи за развитието форми на храни, богати на хранителни вещества, животински източници, включително месо, птици, морски дарове, яйца и млечни продукти, както и храни, плодове, зеленчуци и зърнени продукти, съдържащи ядки и семена, в подходящи за възрастта форми . За малки деца, чиято диета не включва месо, птици или морски дарове, Комитетът препоръчва редовно яйца и млечни продукти, заедно със соеви продукти и ядки или семена, плодове, зеленчуци, зърнени храни и масла. Таблиците по-долу очертават приблизителни количества храни и напитки за малки деца на възраст между 12 и 24 месеца, за тези, които не получават кърма или адаптирано мляко за кърмачета, тези, хранени с кърма, и за тези, които следват вегетариански начин на хранене. 1

ЯЙЦАТА КАТО ПЪРВА ХРАНА ЗА КЪРМЕНЦА И МАЛКА

Яйцата се препоръчват след четири месеца и когато бебето е готово за развитие за допълващи храни и през ранна детска и детска възраст.

  • Яйцата са богат на хранителни вещества избор, който осигурява добър или отличен източник на осем основни хранителни вещества.
  • Яйцата осигуряват различни количества от всички хранителни вещества, изброени от Американската академия по педиатрия 4 като основни за растежа на мозъка.
  • Ранното въвеждане на яйца и често може да помогне за намаляване на риска от развитие на алергия.
  • Яйцата са източник на висококачествен протеин на достъпна цена.
  • Яйцата са гъвкави и могат да се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия и могат да се коригират, за да се поберат в различни етапи на развитие и текстури, подходящи за възрастта.

Интересува се от повече информация?

Вижте тези рецепти за кърмачета и малки деца: