Традиционен улун се приготвя от листата на растението Camellia sinensis. Растенията Camellia Sinesis са същите растения, използвани при приготвянето на зелено-черни чайове и обикновено се консумират в Китай и Тайван.

Разликата обаче се крие в методите за обработка. Oolong Teas, за разлика от Black & Green Teas, преминават през средно окисление и представляват само 2% от световния чай. Въпреки че тези чайове са от най-рядката форма, заслужава си да ги откриете. Чайовете Oolong също са частично ферментирали.

Запазвайки естествената същност на зеления чай и препечения аромат на черния чай, Oolong Teas притежава и няколко ползи за здравето, като засилване на метаболизма, намаляване на стреса и дори предотвратяване на диабет.

ползи

Какви са ползите за здравето от чая Oolong?

Чаят Oolong представлява само 2% от целия чай в света и в резултат на това са редки и малко по-скъпи. Флавоноидите, кофеинът (не толкова, колкото в черния чай), флуоридът и теанинът са само част от състава на улун чая и се обзалагате, че той е подходящ за вашето здраве. Чайовете Oolong са особено полезни при заобикаляне на състояния като сърдечни заболявания, рак, затлъстяване, диабет, оксидативен стрес и дори когнитивен спад.

Съставът на хранителните вещества в чая Улун може да ви заинтригува, тъй като ползите за здравето от чай Улун никога не свършват.

Хранителен състав в чай ​​Oolong

Подобно на черния и зеления чай, чайовете Oolong са богати на антиоксиданти, витамини, минерали и полезни антиоксиданти.

Чаша сварен чай улун обикновено има следния състав.

  • Флуор: 5–24% от RDI.
  • Манган: 26% от RDI.
  • Калий: 1% от RDI.
  • Натрий: 1% от RDI.
  • Магнезий: 1% от RDI.
  • Ниацин: 1% от RDI.
  • Кофеин: 36 mg

Антиоксидантите в чая улун се състоят най-вече от полифеноли, теафлавини, теарубигини и EGCG.

Ползи за здравето от чая Улун

Намалявайки риска от сърдечни заболявания, насърчавайки загубата на тегло и предотвратявайки рака, чайът улун може да бъде полезен за всеки, който иска да подобри здравето си. Полифенолите, които помагат при рак, също са отлични за сваляне на стрес и спокойствие. Изследване на Академията за традиционна китайска медицина установи, че тези, които пият по 4 чаши чай улун всеки ден в продължение на 7 дни, имат значително по-малко стрес и са много по-спокойни.

Друго изследване, проведено сред 700 китайски старейшини, стигна до заключението, че тези, които пият чай улун всеки ден, постигат по-добри резултати за тестове на мозъчните функции.

Докато многобройни изследвания около ефектите на чая от улун върху нивата на кръвната захар показват смесени резултати, едно доста последователно нещо е способността му да намалява теглото при диабетици с наднормено тегло и пациенти преди диабет.

Чаят Oolong е подходящ и за здравето на устната кухина. Той спира натрупването на плака върху зъбите и венците, като по този начин предотвратява кариеса до известна степен. Докато чайовете улун са богати на антиоксиданти, той също е чудесен детоксикатор. Той не само пречиства кръвта, като премахва токсичните елементи, но също така поддържа гладка циркулация (токсичната кръв има по-бавно движение от чистокръвната). Oolong също така предотвратява натрупването на мазнини и холестерол; така че помага да се поддържа добро сърдечно-съдово здраве.

Подобрява здравето на кожата

Пиенето на чай от улун три пъти на ден в продължение на поне шест месеца може да помогне за подобряване на състоянията на кожата ви. Екземата може да бъде неудобно състояние на кожата, но антиалергенните антиоксиданти в чая улун могат да помогнат за облекчаване на екземата според проучванията.

Антиоксидантите в чая улун също помагат на кожата ви да бъде по-сияйна и млада, като същевременно лекува акне, петна, бръчки и други признаци на стареене. Докато просмуквате чая в гореща вода и го използвате, за да почистите лицето си първо сутрин, кожата ви ще остане здрава и млада за по-дълго.

Работи като енергийна напитка

Това не трябва да изненадва. Чаят Oolong съдържа кофеин и кофеин, както знаем, са чудесен източник на енергия. Въпреки че съдържанието на кофеин в улун чая е далеч по-малко от това в кафето или дори зеления чай, улун чайовете съдържат точното количество кофеин, за да ви помогнат да преминете през деня. Интересното е, че съдържанието на кофеин в чая улун не ви зарежда с енергия и следователно прескача нервния ефект, обикновено свързан с кафето.

Може да ви помогне да отслабнете

Смята се, че полифенолните антиоксиданти в чайовете Oolong са много полезни за засилване на метаболизма и усвояването на мазнините. Редовното пиене на този чай заедно с ежедневните упражнения и добре балансираната диета може да ви помогне да подобрите храносмилането си, да увеличите скоростта на метаболизма и по този начин да намалите телесните мазнини.

Може да подобри мозъчната функция

Кофеинът в чайовете Oolong е добър източник за повишаване на енергийните нива и за поддържане на енергията ви през целия ден. Кофеинът блокира ефектите на аденозин (невротрансмитер, отговорен за отпускане на тялото и ума) и поддържа ума активен за по-дълъг период от време, което може да ви помогне да се фокусирате по-добре и да увеличите вниманието.

Странични ефекти на чая Oolong

Въпреки че улунът може да изглежда като перфектна напитка за хора, които искат да подобрят своето благосъстояние и метаболизъм, има няколко неща, които трябва да се имат предвид, преди да се превърне в ежедневие.

Кофеинови ефекти на чай Oolong

Кофеинът, ако се пие за продължителен период, включително този от чай улун, може да доведе до раздразнителност, безсъние, сърцебиене или замайване. Предозирането на кофеин може също да доведе до главоболие, загуба на апетит, гадене, повръщане или диария.

Може да имате непоносимост към кофеин, ако срещнете следните симптоми:

  • Гадене
  • Раздразнителност
  • Проблеми със съня
  • Тремор
  • Неспокойствие
  • Загуба на апетит
  • Разстроен стомах
  • Кожен обрив
  • Сърцебиене
  • Загуба на апетит
  • Често уриниране

За щастие, когато става въпрос за кофеин, чайът улун задържа сладко място между зеления чай и черния чай. Ако пиете качествен чай улун, можете да намалите приема на кофеин, като изхвърлите първата инфузия.

„Коремни контракции или повръщане след пиене на голямо количество чай може да са симптом на отравяне с кофеин“ Медицински център на Университета в Мериленд.

Обмисляне на чай Oolong

Oolong като черен или зелен чай може да намали обема на желязото, абсорбирано от растителни храни. Също така някои изследователи установяват, че децата, които пият чай, са по-склонни да имат по-ниски нива на желязо.

Поради това се препоръчва да се пие чай извън храненето, за да се ограничи въздействието върху приема на желязо. Когато се консумират заедно, яденето на храни, богати на витамин С, може да увеличи количеството желязо, абсорбирано от растителна храна.

Заключение

Можете да получите значителен брой ползи от пиенето на чай Oolong. Измерването обаче е от съществено значение. Всичко в излишък може да бъде погрешно за нашето тяло. Същото важи и за чая Oolong, който иначе е обогатен с приятелски съединения.

Излишъкът от чай улун може да причини безпокойство, безсъние, повишаване на кръвното налягане, учестен пулс, синдром на раздразнените черва и др. Винаги следете за количеството чай Oolong, което консумирате на ден, и бъдете здрави.