Закуските могат да бъдат най-добрият приятел на медицинската сестра по време на дълги 12-часови болнични смени. Разбира се, медицинските сестри си правят почивки, но често това обикновено не е достатъчно дълго, за да се консумира цялостно балансирано хранене. Оставащият въпрос е - какво трябва да закусва медицинска сестра, за да повиши енергийните нива, като същевременно осигурява достатъчно калории, за да поддържа тези енергийни нива през една смяна?

високоенергийни

Съществуват многобройни изкушения - включително автомати, както и бисквитки и шоколад от семейства и приятели на пациентите, но за медицинските сестри е жизненоважно да изберат правилните закуски, особено в болничната среда с висок стрес.

Засега енергийните напитки и кафето могат да дадат тласък на издръжливост, но има и други по-здравословни начини, които ще ви дадат същия удар с жизненоважни хранителни вещества. Важно е тези закуски да са с високо съдържание на протеини и сложни въглехидрати; протеините се усвояват по-дълго от другите видове хранителни вещества, което предотвратява гладните сестри толкова често, колкото по-често на работа. Всъщност е възможно да се храните здравословно, докато сте в уреда; ето списък с осем високопротеинови закуски в движение, които ще поддържат двигателя на медицинската сестра в продължение на часове.

1. Гръцко кисело мляко

Гръцкото кисело мляко е с високо съдържание на протеини и се предлага с различни вкусове. Според списание Fitness Magazine онлайн и Рейчъл Рей онлайн, гръцкото кисело мляко Fage 0% е едно от най-популярните и съдържа най-високите концентрации на протеин в контейнер. В зависимост от марката ще получавате 12 до 20 грама протеин на контейнер, да не говорим за изграждане на кости калций и пробиотици, щадящи червата. Гръцкото кисело мляко се предлага в опции с ниско съдържание на мазнини и без мазнини за медицински сестри, които броят калории. Гръцкото кисело мляко може да се съчетае със семена от пресни плодове, мюсли или чиа за допълнителни ползи за здравето.

2. Сирене на струни

Струнното сирене е една от най-лесните и преносими закуски с високо съдържание на протеини, достъпни за заетите медицински сестри. На пазара има многобройни марки сирени сирена, така че изберете най-добрия наличен вид. Струнното сирене, състоящо се от частично обезмаслена моцарела, е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини; една порция съдържа 71 калории и седем грама протеин. Струнното сирене се предлага в единична порция, което може да възпре медицинските сестри от преяждане.

3. Ядки

Ядките функционират като закуска с две остриета; има много видове ядки с високо съдържание на протеини, но много от тях съдържат големи количества мазнини. Отново, не забравяйте да изберете правилния тип гайка; комбинацията от протеини, фибри и омега-3 мастни киселини ще помогне за постигане на чувство за пълнота и потискане на апетита. Избягвайте ядки, които са опаковани или печени в масло; вместо това яжте сурови или сухи печени ядки. Ядките макадамия и пеканите са най-калорични, като същевременно имат най-малко количество протеини и най-голямо количество мазнини. Най-добрите ядки са бадемите, кашуто и шам-фъстъците. Всеки от тях съдържа 13-14 грама протеин на порция. Нещото, което трябва да имате предвид при закуска с ядки, е правилният контрол на порциите.

4. Извара

Обезмасленото извара доставя силен удар по отношение на протеините. В порция от 5 унции има 20 грама протеин, което е приблизително четири грама повече от гръцкото кисело мляко. Просто бъдете предпазливи от прекалено отдаване на извара, тъй като повечето марки съдържат високи нива на натрий. Любима сред медицинските сестри е Breakstone’s, тъй като се предлага в предварително опаковани порции; и не забравяйте, че пресни плодове винаги могат да се добавят към изварата.

5. Твърдо сварени яйца

Тази високо протеинова закуска изисква повече усилия от гореспоменатите, но създава вкусна алтернатива на тези, които искат да се пазят от предварително опаковани закуски. Всяко яйце съдържа шест грама протеин. Яйцата могат да бъдат твърдо сварени в големи количества за лесно приготвяне на закуска. Не само твърдо сварените яйца осигуряват чудесен източник на протеини, те също така съдържат високи нива на витамин D и витамин B-12. Най-хубавото е, че едно яйце е само 77 калории.

6. Едамаме

Една порция сух печен едамаме (соеви зърна) съдържа 14 грама протеин, който ще помогне за борба с глада по време на дълга смяна. За гореща хапка едамаме, 90-калорична микровълнова опаковка съдържа осем грама протеин и три грама фибри.

7. Хумус

Хумусът става все по-популярен през последните години. Независимо дали е домашен или предварително опакован, хумусът е направен от нахут, тахан (сусамова паста) и зехтин, а към хумуса могат да се добавят и други аромати и зеленчуци. Порция една четвърт чаша съдържа пет грама протеин и четири грама фибри. За да увеличите вкуса и ползите за здравето, използвайте пръчки от моркови, целина, резенчета червен пипер или гроздови домати за потапяне.

8. Турция (събирателни)

Турция е отличен източник на постни протеини, но не забравяйте, че пуйката в деликатесен стил съдържа високи нива на натрий. Като алтернатива, гответе пуйка у дома или купувайте опции с ниско съдържание на натрий на гишето за деликатеси. Порция пуйка съдържа приблизително 18 грама протеин в зависимост от марката. За да увеличите хранителната сила на тази здравословна закуска, добавете няколко бебешки моркови или резенчета червена чушка; тази вкусна комбинация е 75 калории и съдържа 18 грама протеин.

Поддържането на енергия и поддържането на мозъка и тялото ви подхранени и хидратирани по време на дълги дежурства, е от решаващо значение за вашето представяне и здравето ви като медицинска сестра. Планирайте предварително, пазарувайте хранителни стоки с мисъл за работата и използвайте интелигентни закуски като двигател, който може да ви преведе през вашите смени!