Любителите на въглехидрати, ще искате да прочетете това.

вредни

26 февруари 2019 г. 17:00

Независимо дали са варени, намачкани на пюре или залепени в яхния, картофите винаги са любими на масата за вечеря. Но в продължение на години се води дебат за това дали всъщност са полезни за вас или не.

Затова разговаряхме с Джема О'Ханлън, акредитиран практикуващ диетолог и диетолог, за да намалим ниските нива на картофите и как все още можете да им се наслаждавате и да бъдете здрави.

Прочетете това по-нататък

Картофите са богати на въглехидрати и фибри, въпреки че хранителните им вещества варират в зависимост от вида и метода, който са приготвили, най-общо казано, те не са нездравословна храна.

„Както сладките картофи, така и обикновените картофи съдържат въглехидрати, които подхранват тялото ни и повишават настроението ни“, казва Джема. "Нуждаем се от въглехидрати в диетата си, дори ако се опитваме да отслабнем."

Недостатъкът на обикновените картофи обаче е, че те са храна с висок ГИ, което означава, че те предизвикват скок в кръвната Ви захар, тъй като глюкозата бързо се отделя в кръвта.

Това може да доведе до краткосрочен енергиен прилив, оставяйки да се чувствате уморени и евентуално гладни не след дълго след хранене.

Начинът, по който ядем картофи, също им дава лош рап. В края на краищата, когато са пържени в Макас или са изпечени и поднесени със сирене и заквасена сметана на неделния обяд, те няма да направят големи неща за вашето здраве и въпреки това скромният картоф винаги носи вина.

Но ако сте любители на въглехидратите и искате нещо с по-нисък ГИ, Jemma има вкусна алтернативна опция.

"Сладките картофи са богати на витамин А, който им придава сияен оранжев цвят, витамин С и ниацин, всички стимулиращи кожата хранителни вещества. Витамин А и С също са невероятни за нашия имунитет, а ниацинът помага за намаляване на умората и ни дава повече енергия, " тя казва.

"Те също са богати на диетични фибри, които помагат на здравето на червата и намаляват риска от хронични заболявания."

"Въпреки това, най-здравословната диета ще има баланс на всички зеленчуци и в края на деня картофите заемат важно място на трапезата, точно колкото сладките картофи."

ГЛЕДАЙТЕ: Как се правят бургери от сладки картофи. Публикацията продължава.

Повишаването на теглото се случва, когато консумирате повече енергия, отколкото тялото ви се нуждае, но тъй като въглехидратите съдържат половината от енергията, отколкото мазнините, е по-вероятно да напълнеете с диета с високо съдържание на мазнини, отколкото с диета с високо съдържание на въглехидрати.

Това беше доказано, когато Андрю „Spud Fit“ Тейлър яде картофи само една година и загуби огромен 50 кг!

За всеки, който се опитва да отслабне, е важно да се храни балансирано, с много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Само не забравяйте, че ако обмисляте да промените диетата или фитнес, първо се консултирайте с личния си лекар или диетолог.