Синопсис

  • Abc Small
  • Abc Нормално
  • Abc Large

Наличието на здравословна храна не означава да изберете маркови нискокалорични варианти за храна с висока цена. Все по-често хората започват да съзнават здравето си и това се вижда в техния хранителен навик. Газираните напитки са направили място за картонени кутии, а upma и idli са заменени с изискани зърнени закуски. Но да се заемете с по-здравословни възможности не означава непременно да похарчите красива сума. Възможно е да се придържате към здравословна храна, като държите раздела на портфейла си.

хранене

Ключът е да се работи около едни и същи варива, зърнени храни и зеленчуци, но с малко вариации. Профилирахме две жени, Bijal Sagar Nayak, базирана в Мумбай разработчик на софтуер, и Ishwari Dhikle, домакиня - които се борят да поддържат достоен хранителен режим на достъпна цена. ET се опитаха да разберат какъв е моделът им на консумация и колко харчат за всяко хранене през седмицата. В допълнение, той включва Pornima Mane, диетолог, работещ с Talwalkars, който казва, че всичко е да се постигне баланс.

- Всяка седмица харчи около 3130 рупии за сметки за храна
- Има поха, upma, зърнени закуски, яйца или хляб за закуска
- Ястията обикновено са шапати със зеленчуци или не-вегетариански ястия
- Две чаши чай на ден
- Закуски: Сандвич, чипс, bhel или бисквити

Биджал Сагар Найак

- Харчи около 2990 рупии за седмични сметки за храна
- Idli dosa, яйца или хляб за закуска
- Ориз Chapatti, дал, две зеленчукови ястия
- 3-5 чаши чай на ден
- Закуски: Сандвич, чипс, bhel или бисквити

Pornima Mane, диетолог, Talwalkars

Яденето на разкошна закуска е задължително. Това не означава тристепенно хранене, а поднос с основни хранителни вещества, които дори могат да заменят някои части от вашия обяд. Poha, upma и ферментирали продукти като idli, dosa са добри опции, но можете да добавите допълнителен здравословен коефициент, като включите някои зеленчуци като грах, домати, моркови и др. Зеленчуците вече са скъпи. Следователно, в идеалния случай Биджал и Ишвари трябва да използват остатъци от зеленчуци - или от вечерята от предишната нощ, или използвани за обяд за даден ден - в редовната си програма.

Те също могат да използват шапатита от предишната вечер, заедно със зеленчуците, за да направят чапати упма. Овесените ядки или варените кълнове са добри и по-евтини алтернативи, които осигуряват диетични фибри. Когато става въпрос за кълнове или приготвяне на тесто, те трябва да ферментират, да малцнат и да поникнат у дома. Това би увеличило хранителната стойност, без да увеличава разходите за преработка. Всъщност те могат лесно да спестят до 30% или повече, ако честотата на консумация на такива артикули е висока. Използвайте тонизирано мляко, тъй като действа по-леко на тялото и джоба ви. Третата евтина опция за протеини са яйцата с кафяв хляб, многозърнест хляб или дори плодов хляб.

За обяд роти, сабжи, дал и ориз съставляват основната основна диета за повечето индийски семейства. Изберете многозърнести роти, като добавите байра джоуар и начни (червено просо) или дори соя с пшеница. Цената на nachni, jowar и bajra спада в диапазона от 20-25 Rs за кг. Можете да го смесвате с ата ежедневно. Използвайте сезонни зеленчуци, тъй като те биха стрували по-малко, и сезонни плодове, за да приготвяте пресни плодови сокове. Те действат като добър източник на ви-тамини и минерали. Сред зелените зеленчуци бутчетата или агати - листни зеленчуци - са по-евтини.

Можете да замените традиционните moong и toor dal с импулси като masoor, moong или конски грам, които са с ниска цена и добър източник на енергия, протеини и фибри. За да преодолеете спираловидните разходи за зеленчуци, заменете допълнителното сабзи със салата, направена от остатъци от зеленчуци. Можете да приготвите дал хичди със зеленчукова раита или зеленчукова парата с извара за вечеря. Тези ястия ще консумират по-малко зеленчуци, отколкото приготвянето на едно или две сабзита. Също така работи като правилно, но евтино хранене.

Повечето от нас са склонни да закусват между храненията. За закуски изберете печена хана, курмура, пуканки, плодове или зеленчуков сандвич вместо скъпи бисквити или бисквити. Всъщност Биджал трябва да избягва прекомерни бисквити, маги и бананови чипове. Добре е да сервирате цели плодове, отколкото да приемате сока им. Вместо студени напитки, те могат да имат кокосова вода или мътеница, която е с ниско съдържание на калории и по-евтина от газирани напитки или сокове от тетра пакет.

Що се отнася до месото, Ishwari трябва да избере постно месо като пиле - без кожа - и риба - прясна риба - тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати и съдържа протеини с висока биологична стойност. Тя трябва да замени редовния си прием на пиле или риба със соеви хапки, които са евтини, както и добър източник на протеини и мазнини. Повторно ограничете приема на пиле и риба веднъж седмично. Пара, скара, варено или печено, за да се избегне високата консумация на масло и калории.