Така че искате да научите повече за годжи бери?
Дошли сте на правилното място.
На тази страница ще разкажа всичко за ползите от годжи бери, ще ви дам 10 рецепти годжи бери и ще отговоря на някои често задавани въпроси за тази невероятна суперхрана.
Какво е Годжи Бери?
Годжи-плодовете са ярко червеникаво оранжево зрънце. Наричат ги още вълчия.
Растението годжи бери е роден в Китай, където хората ядат тези плодове от поколения поради вярващите ползи от годжи бери за храненето и здравето.
Предимства на Годжи Бери
Ако харесвате тази инфографика за годжи плодове за здравето, моля, щракнете върху бутона по-горе, за да „Pin It!“ в Pinterest
Китайците вярват, че годжи-плодовете помагат за лечение на общи заболявания, включително:
- Диабет
- Високо кръвно налягане
- Треска
- Проблеми с очите, свързани със стареенето
Някои проучвания установяват и възможни други ползи от годжи бери като:
- Психично благополучие
- Спокойствие
- Подобрени спортни постижения
- Повишено щастие
- По-добро качество на съня
- Общо чувство за добро здраве
Тези проучвания са предварителни и се нуждаят от допълнителни тестове.
Ползите от храненето на годжи бери са неоспорими поради високата концентрация на антиоксиданти в плодовете. Годжи бери, както всички плодове, са много здравословни поради антиоксидантите.
В същото време тепърва предстои да бъде доказано дали всички тези лечебни качества са научно валидни или по-скоро плацебо ефект.
Информация за храненето на Годжи Бери
Марката сурови органични годжи плодове, която използвам, е Healthworks, която можете да си купите на Amazon тук.
Той има следните хранителни факти с годжи плодове с размер на 1 унция:
- 100 калории
- 0g мазнини
- 0mg холестерол
- 75 mg натрий
- 21g общо въглехидрати
- 3g диетични фибри
- 13g захари
- 4g протеин
Не е лошо количество протеин за толкова малка порция!
И да, има захар, но не забравяйте, че това е естествената захар, срещаща се в плодовете.
Годжи бери са храни с нисък гликемичен индекс - по-ниски от ябълките, но по-високи от бананите. (Източник)
Годжи бери странични ефекти?
Годжи бери може да има неблагоприятно взаимодействие с някои лекарства. Особено застрашени са лекарствата за разреждане на кръвта, лекарствата за диабет и лекарствата за високо кръвно налягане.
Така че само защото чухте, че годжи бери може да помогне при високо кръвно налягане и/или диабет НЕ означава, че трябва да се самолекувате или да го приемате в допълнение към обичайното си лекарство.
ВИНАГИ се консултирайте с Вашия лекар, преди да използвате годжи бери като добавка или заедно с каквито и да е лекарства или лекарства.
В противен случай годжи бери трябва да е безопасно да се консумира умерено. Имам около една или две порции почти всеки ден.
Различни видове Годжи Бери
Годжи-плодовете всъщност се предлагат в много различни форми. Ето някои от най-често срещаните:
Goji Berry Plant
Според Proven Winners, който дава съвети за градинарството и отглеждането на собствени растения:
„Въпреки че звучат екзотично и най-често се срещат с висока цена в магазините за здравословни храни, плодовете годжи всъщност са лесни за отглеждане на издръжливи растения.
Годжи е разтегнат храст с дълги, гъвкави бастуни и групи от малки, сиво-зелени листа. Цветята са блестящо кралско лилаво и се появяват в края на пролетта/началото на лятото по дължината на бастуните. Те отстъпват място на сочните, яркочервени плодове, които наподобяват малки чушки. Те растат по-сладки, когато узреят на растението. Годжи растенията продължават да цъфтят и дават плодове през първата силна слана. "
Препоръчвам ви да разгледате уебсайта на доказаните победители, за да научите повече за това как да отглеждате собствено растение от годжи бери.
Сушени плодове Годжи
Това е формата, която най-често консумираме. Всички рецепти, намерени по-долу, изискват сушени годжи-плодове.
