Резюме

Предназначение

Целта на изследването е да се изследва как диетата с високо съдържание на диетични фибри, с включени няколко източника на фибри, модулира метаболизма на глюкозата и липидите и възпалителния отговор при хората.

прием

Методи

Субекти (н = 25) на възраст 58,6 (1,1) години (средно и SD) с ИТМ 26,6 (0,5) kg/m 2 и общ холестерол (TC) от 5,8 (0,1) mmol/L (среден и SEM) са получили висок диета с влакна (HF) и диета с ниско съдържание на фибри (LF), при рандомизирана контролирана 5-седмична кръстосана интервенция, разделена от 3-седмично измиване. ВЧ диетата се състои от овесени трици, ръжени трици и фибри от захарно цвекло, включени в тестовите хранителни продукти; една хляб, една готова храна и две напитки, консумирани всеки ден. В диетата LF бяха предвидени еквивалентни хранителни продукти, без добавени фибри.

Резултати

Общият прием на диетични фибри е съответно 48,0 g и 30,2 g на ден за СН и НЧ диета. Наблюдавано е значително намаляване на С-реактивния протеин (CRP) между диетите (P = 0,017) и значително намаляване на фибриногена в рамките на СН диетата (P = 0,044). Няма значими ефекти при други измерени циркулиращи цитокини или нива на глюкоза, инсулин и липиди.

Заключения

Нашето проучване предполага, че 5-седмичният прием на диетични фибри от овесени трици, ръжени трици и фибри от захарно цвекло може да намали нискостепенния възпалителен отговор, измерен като CRP, който заедно с намаления фибриноген може да помогне за предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Това е визуализация на абонаментното съдържание, влезте, за да проверите достъпа.

Опции за достъп

Купете единична статия

Незабавен достъп до пълната статия PDF.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.

Абонирайте се за списание

Незабавен онлайн достъп до всички издания от 2019 г. Абонаментът ще се подновява автоматично ежегодно.

Изчисляването на данъка ще бъде финализирано по време на плащане.

Препратки

Weickert MO, Pfeiffer AFH (2008) Метаболитни ефекти от консумацията на диетични фибри и профилактика на диабета. J Nutr 138: 439–442

Biörklund M, van Rees A, Mensink RP, Önning G (2005) Промени в серумните липиди и концентрациите на глюкоза и инсулин след хранене след консумация на напитки с бета-глюкани от овес или ечемик: рандомизирано контролирано дозиране проучване. Eur J Clin Nutr 59: 1272–1281. doi: 10.1038/sj.ejcn.1602240

Garcia AL, Otto B, Reich SC, Weickert MO, Steiniger J, Machowetz A, Rudovich NN, Mohlig M, Katz N et al (2006) Консумацията на арабиноксилан намалява постпрандиалната серумна глюкоза, серумния инсулин и плазмения общ отговор на грелин при пациенти с нарушена глюкоза толерантност. Eur J Clin Nutr 61: 334–341. doi: 10.1038/sj.ejcn.1602525

Ulmius M, Johansson A, Önning G (2009) Влиянието на източника на хранителни влакна и пола върху постпрандиалния глюкозен и липиден отговор при здрави индивиди. Eur J Nutr 48: 395–402. doi: 10.1007/s00394-009-0026-x

Kallio P, Kolehmainen M, Laaksonen DE, Kekäläinen J, Salopuro T, Sivenius K, Pulkkinen L, Mykkänen HM, Niskanen L et al (2007) Диетичната въглехидратна модификация предизвиква промени в генната експресия в абдоминалната подкожна мастна тъкан при лица с метаболитен синдром: Проучването FUNGENUT. Am J Clin Nutr 85: 1417–1427

Ulmius M, Johansson-Persson A, Krogh M, Olsson P, Önning G (2011) Яденето от овесени трици влияе върху нивата на инсулин в кръвта и свързаните с тях генни набори в мононуклеарните клетки на периферна кръв на здрави индивиди. Гени Nutr 6: 429–439. doi: 10.1007/s12263-011-0236-8

