Информация за общ преглед

Овесът е вид зърнени култури. Хората често ядат семената на растението (овесът), листата и стъблото (овесена слама) и овесените трици (външният слой на цели овес). Някои хора също използват тези части на растението, за да произвеждат лекарства.

овес

Овесените трици и целият овес се използват при сърдечни заболявания и висок холестерол. Те се използват и при високо кръвно налягане, диабет, рак, суха кожа и много други състояния, но няма добри научни доказателства в подкрепа на тези други употреби.

Как работи?

Овесът може да помогне за намаляване на нивата на холестерола и кръвната захар и да контролира апетита, като предизвиква усещане за ситост. Овесените трици могат да действат, като блокират усвояването от червата на вещества, които допринасят за сърдечни заболявания, висок холестерол и диабет. Когато се прилага върху кожата, овесът изглежда намалява отока.

Употреби и ефективност ?

Вероятно ефективно за

  • Сърдечно заболяване. Овесените продукти съдържат големи количества фибри. Храни с високо съдържание на разтворими фибри могат да се използват като част от диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на холестерол за предотвратяване на сърдечни заболявания. Изследванията показват, че човек трябва да яде най-малко 3,6 грама разтворими фибри всеки ден, за да намали риска от сърдечни заболявания.
  • Висок холестерол. Храненето с овес, овесени трици и други разтворими фибри може умерено да намали общия и "лош" холестерол с ниска плътност (LDL), когато се консумира като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини. За всеки консумиран грам разтворими фибри (бета-глюкан) общият холестерол намалява с около 1,42 mg/dL, а LDL с около 1,23 mg/dL. Яденето на 3-10 грама разтворими фибри може да намали общия холестерол с около 4-14 mg/dL. Но има ограничение. Дози разтворими фибри, по-големи от 10 грама на ден, изглежда не повишават ефективността.
    Яденето на три купички овесени ядки (28 грама порции) дневно може да намали общия холестерол с около 5 mg/dL. Продуктите от овесени трици (кифли от овесени трици, люспи от овесени трици, овесени трици Os и др.) Могат да се различават по способността си да понижават холестерола в зависимост от общото съдържание на разтворими фибри. Пълнозърнестите продукти от овес може да са по-ефективни за понижаване на LDL и общия холестерол от храните, съдържащи овесени трици плюс бета-глюкан разтворими фибри.
    FDA препоръчва ежедневно да се приемат приблизително 3 грама разтворими фибри, за да се намалят нивата на холестерола в кръвта. Тази препоръка обаче не съвпада с резултатите от изследванията; според контролирани клинични проучвания, за намаляване на холестерола са необходими най-малко 3,6 грама разтворими фибри дневно.

Вероятно ефективно за

  • Диабет . Яденето на овес и овесени трици в продължение на 6 седмици намалява кръвната захар преди хранене, 24-часовата кръвна захар и нивата на инсулин при хора с диабет тип 2. Яденето на 50-100 грама овес вместо други въглехидрати намалява кръвната захар след хранене при някои хора. Дългосрочният прием на 100 грама овес на мястото на други въглехидрати има най-дълготраен ефект върху кръвната глюкоза. Освен това има някои доказателства, че консумирането на 50 грама овесени трици дневно, които съдържат 25 грама разтворими фибри, може да бъде по-ефективно от стандартната диета с умерени фибри от 24 грама дневно, препоръчана от Американската диабетна асоциация.
  • Рак на стомаха. Хората, които ядат храни с високо съдържание на фибри, като овес и овесени трици, изглежда имат по-малък риск от рак на стомаха.

Вероятно неефективно за

  • Рак на дебелото черво, рак на ректума. Хората, които ядат овесени трици или овес, изглежда нямат по-малък риск от рак на дебелото черво. Също така, яденето на фибри от овесени трици не е свързано с по-нисък риск от рецидив на тумора на дебелото черво.
  • Високо кръвно налягане. Яденето на овес като овесена каша или овесена каша не намалява кръвното налягане при мъже с леко високо кръвно налягане.

Недостатъчни доказателства за

Странични ефекти и безопасност

Когато се приема през устата: Овесени трици и цели овес са ВЯРНО БЕЗОПАСНО за повечето хора, когато се използва в количеството, открито в храните. Овесът може да причини чревни газове и подуване на корема. За да сведете до минимум страничните ефекти, започнете с ниска доза и увеличавайте бавно до желаното количество. Тялото ви ще свикне с овесените трици и страничните ефекти вероятно ще изчезнат.

Когато се прилага върху кожата: Лосион, съдържащ екстракт от овес е ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСНО да се използва върху кожата. Поставянето на продукти, съдържащи овес върху кожата, може да доведе до обрив при някои хора.

Специални предпазни мерки и предупреждения:

Бременност и кърмене: Овесени трици и цели овес са ВЯРНО БЕЗОПАСНО при поглъщане от бременни и кърмещи жени в количествата, открити в храните.

Затруднено преглъщане на храна или проблеми с дъвченето: Ако имате проблеми с преглъщането или ако имате проблеми с дъвченето, най-добре избягвайте да ядете овес. Лошо сдъвканият овес може да причини запушване на червата.

Нарушения на храносмилателния тракт, включително хранопровода, стомаха и червата: Избягвайте да ядете овесени продукти. Храносмилателните проблеми, които могат да удължат времето, необходимо на храната ви да бъде усвоена, могат да позволят на овеса да блокира червата ви.

Взаимодействия ?

Понастоящем нямаме информация за OATS взаимодействията.

Дозиране

Следните дози са проучени в научни изследвания:

ПО УСТА:

  • За сърдечни заболявания: Овесени продукти, които съдържат 3,6 грама бета-глюкан (разтворими фибри) дневно, като част от диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на холестерол. Половин чаша (40 грама) овесени ядки Quaker съдържа 2 грама бета-глюкан; една чаша (30 грама) Cheerios съдържа един грам бета-глюкан.
  • За висок холестерол: 56-150 грама пълнозърнести овесени продукти като овесени трици или овесени ядки, съдържащи 3,6-10 грама бета-глюкан (разтворими фибри) дневно като част от диета с ниско съдържание на мазнини. Половин чаша (40 грама) овесени ядки Quaker съдържа 2 грама бета-глюкан; една чаша (30 грама) Cheerios съдържа един грам бета-глюкан.
  • За понижаване нивата на кръвната захар при пациенти с диабет тип 2: Храни с високо съдържание на фибри, като пълнозърнести продукти от овес, съдържащи до 25 грама разтворими фибри, се използват ежедневно. 38 грама овесени трици или 75 грама сухи овесени ядки съдържат около 3 грама бета-глюкан.