Под формата на сушени плодове годжи се консумира лесно, трае дълго време и е много гъвкав. Можете също така да ги накиснете във вода, за да хидратирате отново плодовете.
Годжи бери сок
Сокът от годжи се прави от годжи-плодове, които се събират в диво състояние (берат се на ръка), когато узреят, след това се пресоват студено и бързо се пастьоризират, за да се запази свежестта и естествените нива на биоактивни съединения, когато са под формата на сок.
Сокът предоставя друг начин да се възползвате от всички същите хранителни ползи от годжи бери, описани по-горе. Мнозина, които го пият редовно, отчитат повишаване на енергийните нива сред другите положителни ефекти.
Можете също така да добавите малко от това към вашите рецепти за смути, вместо твърдото зрънце ... и двете работят. Не бих препоръчал да го използвате като основна течност, защото е прекалено концентриран, а също така и много по-скъп от филтрирана вода или бадемово мляко.
Малко върви дълъг път в смутитата.
Хималайски Годжи Бери и Тибетски Годжи Бери
Може да чуете за годжи бери, които се предлагат на пазара като „хималайски годжи бери“ или „тибетски годжи бери“.
Но нови проучвания разкриха, че всъщност това е просто маркетингов термин и не се различава от стандартните китайски вълчи плодове.
Истинският тибетски годжи бери расте само в много избрани райони на Тибет и най-вече в монголски райони. Но търговците обозначават китайските вълчи плодове като тибетски годжи плодове.
За повече информация относно това щракнете тук.
Шоколадови Годжи Бери
Годжи плодовете с шоколадово покритие може да не са най-здравословната закуска, която можете да ядете, но те не са и най-лошата.
Изводът е, че може да е добър начин да промъкнете някои суперхрани във вашите закуски.
Аз съм официален шоколад-холик, така че през последните няколко месеца бях студена пуйка без шоколад. Така че за щастие досега стоях настрана от покритите с шоколад годжи бери. Мисля, че опитах преди година-две от местния магазин за здравословни храни Mother’s Market.
Както и да е, ако искате да дадете на сладкия си хубав „супер“ поглед, разгледайте тези опции за закупуване на шоколадови годжи закуски:
Продукти за грижа за кожата на Goji Berry
Годжи плодовете стават все по-популярни в продуктите за грижа за кожата, за да насърчат грижата за кожата и нейното здраве.
Капсули Годжи Берис
И накрая, някои хора приемат годжи бери под формата на хапчета.
Предпочитам версията на цели храни (сушени плодове) на годжи бери, но ако по някаква причина те са недостъпни за вас или не ви харесва вкусът, може да помислите да ги вземете като добавка.
Добавката изтъква свойствата за повишаване на имунитета, благодарение на мощната антиоксидантна защита.
Къде да купя годжи плодове
Понякога можете да намерите годжи бери в хранителни магазини, но може да ги намерите само в магазините за здравословни храни.
Намерих ги в Sprouts и вярвам, че ги имат и в Whole Foods. Потърсете и насипни годжи плодове в контейнерите за насипни храни.
Въпреки че някои местни магазини продават годжи бери, сега купувам всичките си годжи бери онлайн за по-голямо удобство.
Това е марката, която харесвам:
Годжи Бери - сурови органични:
Как да ядем Годжи-Бери: Най-добрите идеи за рецепти за Годжи Бери
Повечето от тези рецепти са вегетариански, вегански и без глутен.
Разбира се, не е нужно да попадате в никоя от тези категории, за да им се наслаждавате!
Вегетарианска купа с леща със сос на основата на годжи
Този сос е направен от тази суперхрана зрънце плюс джинджифил и тахан ... така че излиза хубаво и кремообразно!
Добавете леща за вегетариански източник на протеин и разнообразие от зеленчуци и в крайна сметка получавате доста солидна вечеря.
