Вкусен тласък на енергия за здравословен ден

За собствената си предстояща сокова компания, Оуен + Алхимия, която трябва да бъде отворена по-късно този месец, Джаред Ван Камп възнамерява да постави втечнени реликви на преден план - когато те са в сезон, разбира се. Тук той споделя една от любимите си рецепти за сочене на собствени домати у дома.

republic

Ван Камп казва: „Това е нашето прясно, студено пресовано приемане на популярен зеленчуков консервиран сок. В това има 10 вида зеленчуци и билки, откъдето идва и името. Чрез изцеждане на пресни зеленчуци ние използваме много по-малко натрий (използва се като консервант в консервиран зеленчуков сок) от много стабилни продукти на рафта. Резултатът е по-здравословен сок с по-добър вкус с по-нисък гликемичен индекс и повече хранителни вещества. "

V-10 Рецепта от доматен сок

  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: TK
  • Ниво на трудност: Лесно
  • Порция: 2

Съставки

  • 2 зрели домати със средно големи размери (приблизително 1 1/2 паунда), нарязани на едро
  • 1 морков, обелен и нарязан на едро
  • 1/2 краставица, нарязана на едро
  • 1 цвекло, обелено и нарязано на едро
  • 1/4 чаша сладък лук (като Vidalia или Walla Walla), нарязан
  • 1/2 чаша целина, нарязана
  • 1 стрък швейцарска манголд
  • 1 стрък кейл
  • 3 стъбла пресен италиански магданоз
  • 2 стъбла прясна кориандър
  • 1 чаена лъжичка морска сол
  • 2 - 4 капки (в зависимост от вкуса) Sriracha или друг лют сос по ваш избор
  • прясно смлян черен пипер на вкус

Указания

  1. Една по една поставете всички съставки в домашна сокоизстисквачка със студено пресоване. Полученият сок ще остане в хладилник 2-3 дни, но най-добре се консумира в рамките на 24 часа.

Намерете още зеленчукови сокове в Food Republic: