Синди Клайн знаеше в какво се забърква, когато реши да излиза с Бен Ман. В крайна сметка предишната му приятелка се беше разделила с него заради хранителните му навици; тя дори го беше запознала с Клайн, холистичен здравен съветник, с надеждата да подобри диетата си със спагети, пица, пържола и мляко.

връзки

„Изпрати ми имейл, в който каза, че е безпомощен“, спомня си Клайн, 28-годишен. „Мисля, че той може да е използвал думата„ trog-lodyte “в съобщението. Той каза, че всички го смятат за странен и би се радвал да има по-социални хранителни навици. "

Клайн и Ман се срещнаха за питие и незабавно го удариха.

В първия прилив на любов тя остави настрана страховете от ограничените му вкусове.

„Не мисля, че потъна, докато не отидохме да пазаруваме за първи път“, казва Клайн. „Той натовари 20 кутии спагети в количката. Имах надежда, че може би той ще се промени. "

Двойката, която вече е сгодена, договаря приемливо сватбено меню. Той смята, че бургерите ще се справят добре. Тя настоява за плъзгачи - поне те са по-изящни - и сьомга на скара.

Разногласията относно храната вероятно няма да доведат до Топ 10 на списъка с двойки на съветника. Но в днешната култура, съобразена с храната, какво и как яде значим друг човек, се превръща в още един прокси за по-дълбоките конфликти на двойките за контрол и уважение.

Хранителните маниаци разделят света на два вида хора: онези, които търсят трюфели, морски таралеж и шоколад с един вид, и такива, които не го правят. И когато запален любител на храната си пада по някой от останалите, може да се усложни.

За разлика от мухоловката или плетенето, какво да ядем е въпрос, който възниква три пъти на ден. Резултатът: Романтичните вечери са съсипани. Нравът пламва.

И въпреки че някои двойки намират начини да правят компромиси, в краен случай връзките се разпадат.

„Храната всъщност много прилича на секс“, казва Джудит Кош, психолог във Филаделфия, специализирана в терапия за двойки.

„Много е трудно да бъдеш двойка и да ходиш в много различни ресторанти, както е трудно да правиш секс с партньор с напълно различни желания. Трябва да има естествена съвместимост или добро усещане за това как да се преговаря и да се правят компромиси “, казва Кош.

КУЛИНАРЕН ЗАЛИВ

Дали романтичният интерес има сходни вкусове не винаги е очевидно веднага. 26-годишната Дженифър Смит се срещна с приятеля си Калеб Паркър преди две години на пътешествие.

В ранните дни двойката пътува между Вашингтон и Савана, Га. Когато Смит отиде да го посети, Паркър я заведе на вечеря в различни ресторанти в града.

"Оказа се, че той харесва само пет места", казва Смит. „Но аз не знаех това, защото всички те бяха нови за мен.“

Кулинарният залив беше изложен, когато Паркър, 30, се премести във Вашингтон миналия май. Смит води папка с ресторанти и ястия, които иска да опита. Паркър предпочита да се придържа към Jaleo, ливанската таверна или Zaytinya. Дори ако Паркър се съгласи да опита нов ресторант, това не решава проблема.

„Искам някой, който ще бъде развълнуван, да отиде в етиопското място, а не да каже:„ Да, ще го опитам за вас “, казва Смит.

Паркър казва, че прави всичко възможно. Преди да се срещне със Смит, определението на родения и израснал южняк за авантюристично хранене е китайска храна или пилешки пармезан. Паркър казва, че се радва да опита нова храна, но постоянният конфликт може да бъде дразнещ.

Какво лошо има да вземете две кучета сирене чили, две планински роси и кок на канела за обяд? И какво лошо има в това да ходим отново и отново в Зайтиня? Ако вечерята ще струва 100 долара, Паркър иска да е сигурен, че ще му хареса.

ПИКНИ ПАРТНЬОРИ

Любителите на храната изглежда правят повечето от оплакванията. Но придирчивите партньори също страдат, когато техните хранителни навици са под непрекъснат контрол.

Лурдес Ашамала, 31-годишна мениджърка за връзки с клиенти, която живее във Феърфакс, Вирджиния, признава, че има ограничени вкусове. За повечето ястия тя яде сандвич с пиле (само пиле и хляб), сандвич с шунка или пилешки предложения. Зеленчуците, с изключение на картофеното пюре, излизат. Ябълките, портокалите и динята са единствените плодове, които тя ще яде.

Когато Ашамала беше дете, беше лесно да се оправдаваш за това, което тя нарича „определено небце“. Но сега, когато е възрастна, е по-сложно.

Тя се чувства виновна, че не харесва ахи рибата тон с глазура от манго, който съпругът й Патрик обича да подготвя. Тя е изнервена да ходи по домовете на хората за вечеря, защото може да й сервират нещо, което тя няма да хареса или Патрик да съобщи на събралата се група, че няма да яде каквото е приготвил домакин.

„Срамно е“, казва тя.

След шест години брак Ашамалите се научиха да правят компромиси. Лурд ще яде салата Цезар в La Madeleine. Тя ще страда през нощта на тапас, ако приятели или роднини искат да отидат.

Вместо да се борят, някои двойки се съгласяват да не са съгласни.

Рейчъл Алабисо, мениджър комуникации за организация с нестопанска цел в Бостън и страстна готвачка, наскоро отиде в Париж с приятели вместо съпруга си Майкъл, който не би оценил ресторантите и хранителните пазари, които копнееше да посети.

Вкъщи двамата приготвят различни ястия рамо до рамо. Тя взима рак от Dungeness в Чайнатаун ​​и го готви с джинджифил и лук. Взима замразена пица от Trader Joe’s.

„Това, което го кара да работи е, че той не ме кара да готвя за него“, казва Алабисо. „Ако той очакваше да му сготвя нещо, щяхме да имаме проблем.“

Един от предикторите за това дали двойката, предизвикана от храната има постоянна сила, може да бъде дали са в състояние да се договорят за сватбено меню. На сватбата на Ашамалите на гостите бяха поднесени пържола и паеля. Лурд яде пържолата и специално приготвено ястие от картофено пюре.

Алабисосите търсели храни, които и двамата обичали, и не искали да сплашат гостите си. Менюто: бисквита с гъби с бутер тесто, филе миньон и пълнен с скариди рак.

Всяка година на годишнината си двойката пресъздава това сватбено меню у дома.

„Това символизира едното хранене, на което наистина можем да се насладим заедно“, казва Алабисо.