Чудили ли сте се някога какво е да ядеш при нулева гравитация? „Космическата храна“ е внимателно подбрана, опакована и закачена, за да улесни астронавтите да се хранят, да се наслаждават и да останат здрави. Ето някои доста готини факти за храненето в космоса!

което

Ранна космическа храна


Изложба, показваща примери за храна, която се изпраща в космоса, за да ядат астронавтите. Снимка на Максим Козленко с лиценз CC BY-SA 4.0 чрез Wikimedia Commons

Днешните астронавти могат да избират от голямо разнообразие от вкусни храни (дори пресни плодове и зеленчуци!), Но това не винаги е било така. Ранните астронавти трябваше да задушат кубчета с размер на хапка, лиофилизирани прахове и дебели, лепливи течности, пълнени в алуминиеви тръби.

Когато им беше достатъчно, астронавтите се оплакаха и храната започна да се подобрява (не е изненадващо, че първите неща, които трябваше да се направят, бяха тръбите за изцеждане!). Подобрената опаковка - специални пластмасови контейнери, които улесняват приготвянето - направи възможно подобряването на качеството и разнообразието на храните. Астронавтите в космическата мисия Аполон (1961-1975) са първите, които имат топла вода и използват лъжици.

Без боклуци в космоса!

Всичко, което го прави в орбита, е внимателно подбрано и храната не е изключение. Храната трябва да бъде питателна - здравословната диета помага да се намалят негативните ефекти на нулевата гравитация върху човешкото тяло - но също така лека, компактна и индивидуално опакована.

В космоса няма хладилници, така че цялата храна е предварително приготвена или преработена, готова за консумация или приготвена чрез добавяне на вода или чрез нагряване (с изключение на плодовете и зеленчуците).

Храната също трябва да бъде мокра или лепкава, защото нулевата гравитация означава, че трохите ще отплуват (и може би ще влязат в оборудването, което може да доведе до бедствие)!

Каишка и чау надолу!

И така, как ядете храна в космоса, без храната ви да се измъкне? Е, астронавтите използват специално проектирана тава за хранене, която може да бъде прикрепена към стената или в скута им с каишка. Таблата за хранене държи контейнерите за храна на място, позволявайки на астронавта да яде всички различни храни в храната си наведнъж, точно като храна у дома.

Без тавата те би трябвало да довършат всеки контейнер с храна един по един. Това означава, че първо трябва да ядете картофено пюре - след това да изпиете соса си!

Вкус в космоса

Вкусът на храната има ли еднакъв вкус? Учените не мислят така. Миризмата е голяма част от вкуса, но в безтегловна среда хранителните аромати не стигат до носа.

Нулевата гравитация също води до покачване на течности - включително телесни течности! Когато астронавтите за първи път пристигат на Международната космическа станция, някои изпитват задръствания в главата и синусите, което им дава запушени носове. Това обикновено се изяснява след известно време, но храни със силен вкус определено са най-добрият приятел на астронавта.

Космическа храна на бъдещето

Изминахме дълъг път от дните на изцедените тръби, но все още няма нищо като захапване на свежи, пресни продукти - и семената са много по-леки и по-малки от предварително опакованите ястия. Ето защо учените от космическия център Кенеди на НАСА започнаха да се опитват да разберат как да отглеждат растения и зеленчуци в симулирана космическа среда. Наречен „Експериментът с вегетарианци“, този изследователски проект даде възможност на астронавтите на Международната космическа станция (МКС) да растат и да ядат пресни зеленчуци - включително маруля от червен ромен, отглеждана в глина вместо в почва.