Brown L, Rosner B, Willett WW, Sacks FM (1999) Холестерол-понижаващите ефекти на диетичните фибри: мета-анализ. Am J Clin Nutr 69: 30–42

Grundy SM (2002) Липопротеини с ниска плътност, липопротеини с висока плътност и аполипопротеин В като цели за понижаваща липидите терапия. Тираж 106: 2526–2529. doi: 10.1161/01.cir.0000038419.53000.d6

Amundsen ÅL, Haugum B, Andersson H (2003) Промени в серумния холестерол и метаболитите на стерол след прием на продукти, обогатени с концентрат от овесени трици в рамките на контролирана диета. Scand J Nutr 47: 68–74. doi: 10.1080/11026480310009573

Kristensen M, Bugel S (2011) Диета, богата на овесени трици, подобрява липидите в кръвта и хемостатичните фактори и намалява привидната смилаемост на енергия при млади здрави доброволци. Eur J Clin Nutr 65: 1053–1058. doi: 10.1038/ejcn.2011.102

Сътрудничество на проучванията за фибриноген (2005) Ниво на фибриноген в плазмата и риск от големи сърдечно-съдови заболявания и несъдова смъртност. ДЖАМА 294: 1799–1809. doi: 10.1001/jama.294.14.1799

Freitas RN, Luben R, Wareham NJ, Khaw KT (2012) Връзка между плазмения фибриноген и приема на фибри в кохортата на EPIC-Norfolk. Eur J Clin Nutr 66: 443–451. doi: 10.1038/ejcn.2011.194

Turpeinen AM, Juntunen K, Mutanen M, Mykkanen H (2000) Подобни реакции при хемостатични фактори след консумация на пълнозърнест ръжен хляб и пшеничен хляб с ниско съдържание на фибри. Eur J Clin Nutr 54: 418–423

Veldman FJ, Nair CH, Vorster HH, Vermaak WJH, Jerling JC, Oosthuizen W, Venter CS (1999) Възможни механизми, чрез които диетичният пектин влияе върху фибриновата мрежова архитектура при хиперхолестеролемични субекти. Thromb Res 93: 253–264. doi: 10.1016/s0049-3848 (98) 00170-4

King DE, Egan BM, Geesey ME (2003) Връзка между хранителните мазнини и фибри и повишаването на С-реактивния протеин. Am J Cardiol 92: 1335–1339. doi: 10.1016/j.amjcard.2003.08.020

Ajani UA, Ford ES, Mokdad AH (2004) Диетични фибри и С-реактивен протеин: констатации от данните от националното изследване на здравето и храненето. J Nutr 134: 1181–1185

Eklund CM (2009) Глава 5 Провъзпалителни цитокини в основната регулация на CRP. В: Грегъри СМ (изд.) Напредък в клиничната химия. Elsevier, стр. 111–136

Ma Y, Hébert JR, Li W, Bertone-Johnson ER, Olendzki B, Pagoto SL, Tinker L, Rosal MC, Ockene IS et al (2008) Асоциация между диетични фибри и маркери на системно възпаление в Наблюдателното проучване на инициативата за здравето на жените. Хранене 24: 941–949. doi: 10.1016/j.nut.2008.04.005

Manning PJ, Sutherland WHF, McGrath MM, de Jong SA, Walker RJ, Williams MJA (2008) Концентрации на цитокини след хранене и състав на хранене при затлъстели и слаби жени. Затлъстяване 16: 2046–2052. doi: 10.1038/ob.2008.2008

Kallio P, Kolehmainen M, Laaksonen DE, Pulkkinen L, Atalay M, Mykkänen H, Uusitupa M, Poutanen K, Niskanen L (2008) Маркерите за възпаление се модулират чрез отговори на диети, различни в постпрандиалните инсулинови реакции при лица с метаболитен синдром. Am J Clin Nutr 87: 1497–1503

Theuwissen E, Plat J, Mensink RP (2009) Консумацията на овесени β-глюкани със или без растителни станоли не повлиява възпалителните маркери при пациенти с хиперхолестеролемия. Mol Nutr Food Res 53: 370–376. doi: 10.1002/mnfr.200800132

