Добавете към Мендели
Акценти
Нараства търсенето на естествени хранителни антиоксиданти.
Подправките и билките съдържат мощни антиоксиданти.
Подправките и билките като антиоксиданти са естествени, без ГМО, чист етикет и имат дълга история на безопасна употреба.
Антиоксидантните дейности доказват, че антиоксидантите в подправките и билките са мощни в инхибирането на липидното окисляване.
Подправките и билките са доказали своята ефективност при забавяне на окисляването на липидите и удължаване срока на годност на хранителните продукти.
Резюме
Подправките и билките са богати източници на мощни антиоксиданти. Подправките и билките се използват за вкус, цвят и аромат повече от 2000 години. Те също са били използвани за консервиране на храни и напитки, главно поради техните фитохимикали. Антиоксидантите в подправките и билките са много ефективни, тъй като притежават отлична антиоксидантна активност. Подправките и билките са били използвани като антиоксиданти като цели или смлени подправки/билки, екстракти, капсулирани или като емулсии. Освен ефикасността си като антиоксиданти, подправките и билките се класифицират като изцяло естествени, привлекателно качество за потребителите. По този начин подправките и билките могат да се използват като средство за контрол на окисляването на липидите в храните. Освен това се обсъжда бъдещето на подправките и билките като ефективни антиоксиданти и се обобщават очакваните тенденции.
Предишен статия в бр Следващия статия в бр
- Роля на много нискокалоричната диета при захарен диабет тип 2 Мини преглед
- Научна диета Идеален баланс Естествено пиле; Преглед на ориза
- Мини-холецистектомия лична серия при остър и хроничен холецистит - ScienceDirect
- SuperKeto хапчета за отслабване - Отслабнете по естествения начин тук! Преглед
- Роля на кетогенната метаболитна терапия при злокачествен глиом Систематичен преглед - ScienceDirect