Попаднах на микс, който добавя съвсем ново измерение към всеки ферментирал млечен продукт, който съм опитвал. Било то кефир, кисело мляко, сирене кефир или отделена мазнина мазнина, тя работи за всеки от тях. Толкова е просто, почти ми е неудобно да го нарека рецепта. Тогава отново е здравословно, вкусно и отваря врата за безкраен брой вариации. Опитайте и вижте дали ви харесва колкото мен.

диета

Вземете чаша кефир (или кисело мляко, или ... разбрахте идеята). Добавете натрупана супена лъжица печени солени тиквени семки. Добавете две супени лъжици настърган кокос. Това е основната ви добавка и е почти пристрастяваща. Опитайте първо по този начин; за мен неговият микс от кисел (кефир), малко пикантен (осолени тиквени семки) и леко сладък (кокосов) вкус и хрупкава/дъвчаща текстура го правят неустоим. Може да искате да експериментирате с пропорции, правейки сместа по-плътна или течна. Той обаче става още по-добър, когато започнете да го приспособявате към вашия вкус, към тази минута желания или към повод. Поддава се на солени или сладки добавки. Опитайте стафиди, лимонова кора, лимонов сок, портокалова кора, настърган джинджифил. Опитайте нарязани плодове. Опитайте стърготини или чипс от тъмен шоколад. На изображението по-долу виждате най-новото ми творение: смляно кафе и канела. Количества за някоя от тези добавки? Експериментирайте, предположението ви е толкова добро, колкото и моето - просто хвърлете малко и вижте дали това работи. Наслади се!