Нямам търпение да пробвам това за основното ми ястие ... Мисля, че то ще бъде в менюто за вечеря за утре:)
Следобедна здравословна закуска с плодове Годжи
Напоследък го ям почти всеки ден. Идеята за това получих в плана за нулиране на храненето 28.
Вместо бадемово масло, обикновено използвам фъстъчено масло, защото е по-евтино и винаги ми е под ръка ... но наистина е добре и с бадемово масло!
- Нарежете ябълка на няколко средно големи парчета, като премахнете сърцевината
- На резените намажете фъстъчено масло или бадемово масло
- Поръсете с канела
- Нагоре с годжи плодове
„Най-доброто смути някога“ с участието на Годжи-Берис
Имам свой претендент за титлата за най-добро смути някога и скоро ще видите, че моята рецепта се появява тук на Joy of Smoothies.
Междувременно проверете изпълнението на Кристина на най-доброто смути досега .
Mason Jar Овесена каша Рецепта за закуска с Годжи
Каква чудесна идея за бърза и лесна здравословна закуска в движение!
Съберете всички съставки предишната вечер, оставете го да се накисне в хладилника за една нощ, след това на сутринта просто вземете и тръгнете!
Спира ви никога повече да не се налага да взимате закуска за бързо хранене.
Goji Date Energy Bites (сурови, вегански, без глутен)
Направих подобна рецепта за енергийни хапки за закуска с годжи бери. Харесва ми тази рецепта, защото не се пече.
Истинското предизвикателство с тази рецепта ще бъде да се предпазите от това да ги изядете наведнъж!
Препоръчвам ви да ги разделите на отделни порции за всеки ден незабавно, за да намалите това изкушение.
Годжи Бери чай с лимон
Обичам тази рецепта! Всъщност пия нещо много подобно всяка сутрин при ставане.
Сутрешният тоник, който имам всеки ден, за да помогна на системата ми да работи (преди сутрешната ми здравословна закуска, зелено смути) има следното:
- пречистена вода
- лимонов сок
- лют червен пипер.
Е, тази рецепта прави крачка напред добавяне:
- Органични годжи плодове
- кленов сироп
- Чанта от черен или зелен чай
Напоследък не пия кофеин, дори в чай, така че вероятно бих заменил тази торбичка с билков чай.
Някой, който знае много повече за правилата за комбиниране на храни от мен, ми каза, че трябва да добавя тире кленов сироп към сутрешния си тоник, за да стабилизирам кръвната захар. Така че това е напълно логично тук.
А що се отнася до добавянето на годжи-бери към сутрешния детокс тоник ... защо не се сетих за това?!
Goji-Turmeric Orange Smoothie („Усилвателят на имунитета“)
Освен че повишава имунитета, куркумата в това смути има и страхотни противовъзпалителни свойства.
Комбинирайте това с антиоксидантните свойства на годжи-бери и оранжевия оттенък на трите храни и ще получите истински победител:)
Шоколад с енергийно барче Годжи Берис
Търсите здравословен десерт с годжи бери? Опитайте тези енергийни блокчета с шоколад!
Goji Berry Trail Mix Granola
Тази рецепта определено е на първо място в списъка ми, за да се направи.
Наскоро направих своя гранола, която беше включена в програмата Reset 28, която завърших.
Оттогава съм пристрастен към домашната гранола и не мога да се наситя ... Винаги съм нащрек за нови рецепти за гранола!
Обичам да използвам тази мюсли не само за ядене като суха смес от пътеки, но и като здравословна зърнена култура с ниско съдържание на захар, с която да се наслаждавам с бадемово мляко. Работи като чар!
Гомо Бери Лимонада
Жадувате ли някога за леденостудения вкус на лимонада?
По-добре е да си направите сами, вместо да изтичате до магазина, за да си купите предварително приготвена лимонада или прахообразна смес.
По този начин вие контролирате точно какво влиза в него и регулирате съдържанието на захар ... и в този случай добавяте допълнителен антиоксидантен тласък чрез добавяне на накиснати годжи-плодове!