Matthews DR, Hosker JP, Rudenski AS, Naylor BA, Treacher DF, Turner RC (1985) Оценка на модела на хомеостазата: инсулинова резистентност и β-клетъчна функция от плазмените глюкоза на гладно и концентрациите на инсулин при човека. Диабетология 28: 412–419. doi: 10.1007/BF00280883

Ascaso JF, Pardo S, Real JT, Lorente RI, Priego A, Carmena R (2003) Диагностициране на инсулиновата резистентност чрез прости количествени методи при субекти с нормален метаболизъм на глюкозата. Диабетна грижа 26: 3320–3325. doi: 10.2337/diacare.26.12.3320

Friedewald WT, Levy RI, Fredrickson DS (1972) Оценка на концентрацията на липопротеинов холестерол с ниска плътност в плазмата, без използване на препаративната ултрацентрифуга. Clin Chem 18: 499–502

Ma Y, Griffith JA, Chasan-Taber L, Olendzki BC, Jackson E, Stanek EJ, Li W, Pagoto SL, Hafner AR et al (2006) Асоциация между диетични фибри и серумен С-реактивен протеин. Am J Clin Nutr 83: 760–766

Pearson TA, Mensah GA, Alexander RW, Anderson JL, Cannon RO, Criqui M, Fadl YY, Fortmann SP, Hong Y et al (2003) Маркери на възпалението и сърдечно-съдови заболявания: приложение към клиничната и обществената здравна практика: изявление за здравеопазването професионалисти от Центровете за контрол и превенция на заболяванията и Американската сърдечна асоциация. Тираж 107: 499–511. doi: 10.1161/01.cir.0000052939.59093.45

Selvin E, Paynter NP, Erlinger TP (2007) Ефектът от загубата на тегло върху С-реактивния протеин: систематичен преглед. Arch Intern Med 167: 31–39. doi: 10.1001/archinte.167.1.31

King DE, Egan BM, Woolson RF, Mainous AG III, Al-Solaiman Y, Jesri A (2007) Ефект от диета с високо съдържание на фибри и диета с добавка на фибри на ниво С-реактивен протеин. Arch Intern Med 167: 502–506. doi: 10.1001/archinte.167.5.502

Estruch R, Martínez-González MA, Corella D, Basora-Gallisá J, Ruiz-Gutiérrez V, Covas MI, Fiol M, Gómez-Gracia E, López-Sabater MC et al (2009) Ефекти от приема на диетични фибри върху рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания при лица с висок риск. ДЖЕХ 63: 582–588. doi: 10.1136/jech.2008.082214

King DE, Mainous AG III, Egan BM, Woolson RF, Geesey ME (2008) Ефект от добавянето на фибри на псилиум върху С-реактивен протеин: проучването за намаляване на възпалителните маркери (TRIM). Ann Fam Med 6: 100–106. doi: 10.1370/afm.819

Djousse L, Ellison R, Zhang Y, Arnett D, Sholinsky P, Borecki I (1998) Връзка между консумацията на диетични фибри и инхибитор на активатора на фибриноген и плазминоген тип 1: националното изследване на сърцето на семейството на сърцето, белия дроб и кръвта. Am J Clin Nutr 68: 568–575

Parikh S, Pollock NK, Bhagatwala J, Guo D-H, Gutin B, Zhu H, Dong Y (2012) Консумацията на юношески фибри е свързана с висцерални мазнини и възпалителни маркери. J Clin Endocrinol Metab 97: E1451 – E1457. doi: 10.1210/jc.2012-1784

Galisteo M, Duarte J, Zarzuelo A (2008) Ефекти на диетичните фибри върху нарушения, групирани в метаболитния синдром. J Nutr Biochem 19: 71–84. doi: 10.1016/j.jnutbio.2007.02.009

Thorsdottir I, Andersson H, Einarsson S (1998) Фибрите от захарно цвекло във формула диета намаляват кръвната глюкоза след хранене, серумния инсулин и серумния хидроксипролин. Eur J Clin Nutr 54: 155–156

Lu ZX, Walker KZ, Muir JG, Mascara T, O’Dea K (2000) Арабиноксилановото влакно, страничен продукт от преработката на пшенично брашно, намалява постпрандиалния глюкозен отговор при нормогликемични субекти. Am J Clin Nutr 71: 1123–1128

