оранжевият

Някога Япония е била най-големият чуждестранен пазар за портокали в САЩ, но от средата на 90-те консумацията на портокали и вносът в Япония са намалели с над 30 процента. Съединените щати все още са източникът на повечето японски портокали, но Япония е паднала на трето място сред дестинациите за износ в САЩ.

Въпреки че промените в доходите и цените често са важни фактори, определящи потреблението, те не обясняват спадащото потребление на оранжево в Япония. Последните проучвания на ERS показват, че консумацията на оранжево в Япония е чувствителна към ценовите промени, но цените в Япония не са се променили много от средата на 90-те години. Освен това консумацията на портокал в Япония не е чувствителна към промените в доходите. Във всеки случай доходите на домакинствата са равни в реално изражение.

Непрекъснато променящите се демографски данни на Япония през последните 15 години се отразиха на консумацията на портокали. Населението застарява и броят на ражданията е толкова нисък, че населението на Япония постепенно намалява. Японците са склонни да ядат повече портокали с напредването на възрастта, което е спомогнало за увеличаване на консумацията на портокали. Най-старите поколения в Япония (родени преди Втората световна война) обаче показват значително по-голямо предпочитание към портокалите, отколкото кохортите, родени през последните десетилетия. Така остаряването е отрязало два начина: повечето японци, независимо кога са родени, ядат повече портокали, когато остареят; японците, които са родени по-рано през 20-ти век, ядат много повече портокали и консумацията намалява, тъй като това по-старо поколение умира.

Но дори променящите се модели на популация не обясняват изцяло скорошния спад в потреблението на портокали. Изглежда, че нетният ефект от изменението на населението е неутрален от средата на 90-те години. След като се вземат предвид промените в населението, цените и доходите, голяма част от негативната тенденция в консумацията на портокал на човек остава необяснима. Същото явление засяга и консумацията на пресни плодове като цяло в Япония. Някои наблюдатели предполагат, че факторите, свързани с удобството при хранене, може да са важни, но тази идея все още не е тествана.

Спадът на портокаловия пазар в Япония може да се ускори, тъй като промяната на вкуса на портокалите от поколенията става по-изразена. Това представлява предизвикателство за американските производители на портокали, които отдавна оценяват японския пазар. Тъй като японските потребители вероятно ще увеличат потреблението, ако цените спаднат, по-ниските мита върху вноса и по-ниските пазарни маржове в Япония биха били в интерес на американския износ.

Японският пазар за портокали , USDA, Служба за икономически изследвания, март 2008 г.