Тестото Шмит каза, че е загубил 60 кг и е спрял лекарствата след промяна на диетата си.

? - Повече от 1000 учители и училищни администратори в щата Ню Йорк предприемат 10-дневно предизвикателство да ядат растителна диета, вдъхновена от колега, преобразил се след инфаркт.

получил

Дъг Шмит, учител в началното училище в Рочестър, претърпя почти смъртоносен инфаркт "производител на вдовици" на 49-годишна възраст.

„Тежах 225 килограма и мислех, че съм просто средностатистически американец, човек на средна възраст“, ​​каза Шмид, който сега е на 59 години, пред ABC News.

След като една година по-късно Шмид претърпя нов сърдечен страх, той реши да се промени. Започва постепенно да спазва растителна диета с пълноценни храни.

В рамките на три години Шмит каза, че диетата му е станала изцяло растителна и е отслабнал с 60 килограма. Той каза, че е успял и да спре да приема лекарствата си.

"Лекарството беше в храната", казва Шмит, бивш професионален пекар, който сега казва, че не включва преработени храни, захар или масло в диетата си. "Ям повече сега, отколкото на стандартната си американска диета, но всичко е хубаво и тялото ви просто жадува и процъфтява за това."

Растителната диета се определя като диета, която се състои от „минимално преработени плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, ядки и семена, билки и подправки и изключва всички животински продукти, включително червено месо, птици, риба, яйца и млечни продукти ", според статия, публикувана миналата година в Journal of Geriatric Cardiology.

Шмит, който е и уелнес координатор в училищния си район, насочи вниманието на колегите си учители с напредъка си.

Преди две години Шмид ръководи 10-дневното предизвикателство за растителна диета и привлича 30 участници. На следващата година същото предизвикателство привлече около 65 участници.

Тази година „10-дневният старт на вашето здравословно предизвикателство“ е приет в 35 училищни района и общински колеж и наброява 1300 участници.

"Беше толкова невероятно", каза Шмит. „Тялото иска да процъфтява, а не просто да съществува, така че ако мога да помогна на някого да постигне целите си, аз съм щастлив.“

Участниците в 10-дневното предизвикателство, започнало в понеделник, получават безплатна тениска и копие от книгата „Диетата на двигателя 2“, растителен хранителен план от Рип Еселстин.

Рик Амундсън, консултант по здравеопазване и уелнес за здравния план на училището Finger Lakes Area, който контролира участващите училища, заяви, че е получавал искания от множество училища за допълнително финансиране за организиране на уроци по готвене за персонала, участващ в предизвикателството.

Според Амундсън други училища и учители споделят заедно рецепти и планиране на храненето. Има и уебсайт и страница във Facebook, за да се осигури подкрепа на участниците.

"Това току-що надхвърли най-смелите ни мечти", каза той за участието. „Има драматични резултати за относително кратък период от време, така че това беше нещо, което отвори очите на много хора.“

Амундсън и Шмид обмислят да планират тържество в края на предизвикателството. Те се надяват да накарат Еселстин да говори с участниците с цел да им помогне да продължат след 10-те дни в "устойчиви усилия", каза Амундсън.

Шмит каза, че е вълнуващо да наблюдаваш как колегите му предприемат стъпките, променили живота му. Той премина от ядене на месо, картофи и десерт на всяка вечеря до зеленчуци при всяко отделно хранене.

"Когато погледна хладилника си, той изглежда съвсем различно, отколкото преди 10 години", каза той. "Да, отказал съм се от някои от любимите си храни, но това, което съм спечелил през живота си, е много по-богато."

"Буквално се чувствам отново на 20 или 30 години", каза той. "Единственото ми съжаление е, че бих искал да направя това 10 години по-рано."