EFSA (2010) Панел за диетични продукти, хранене и алергии. Научно становище относно обосноваността на здравна претенция, свързана с овесения бета глюкан и понижаване на холестерола в кръвта и намален риск от (коронарна) сърдечна болест съгласно член 14 от Регламент (ЕО) № 1924/2006. EFSA Journal 8: 1885. doi 10.2903/j.efsa.2010.1885

EFSA (2010) Панел за диетични продукти, хранене и алергии. Научно становище относно обосноваването на здравни претенции, свързани с пектини и намаляване на постпрандиалния гликемичен отговор (ID 786), поддържане на нормални концентрации на холестерол в кръвта (ID 818) и увеличаване на ситостта, водещо до намаляване на енергийния прием (ID 4692) съгласно към член 13, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1924/2006. EFSA Journal 8: 1747. doi 10.2903/j.efsa.2010.1747

Wolever TM, Tosh SM, Gibbs AL, Brand-Miller J, Duncan AM, Hart V, Lamarche B, Thomson BA, Duss R et al (2010) Физикохимичните свойства на овесения β-глюкан влияят върху способността му да намалява серумния LDL холестерол при хората: рандомизирано клинично изпитване. Am J Clin Nutr 92: 723–732. doi: 10.3945/ajcn.2010.29174

Lu ZX, Walker KZ, Muir JG, O’Dea K (2004) Арабиноксилановите фибри подобряват метаболитния контрол при хора с диабет тип II. Eur J Clin Nutr 58: 621–628. doi: 10.1038/sj.ejcn.1601857

van Rossum CTM, van de Mheen H, Witteman JCM, Grobbee E, Mackenbach JP (2000) Образование и прием на хранителни вещества при холандски възрастни хора. Проучването в Ротердам. Eur J Clin Nutr 54: 159–165. doi: 10.1038/sj.ejcn.1600914

Turrell G, Kavanagh AM (2006) Социално-икономически пътища към диетата: моделиране на връзката между социално-икономическото положение и поведението при закупуване на храни. Обществено здраве Nutr 9: 375–383. doi: 10.1079/PHN2005850

Amcoff E, Edberg A, Enghardt Barbieri H, Lindroos AK, Nälsén M, Warensjö Lemming E (2012) Riksmaten-vuxna 2010-11. Livsmedels- och näringsintag bland vuxna i Sverige. Шведска агенция по храните. http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/mat_naring/2012/riksmaten_2010_2011.pdf. Достъп до 17 септември 2012 г.

Благодарности

Тази работа е подкрепена с грант на VINNOVA (номер на проекта 2004-02285), Северния център за върхови постижения по системна биология в контролирани диетични интервенции и кохортни изследвания, SYSDIET (nr 070014), Европейската мрежа за върхови постижения NuGO (Европейската организация за нутригеномика ) и проекта на ЕС ECNIS2. Biomedical Nutrition, Lund University, е член на NuGO Association. Благодарим на RN Ingrid Palmquist за извършването на вземане на кръв, д-р. Карин Бергер за това, че ни позволи да използваме оборудването за анализ на инсулин и участващите компании (Findus, Lantmännen, Nordic Sugar и Oatly) за осигуряване на диетични фибри и за разработване и производство на хранителни продукти, използвани в това проучване.

Конфликт на интереси

Авторите не декларират конфликт на интереси.

Информация за автора

Принадлежности

Биомедицинско хранене, чиста и приложна биохимия, Център за приложни науки за живота, Lund University, P.O. Каре 124, SE-22100, Лунд, Швеция

Анна Йохансон-Персон, Матилда Улмиус, Лизелот Клотенс и Гунила Йонинг

Институт по биомедицина и биоцентър в Оулу, Университетско медицинско училище в Оулу, Оулу, Финландия

Тони Карху и Карл-Хайнц Херциг

Катедра по психиатрия, Университетска болница Куопио, 70211, Куопио, Финландия

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar

Можете също да търсите този автор в PubMed Google Scholar