Пандемията на коронавируса обърна света с главата надолу, за да бъде затъмнена от националния протест заради социалната несправедливост и призива за мащабна социална и политическа промяна. Но тъй като вниманието на всички се премести от болестта към протестите, COVID-19 все още се разраства и случаите все още се увеличават в държавите на юг, засягайки афроамериканските общности и черните окръзи с непропорционални темпове.

пациентите

От самото начало COVID-19 е неравен убиец, представляващ по-голяма опасност за чернокожите общности, отколкото други расови групи. Несъразмерно, черните окръзи представляват над половината случаи на коронавирус в САЩ и почти 60% от смъртните случаи, установи скорошно проучване.

Докато съществуващите различия в здравето са един от факторите, лошите хранителни навици сред афро-американците са друг и един лекар казва, че това може да се постигне чрез диетични промени.

„Възприемането на начин на живот като растителен подход към храненето може да бъде наистина животоспасяващо“, казва д-р Милард Д. Колинс, временен председател и доцент по фамилна и общностна медицина в Мехари Медицински колеж в Нешвил, Тенеси. Мехари е най-старата историческа научна здравна научна институция в страната и се гордее с това, че създава лекари, зъболекари и изследователи, които обслужват бедни или недостатъчно обслужвани пациенти, предимно афроамериканци. Нешвил все още лекува постоянен поток от случаи на COVID-19.

В скорошно интервю не по-малко хранителна водеща светлина от Т. Колин Кембъл установява, че храненето на растителна основа има „значително“ въздействие върху способността да се създават антитела срещу вирус, в случая на неговото проучване то е срещу хепатит В, но той посочва, че общите черти в начина, по който тялото създава антитела, се отнасят за всички вируси. Така че значението на здравословната растителна диета за борба с коронавируса, както и за предотвратяване на заболявания и обратни симптоми не може да бъде надценено в момента.

Д-р Колинс посочва, че общността на чернокожите страда от безшумните убийци на Америка: сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, диабет тип 2 и рак. Диета, богата на месо и преработена храна, е свързана с диабет, сърдечни заболявания и повишен риск от някои видове рак, установиха проучвания. Храненето на растителна основа е свързано с намаляване на риска от тези заболявания и преждевременна смърт от всички причини.

Все повече афроамериканци избират растителна диета по здравословни причини

Вече съществува стремителна тенденция да се обърне това: Най-бързо растящата демографска група сред храненето на растителна основа всъщност са афро-американците, според проучване, публикувано по-рано тази година. Ястията на растителна основа, получени предимно от зеленчуци, плодове (замразени и или пресни), зърнени храни, като ориз и боб, ядки и семена, са показани в десетки проучвания като ефективен начин за намаляване на риска от диабет тип 2, обратно симптоми на сърдечни заболявания, отслабване и изграждане на имунната система, за да помогне в борбата срещу инфекциозни заболявания, като COVID-19.

Д-р Колинс казва, че е изключително важно да се възприеме здравословен начин на живот сега. Прочетете за най-добрите му съвети относно това как да се предпазите от болести, сега и по-късно. Интервюто на Цвеклото с него:

В. Колко жизненоважен е здравословният начин на живот, по-специално растителният начин на живот, по време на тази пандемия?

Д-р Колинс: По всяко време трябва да се практикува здравословен начин на живот, но по време на „атака“ това е още по-съществена практика, която трябва да бъде въплътена от всички хора.

Що се отнася до тежкото положение на афроамериканеца, имаме най-лошите здравни резултати в сравнение с всеки друг етнос и смъртността, свързана с COVID-19, е пряко пропорционална на тази реалност. Добре е документирано въздействието на растителната диета върху затлъстяването, високото кръвно налягане, диабета и др., Което може да доведе до сърдечно-съдов (сърдечен) и мозъчно-съдов (мозъчен) компромис. И ние знаем как здравословното хранене на растителна основа може да повлияе положително на тялото. Възприемането на начин на живот като [здравословен растителен подход] може да бъде наистина животоспасяващо.

В: Как може мисията на Черното веганство да окаже значително въздействие върху укрепването на имунната система и намаляването на случаите на COVID-19 сред афроамериканците?

Д-р Колинс: Страхотен въпрос. Не съм сигурен дали можем да намалим случаите на COVID-19 сред афроамериканците оттогава. дистанционните практики предсказват заразата с това заболяване. Въпреки това, можем да възприемем този начин на живот като средство за подобряване на съпътстващите заболявания, които вече може да са налице - напр. сърдечни заболявания, белодробни заболявания, сърдечно-съдови заболявания и рак - като по този начин укрепват имунната система и шансовете за оцеляване в случай, че човек се зарази.

Въпрос: Как приемането на достъпна, проста растителна диета може да облекчи симптомите и да доведе до по-бързо възстановяване от вируса?

Д-р Колинс: Вашата презумпция е вярна, тъй като веганството наистина е начин на живот и храните са по-достъпни, отколкото може да се мисли. Мисля, че критичната стъпка в това е да дадем думата и да предизвикаме афроамериканците да вземат нещата в свои ръце и да научат начините на веганството.

Винаги е предизвикателство да приемеш нещо ново и да го направиш устойчиво. Статии като тази са чудесна първа стъпка. И накрая, приемането на растителна диета може да направи чудеса за засилване на имунната система, подобряване на енергията и подобряване на хроничните заболявания, споменати по-рано, като по този начин може да спаси животи.

Но е изключително важно да не се ограничава такъв подход само в отговор на COVID-19. Резултатите за здравето на афроамериканците се нуждаят от внимание и не трябва да пропускаме този момент на преподаване, който пандемията е предоставила за популяризиране на тази стратегия сред нашия народ. Това може да означава разликата между живота и смъртта.