В „Марсианецът“ четете и гледате историята на човек, оцелял на пуста планета. Историята прекрасно изобразява ефектите от пътуването му и оставя публиката да се чуди. Тук ще разгледаме дали в действителност е възможно в реалния живот Марк Уотни да оцелее при същия сценарий.

хранителни вещества

Хората се нуждаят от енергия, за да изпълняват основни жизнени функции като дишане и сърдечен ритъм. Хората, в зависимост от различни фактори като тегло, височина, възраст и активност, изискват определено количество калории от хранилището или храната, за да изпълняват точно тези функции. Този номер ще се нарича „Базална скорост на метаболизма“ или BMR.

През 1918 г. учените Дж. Артър Харис и Франсис Г. Бенедикт намериха уравнение за изчисляване на енергийните разходи в покой за мъже и жени на възраст над 21 години чрез измерване на производството на топлина в индивид в състояние на „събуждане“ („състояние на мускулна реакция“) над 24-часов цикъл. Харис и Бенедикт завършиха с уравнение, което да се използва като общо правило за изчисляване на BMR, с вариация за мъжете и жените. The Уравнение на Харис-Бенедикт е както следва:
B.E.E, Мъже над 18 години = [66,5 + (13,75 х тегло в кг) + (5,003 х височина в см) - (6,775 х възраст)]

Както в книжната, така и във филмовата адаптация на „Марсианецът“ единствената физиологична информация, която получаваме за Марк Уотни, е, че той е „42-годишен“, което не е много конкретно. За това конкретно сравнение ще използваме височината и теглото на актьора за Марк Уотни (Мат Деймън) за променливите и ще използваме дадената възраст за променливата на възрастта. Трябва да се отбележи, че по време на снимките Мат Деймън е на 43 години. За да се отчете нивото на активност, уравнението изисква числото да се умножи по 1,2 - 2 въз основа на това колко активен е субектът. Ще оценим Уотни с 1,3. По-долу е дадено уравнението, използвано за намиране на BMR на Уотни (имайте предвид, че използваното уравнение е уравнение Мъж, над 18, изброено по-горе):
BMR = [66,5 + (13,75 x 84 kg) + (5,003 x 178 cm) - (6,775 x 42 години)] x 1,3
BMR = (66,5 + 1,155 + 890,5 - 284) x 1,3
BMR на Уотни = 2376 kCal

Всеки човек има еднакви обобщени основни нужди от хранителни вещества, за да може тялото да изпълнява всички необходими процеси, докато количеството на всяко съответно хранително вещество може да варира в зависимост от пола, възрастта и активността. Това се различава от BMR измерванията, тъй като теглото няма да има ефект върху необходимите хранителни вещества. Британската фондация за хранене създаде референтна таблица за препоръчителната дневна консумация на хранителни вещества въз основа на възрастта. BNF установи, че нуждите от хранителни вещества за мъже на възраст между 19 и 50 години могат да бъдат намерени тук.

Всички тези хранителни вещества, които получаваме, се намират в храната, която ядем ежедневно. Когато разнообразяваме това, което ядем за енергия (например вечеря с порция месо, зеленчукова порция и въглехидратна порция), ние разширяваме диетата си и даваме възможност за по-голямо усвояване на повече от тези необходими хранителни вещества. Имайте предвид, че Folate не се използва в сценария.

В „Марсианецът“, докато Марк Уотни използва картофи като спешен, но възобновяем източник на храна. Той ги намира в контейнер с надпис „Благодарности“, който е изпратен, за да може екипажът да се наслади на традиционно ястие на Деня на благодарността, докато е на мисията си. Уотни консумира картофите си в микровълнова печка. Хранително, картофите предлагат само витамин С, витамин В6 и малко количество витамин А според USDA. Таблицата, публикувана от USDA, посочва каква част от препоръчителната дневна стойност на хранителните вещества осигурява един микровълнов картоф с диаметър 2 фута.

Според Марсианецът, Уотни е на Марс 540 дни, но около 60 от тези дни е прекарал в ядене на суха храна, изпратена за първоначалната мисия. Това означава, че в продължение на 480 дни Уотни яде само картофи. За да не страда от недохранване, Уотни трябва да консумира 1500 калории на ден, което би възлизало на около 9 дву инчови картофа на ден. Необходимото хранене на Уотни би изглеждало така.

В предишната таблица данните показват колко процента получава Марк Уотни от всяко хранително вещество, необходимо на тялото. Диетата на Уотни само с картофи не само ще го накара да има недостиг, но и ще накара тялото му да има излишък от определени хранителни вещества. Според графиката Уотни получава по същество нула витамин А, В12 и D, съответно. Всеки от тези витамини има свои собствени задължения и липсата на всеки един от тях ще има различна, но поразителна комбинация за страдащия.

Много от неблагоприятните ефекти от недостига на тези витамини са категорично подобни. Липсата на витамин А и витамин В12 причинява анемия, поради което червените кръвни клетки не получават правилното количество кислород. Според клиниката Mayo, анемията може да причини умора, слабост и задух. Това би било изтощително за Уотни, тъй като много от ежедневните му дейности, докато е на Марс, изискват сила и бодрост, тъй като той трябва да се занимава с ръчен труд, за да оцелее. В „Марсианецът“ Уотни трябва да премахне множество панели от предстоящата снабдителна ракета Ares. Тези панели се различават по тегло, но много от тях са над 500 кг. Ако истински астронавт би опитал това, докато страда от анемия, може да не успее да отблъсне панелите.

Недостигът на витамин D има своите последствия, които биха повлияли на Уотни. Според NIH продължителният дефицит на витамин D може да причини отслабване на костите. Тази добавена податливост може да бъде брутална за астронавтите, тъй като намалената гравитация в космоса и Марс вече може да накарат астронавтите да загубят костна плътност. Загубата на костна плътност води до увеличаване на калция в тялото, което от своя страна може да причини податливост към камъни в бъбреците, особено след като астронавтите може да не са в състояние да пият достатъчно вода, за да компенсират повишения калций. По-малката костна плътност може също да допринесе за слабост (както е посочено по-горе) и слабост.

Използвайки основната математика, можем да изчислим колко тегло е загубил Марк Уотни в „Марсианеца“. Можем да изчислим, ако приемем, че Уотни изяжда 1620 калории всеки ден в продължение на 480 дни; колко тегло би загубил.

За да бъде на прицел с основния си метаболитен процент, Уотни ще трябва да изяде общо 1 140 480 калории над 480 дни. Ако Уотни трябваше да остане за определените 1620 калории толкова дълго, той щеше да яде 777 600 калории. Това показва a 362 880 калорийна разлика през 480-те дни, на които е на Марс. Според клиниката Mayo, килограм се състои от 3500 калории. Ако разделите калорийната разлика на количеството калории в килограм мазнина, можете да изчислите колко килограма е загубил Уотни (което излиза на 103 паунда!)