често задавани въпроси
В: Годжи плодовете високо гликемични ли са?
A: A: Годжи плодовете имат нисък гликемичен индекс 29. За целите на сравнението, ябълката има индекс 38, а портокалът 42. Бананите са малко по-ниски на 25. (Източник)
Въпрос: Годжи плодовете за отслабване ли са?
О: Годжи се вписва добре в много планове за отслабване, тъй като ви дава антиоксиданти и прилив на нискогликемична сладост, за да задоволите този сладък зъб.
Консултирайте се с лекар или диетолог за конкретен план за хранене за отслабване според вашите нужди.
В: Как трябва да съхранявам годжи бери?
О: Годжи бери трябва да се съхраняват на хладно и сухо място. Не е необходимо да се съхраняват в хладилник, но не е лоша идея, ако живеете в горещ или влажен климат.
Най-добре е да консумирате годжи бери в рамките на 12 месеца. Ако се съхранява в хладилника, можете да удължите това с още 12 месеца. Обикновено минавам през годжи бери по-бързо от това така или иначе!
Въпрос: Кой е най-добрият размер годжи бери, сервиращ в смути?
Препоръчвам ви да използвате една порция годжи плодове във вашите смутита. Обикновено една порция е 1 унция.
Ползата от добавянето на една порция годжи бери към вашите рецепти за зелено смути е, че добавя около 100 калории и 4 g протеин.
Това го прави по-сърдечно, по-засищащо смути, подходящо за заместване на храненето.
Въпрос: Има ли недостатък на годжи бери?
Основният недостатък е, че те са малко скъпи в сравнение с други плодове и сушени плодове. Но те също така опаковат много антиоксиданти и хранителни вещества в малка опаковка, така че можете да получите много пари за парите си.
Някои хора са съобщавали за други странични ефекти (вижте по-горе за повече информация).
Има ли често срещана алергия към годжи бери?
Проучване, направено в Испания, показа, че съществува висок риск от алергии към годжи бери сред лица, които са алергични към LTP. Моля, консултирайте се с лекар, ако сте загрижени за потенциални алергични реакции.
Дали годжи плодовете причиняват разстроен стомах?
Това не е често срещан ефект, но някои хора съобщават, че след разяждането им се чувства разстроен стомах.
Ако имате чувствителен стомах, препоръчвам ви да не ядете годжи бери сами по себе си направо от торбата, винаги комбинирайте с други храни (като в горните рецепти).
Също така ограничете количеството си в началото.
Ами ако ям твърде много годжи бери?
Годжи плодовете не са от вида храни, които искате да хапнете на тон. Обичам да ям в много малки количества.
1 унция е идеалният размер за сервиране. Започнете с една порция на ден или на всеки няколко дни. Не приемайте годжи при всяко хранене или закуска.
След около седмица от това, постепенно го увеличете до две порции на ден, ако искате (разнесете го през целия ден) и т.н.
Не бих препоръчал повече от две или три порции на ден. Смесете го с други суперхрани.
Има ли годжи плодове кофеин?
Въпреки че много хора съобщават за повишени енергийни нива и бдителност след ядене на годжи бери, няма кофеин.
Мога ли да излекувам болести с годжи бери?
Мразя да звуча като счупен запис, но.
Винаги се консултирайте с лекар или медицински специалист за съвет как да лекувате евентуални заболявания или заболявания.
Докато годжи-плодовете имат няколко докладвани ползи за здравето, което не означава, че трябва да се самодиагностицирате или да се самолекувате. В зависимост от това колко тежко е Вашето заболяване, това може да бъде животозастрашаващо, затова, моля, консултирайте се с лекар!
Каква е цената на годжи бери?
Годжи плодовете варират на цена от около 11 долара за торба от 8 унции до около 30 долара за торба от два килограма.
Препоръчвам да започнете с торбата от 8 унции, ако току-що започвате с годжи, така че можете да видите дали ви харесва без много риск.
Ако сте намерили тази статия за полезна, моля, споделете я във Facebook или Pinterest!