2 - Не ми хареса
3 4 звездни стойности:
29 3 звездни стойности:
3 2 звездни стойности:
10 Стойности с 1 звезда:
Този рационализиран гулаш прескача стъпката на покафеняване на говеждото и вместо това го покрива с подправка, за да му придаде наситен махагонов оттенък. Това пикантно ястие е естествено сервирано върху пълнозърнести яйчени юфка. Или, за нещо различно, опитайте с приготвени картофени ньоки или спаецле.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Поставете говеждото в 4-квартова или по-голяма бавна печка. Натрошете семена от ким с дъното на тенджера. Прехвърлете в малка купа и разбъркайте червен пипер, сол и черен пипер. Поръсете говеждото със сместа от подправки и хвърлете, за да се покрие добре. Отгоре се слагат лук и звънец.
Комбинирайте домати, бульон, сос Уорчестър и чесън в средна тенджера; оставете да къкри. Залейте говеждото и зеленчуците. Поставете отгоре дафинови листа. Покрийте и варете до
говеждото месо е много крехко, 4 до 4 1/2 часа на високо или 7 до 7 1/2 часа на ниско.
Изхвърлете дафиновите листа; обезмаслете или попийте видима мазнина от повърхността на яхнията. Добавете сместа от царевично нишесте към яхнията и гответе на високо, като разбърквате 2 или 3 пъти, докато леко се сгъсти, 10 до 15 минути. Сервирайте поръсено с магданоз.
Направете напред съвет: Покрийте и охладете до 2 дни или замразете до 4 месеца. | Подготовка напред: Подрежете говеждото месо и намажете със смес от подправки. Пригответе зеленчуци. Комбинирайте домати, бульон, сос Уорчестър и чесън. Съхранявайте в хладилник в отделни покрити контейнери до 1
Забележка за съставки: Червеният пипер, специално обозначен като „унгарски“, си струва да се търси за това ястие, защото предлага по-плътен, по-наситен вкус от обикновения или испански червен пипер. Намерете го в магазина за специализирани храни или онлайн на HungarianDeli.com и penzeys.com.
За лесно почистване опитайте подложка за бавно готвене. Тези топлоустойчиви подложки за еднократна употреба се вписват добре във вътрешността на вложката и помагат да се предотврати залепването на храната по дъното и стените на вашия бавен готварски печка.