Свързани статии

Английският чай за закуска, понякога просто наричан английски чай, е комбинация от различни черни чайове. Въпреки че сместа варира малко при всеки производител, тя обикновено съдържа чай от Индия, Шри Ланка и понякога Китай. Английският чай има силен, плътен вкус, което го прави популярна пикапна напитка рано сутринта. Той също така съдържа няколко микроелемента, както и някои фитохимикали с възможни ползи за здравето.

здравословно

Микроелементи

Въпреки че английският чай по същество е без калории, чаша от 6 унции съдържа около 65 милиграма калий, необходим за баланса на течностите, и малки количества магнезий и фосфор, които са необходими за здравето на костите и много важни биохимични реакции. Една чаша английски чай също осигурява около 9 микрограма фолат, витамин В, който помага на тялото ви да произвежда нови червени кръвни клетки и други видове клетки. В една чаша чай има около 0,5 милиграма флуорид. Флуорът е минерал, който може да помогне за предотвратяване на зъбен кариес.

Чай Фитохимикали

Листата от пресен чай са с високо съдържание на клас съединения на растителна основа, наречени полифенолни флавоноиди. По време на производството на черни чайове като английски чай за закуска, пресните листа от зелен чай се изсушават, валцуват и оставят да се окисляват и ферментират, преди да бъдат изложени на топлина. В допълнение към затъмняването на листата, тази обработка произвежда високи нива на два вида полифеноли, наречени теафлавини и теарубигини. Тези естествени химикали са мощни антиоксиданти, които помагат за стабилизиране на свободните радикали, позволявайки на тялото ви да се отърве от тях. Свободните радикали са странични храносмилателни продукти и те също се образуват след излагане на токсини от околната среда. С течение на времето те могат да увредят ДНК и други части на клетките; по този начин те в крайна сметка могат да повишат риска от сърдечни заболявания, рак и други разстройства.

Сърдечно-съдови изследвания

Редица изследвания показват, че фитохимикалите в черния чай могат да имат значителни сърдечно-съдови ползи. В едно проучване, публикувано в "Circulation" през 2001 г., пациенти с коронарна артериална болест, които консумират черен чай, са имали подобрение в артериите си след пиене на чай в продължение на четири седмици в сравнение с плацебо групата. Друго проучване, публикувано в "Clinical Science" през 2002 г., установява, че субектите с умерено висок холестерол, които пият 5 чаши черен чай дневно в продължение на четири седмици, също имат положителни промени в артериите си в сравнение с контролната група. В шестгодишно проучване на холандски жени, публикувано в "American Journal of Clinical Nutrition" през 2002 г., рискът от инфаркт е най-нисък при тези субекти, които пият най-много чай. Тъй като обаче всички тези проучвания включват малък брой участници, възможна връзка между чая и повишеното здраве на сърцето се нуждае от допълнително потвърждение в големи, контролирани клинични проучвания.

Препоръки

Консумирането на черен чай като английски чай за закуска обикновено се счита за безопасно. Въпреки това, черният чай съдържа 40 до 70 милиграма кофеин на чаша от 8 унции, което е приблизително половината от количеството в чаша кафе. Кофеинът е естествен стимулант, който може да причини неврологични промени, ускорен пулс и други проблеми, когато се консумира в излишък. Промените, предизвикани от кофеина, могат да бъдат намалени или избегнати, като изберете английски чай без кофеин, отколкото кофеиновия тип. Преди да консумирате чай за възможните ползи за здравето, обсъдете го с Вашия лекар, за да определите дали може да е полезен за Вас.