Проучване на базираното в Ахмедабад Общество за образование и изследвания на потребителите разкрива, че популярните марки юфка са с високо съдържание на натрий и ниско съдържание на фибри.

Не пренебрегвайте високите здравни претенции, разпръснати с любимите ви юфка за бързо приготвяне. Противно на твърденията, най-популярните марки юфка са с високо съдържание на натрий и ниско съдържание на фибри.

колкото

Изследване на базираното в Ахмедабад общество за образование и изследвания на потребителите, което тества 15 марки в собствената си лаборатория за съставки като мазнини, фибри, натрий, калций и желязо, твърди това.

"Мигновените юфка са насочени към деца и сега се популяризират във всички възрастови групи като здравословна закуска. Но нашите тестове показват, че коефициентът на" здравето ", заявен от марките, не е верен", каза Pritee Shah, генерален мениджър, CERC.

Изследването е публикувано в потребителското списание Insight. Тестваните марки включват Maggi, Top Ramen, Knorr, Ching's Secret, Sunfeast Yippee !, Foodles, Tasty Treat и Wai Wai X-press.

Всички тествани проби имат високо ниво на натрий и мазнини и значително ниско съдържание на фибри.

„Изпратихме резултатите от тестовете до производителите, търсейки техните разяснения, но никой от тях не отговори на запитванията“, каза тя.

Установено е, че съдържанието на натрий е в диапазона от 821 mg на 100 грама - много над границите, определени от британската агенция за безопасност на храните. Knorr Soupy Noodles съдържа най-високото съдържание на натрий от 1,943 mg на 100 грама, докато най-ниското натрий

съдържанието е в Maggi Meri Masala при 821 mg на 100 грама.

Топ юфка от овес Ramen съдържа по-малко от заявените 6,8% от овесено брашно. Той също така твърди, че е пълен с фибри със съдържание на фибри от 5,6 грама.

Според британските стандарти обаче високо съдържание на фибри може да се претендира само ако съдържанието на фибри е най-малко шест грама на 100 грама.

Количеството зеленчуци не е достатъчно, за да допринесе за хранителното съдържание в Maggi New Vegetable Atta Juodles.

Wai Wai X-press Instant Noodles Masala Delight твърди, че е обогатен с желязо. Установено е обаче, че желязото е само 2.6 mg срещу твърдението от седем mg.

„Високите нива на натрий, мазнини и въглехидрати могат да доведат до животозастрашаващи състояния като сърдечни нарушения и проблеми с кръвното налягане“, каза Шах.

Групата предлага на органа по безопасност на храните да вземе под внимание усилията за минимизиране на солта, предприети от UK FSA, и да поиска от производителите да намалят нивата на натрий.

Той също така предлага строги норми за опаковане, така че производителите да подчертават изрично съдържанието на своите продукти, което улеснява потребителя да забележи.