Запазих това за четене през уикенда, защото ще му отнеме един уикенд. Докладът е хит: 37 автори, 47 страници, 357 препратки.

докладът

Lancet възложи този доклад от EAT Forum, който събра международни експерти по диета и здраве (повечето от които не познавам), за да дефинира обединяващи диетични принципи, които най-добре насърчават, ще насърчат здравето на хората и на планетата.

За щастие, диетата, която е най-добра за здравето, е същата, каквато е най-добрата за планетата. Докладът го определя на страница 5.

Този доклад има много силни страни:

  • Той е проучен задълбочено и сега е референтният източник за информация за необходимите диетични промени.
  • Той здраво свързва диетичното здраве с устойчивостта на околната среда.
  • Неговите констатации са в съответствие с много предишни доклади за диетата и здравето, включително тези на Консултативния комитет DGAC за хранителни насоки от 2015 г.).
  • Съобщенията му са недвусмислени.
  • Обобщеният доклад е от голяма помощ
  • Времето е отлично; консултативният комитет по диетичните насоки за 2020 г., ако някога бъде назначен, ще трябва да обърне голямо внимание на науката, разгледана в този доклад.
  • Фокусира се върху храната, а не върху хранителните вещества (тези ястия отговарят на стандартите на препоръчаните диети).

Този доклад решава ли въпросите? Едва ли. Спомнете си суматохата относно устойчивостта („S-word?“) В доклада за 2015 г. на DGAC?

Тук има много за четене и размисъл. Наслади се!