Начало »Рецепти» Страници »Вегански пълнени зелеви кифлички
Винаги съм се радвал на добра рецепта за руло със зеле, но знаех, че те не са здравословни за сърцето, защото традиционните рецепти изискват смляно говеждо, олио и понякога дори яйца. Всичко това се промени с тях веган пълнени зелеви кифлички!
Тези пълнени зелеви кифли са страхотни, защото са ...
- Опакован с вкус
- О, толкова пълни
- Опакован със зеленчуци
- Заредени със здравословни съставки
- Истински удоволствие от тълпата
Пълнени зелеви ролки за партита
Първият път, когато направих това напълно хранително версия на растителна основа беше по време на празниците. Реших да ги изпробвам в една от най-тежките ми тълпи.
Щастлив съм да съобщя, че тези вегани пълнени зелеви кифлички бяха хит на обяда за коледния офис на съпруга ми. Той ми изпрати съобщение, че изчезват бързо. Наричам това успех!
Как се сгъват пълнени зелеви кифлички
Зелевите листа първо се пълнят със слой сварен див ориз (или друга оризова смес).
Пълен списък на съставките, измерванията, инструкциите и бутона за печат можете да намерите в картата с рецепти в долната част на страницата.
След това добавете слой от ароматната смес от кисело зеле и зеленчуци.
Навиването им е лесно, защото главата на зелето е била задушена, което позволява лесното сгъване на листата. Първо, сгънете дъното (края на стъблото) нагоре и над пълнежа.
След това сгънете страничните ръбове на листа върху средната запълнена част.
Започнете да навивате здраво до края, след това поставете рулото надолу в съда за печене със сос от маринара.
Можете да направите свой собствен пресен сос от маринара или да използвате версия без буркан
Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете пълното ми разкритие тук.
Здравословна маринара без масло
Вярвате или не, хранителният магазин с отстъпка Aldi има марка marinara, която отговаря на изискванията на д-р Джон Макдугъл, с без масло. Нарича се Просто природа и е органично. Тук в Северна Каролина се продава за около 2 долара за 25 унции.
Уверете се, че сте прочетете етикетите, защото някои вариации съдържат масло или животински продукти. Магазините на Aldi често носят различни продукти, така че направете бърза проверка на списъка на съставките.
Друга чудесна маринара без масло е марката DeLallo без мазнини. Може да се поръча на Amazon и да се достави директно до вашата врата. Всъщност обичам точно тази марка.
Ако предпочитате, можете да направите своя собствена маринара. Вижте Уил от Potato Strong’s Marina Sauce.
Печете при 350 градуса за около 25 минути, или докато сосът стане добър и мек. Сервирайте топло.
* Първоначално публикувано на 16 декември 2016 г.
Съвети за приготвяне на тези веган пълнени зелеви кифлички
Парна кошница работи чудесно за увяхване на зелевите листа за сгъване.
Когато сгъвате, започнете с ориз като първи слой, когато ги сглобявате, защото работи чудесно като основа.
По време на процеса на печене не забравяйте да излеете тънък слой маринара на дъното на съда за печене. Това предпазва ролките от залепване и добавя допълнителен вкус.
Хранене в зеле
Порция от 1/2 чаша зеле също осигурява приблизително 28 mg витамин С или над една трета от препоръчителния дневен прием. Разширението на държавния университет в Колорадо показва, че витамин С служи като антиоксидант в тялото, елиминирайки свободните радикали, вредните химикали, които могат да увредят здравите клетки.
Витаминът е важен и за здрави и здрави съединителни тъкани, кръвоносни съдове, зъби и венци и помага за усвояването на желязото и калция и заздравяването на рани.
Зелето съдържа и няколко други основни витамини, макар и в по-малки количества, които могат да допринесат за здравословна диета. Една порция от 1/2 чаша зеле съдържа 0,08 mg витамин В6 за 5%, 4% както тиамин при 0,05 mg, така и витамин А при 3 mcg, 0,13 mg пантотенова киселина за 2% и 0,18 mg ниацин за 1% процента от препоръчителния прием на ден за възрастни. - LiveStrong
Коментари на последователи
Те са толкова страхотни! Приятелят ми е вегетарианец от гимназията. Изминаха 45 години, откакто той имаше тези, които майка му правеше. Сега ме обича още повече! LOL! Благодаря за това - Демарис
Удивително. Най-доброто вегетарианско хранене, което някога съм имал. Много благодаря. Нямам търпение да го направя отново. Израснах да ям месната версия (голумпки) - Ерик
Направих ги снощи за вечеря ... те бяха страхотни! Благодаря ви отново за още една страхотна рецепта ! За щастие направих допълнително, за да мога да ги хапна и днес за обяд! –Дебора