пълен работен

През 2010 г. 14,5% от домакинствата в САЩ са били несигурни с храна или са имали затруднения да сложат достатъчно храна на масата. Процентите на несигурност на храните са по-високи за домакинствата с членове в нестандартни условия на работа - множество работни места, работа на непълен работен ден или работни места, при които минималният брой отработени часове варира от седмица на седмица - отколкото за домакинствата с членове на пълен работен ден . Например 11,5 процента от домакинствата с един или повече членове, ангажирани на пълен работен ден, са били несигурни с храните през 2010 г., докато 28,0 процента от домакинствата с член, ангажиран на непълно работно време, са били несигурни с храна.

Дали само по-ниските доходи от нестандартни трудови договорености водят до по-голяма несигурност на храните, или самият нестандартен работен график затруднява домакинствата да задоволят своите хранителни нужди? Неотдавнашно проучване, използващо данни от текущите проучвания на населението от 2003-05 г., изследва връзката между несигурността на храните в домакинствата и различните видове трудови договорености. Сред домакинствата с иначе подобни характеристики, включително доходи, тези с членове в нестандартни трудови договорености са по-склонни да бъдат несигурни от храните, отколкото тези с членове на работа на пълен работен ден.

Домакинствата са категоризирани в една от следните подредени и взаимно изключващи се договорености за работа: притежател на множество работни места (независимо от броя на отработените часове), на пълно работно време, на непълен работен ден, различни часове, безработни или не са в работната сила (не търсят за работа). Категоризациите се основаваха на работните характеристики на члена на домакинството в трудоспособна възраст с най-висок ранг на работа. Например, ако нито един член в трудоспособна възраст няма няколко работни места, но един работи на пълен работен ден, домакинството е категоризирано като „на пълен работен ден“. Член на трудоспособна възраст се определя като човек на възраст между 18 и 64 години и работещ; извадката изключва студенти на възраст 18-24 години и възрастни, които са били извън работната сила поради увреждане. Изследването отчита ефектите от годишния доход на домакинството, състава на домакинството, образованието, размера на домакинството и други демографски характеристики.

Домакинствата с членове, заемащи няколко работни места, са с 43 процента по-склонни да бъдат несигурни от храните, отколкото домакинствата с членове, работещи на пълен работен ден. Домакинствата, разчитащи на работници на непълно работно време, и работници с различно работно време са съответно 19 и 30 процента, по-вероятно да бъдат несигурни от храните, отколкото домакинствата с работници на пълен работен ден.

Тези констатации предполагат, че заетостта е свързана с несигурността на храните по начин, който превъзхожда ефектите от спечелените доходи. Нестабилността в доходите и работните графици може да повлияе на способността на едно домакинство да финансира пари и време за получаване на храна. Очакваните доходи могат да бъдат непредсказуеми за домакинствата на работни места с разнообразни часове. Работата на множество работни места може да намали времето за приготвяне на евтини ястия. Заетостта може да помогне за защитата на домакинствата от несигурност на храните, но това изследване предполага, че не всички трудови договорености предлагат еднаква защита.

„Работа за фъстъци: нестандартна работа и несигурност на храните в структурата на домакинствата“, сп. „Семейни и икономически въпроси“, март 2011 г., кн. 32, No 1, стр. 84-97