| Име: | Уайт риба факти и хранителна информация |
| Научно наименование: | Merlangius merlangus |
| Произход | Роден в североизточната част на Атлантическия океан |
| Цветове | Жълтеникаво, кафяво, зеленикаво, тъмно синьо |
| Фигури | Удължено тяло, малка глава, заострена муцуна, Дължина: 70 см |
| Калории | 99 Kcal./Чаша |
| Основни хранителни вещества | Витамин B-12 (92,08%) Селен (63,45%) Изолевцин (55.02%) Лизин (54,81%) Триптофан (50,91%) |
| Ползи за здравето | Образува ДНК, намалява умората, здравето на костите, подпомага храносмилането, намалява холестерола |
Хранителна стойност
В 85 грама варена риба за мъдър той предлага 63,5 g вода, 99 калории, 19,96 g протеин, 1,44 g обща липидна мазнина и 1,24 g пепел. Същият размер на порция предлага 92,08% от витамин В12, 63,45% от селен, 55,02% от изолевцин, 54,81% от лизин, 50,91% от триптофан, 49,72% от треонин, 48,67% от валин, 47,65% от хистидин, 43,89% от левцин, 39,92% протеин, 34,57% фосфор, 12,87% холин и 11,77% витамин В6.
Уайт рибата е пълна с различни количества хранителни вещества, минерали, витамини, липиди и аминокиселини. Поради наличието на тези хранителни вещества, той осигурява достатъчно количество ползи за здравето. Някои са разгледани по-долу:
- Образува ДНК
Помага за образуването на ДНК в тялото. Витамин В12 е от съществено значение за деленето на клетките. Недостигът на витамин В12 води до анормални клетъчни образувания, наречени магалобласти. Това също може да доведе до анемия.
- Намалява умората
Той осигурява облекчение от слабостта и умората. Витамин В12 има способността да подобрява издръжливостта на тялото за борба с тежкото работно налягане.
- Здраве на костите
Фосфорът е от съществено значение за растежа и поддържа здравето на зъбите и костите. Той насърчава здравето на зъбния емайл и венците. Той също така осигурява облекчение от състояния като загуба на минерална плътност и загуба на костна тъкан, наречена остеопороза. Той също така гарантира здравето на скелетната структура. Фосфорът е свързан със здравето на сърцето и предотвратява шансовете за сърдечно-съдови заболявания. (12)
Фосфорът е жизненоважен за подпомагане на храносмилането. Той стимулира ниацин и рибофлавин. Витамин В е от съществено значение за метаболизма на енергията. Изчиства запек, лошо храносмилане, диария и изхождане. Помага за елиминиране на токсините от тялото. (3)
- Понижава холестерола
Високият прием на ниацин понижава нивото на лошия холестерол и увеличава добрия холестерол. Предотвратява шансовете за атеросклероза и удебеляване на артериалните стени.
- Психични проблеми
Добавките на ниацин помагат за излекуване на психичното разстройство и други здравословни състояния.
- Лекувайте крампи
Магнезият помага за лечение на бъбречен стрес, мускулно напрежение и бъбречен стрес. Той подпомага усвояването на калций, което ускорява оздравителния процес. Недостигът му може да покаже крампи на краката и обща умора. Той третира проблемите на хроничните проблеми с краката. (4)
- Предотвратяване на сърдечни заболявания
Предотвратява неравномерен сърдечен ритъм, увреждания и мускулен стрес. Успокоява нервите и решава храносмилателния процес. Той също така предотвратява лошо храносмилане, спазми, повръщане, запек, метеоризъм и коремна болка. Дефицитът на магнезий може да доведе до сърдечни заболявания. (5)
Предпазни мерки
- Хората, които са алергични към риба, трябва да я избягват.
- Прекомерният прием може да доведе до странични ефекти или да влоши здравето.
- Хората със здравословни проблеми, кърмене и бременни жени трябва да се консултират с лекар преди консумация.
Как да ям
- То се вари, дълбоко пържи, пече се на скара и се пошира.
- Рибата се добавя и към яхнии, супи и различни ястия.
Уайт рибата прилича на рибата треска. Има малка глава, удължено тяло и заострена муцуна. Той е с дължина около 70 см със синя до зелена кожа и сребристо до бяло коремче. Съдържа две анални перки и три гръбни перки. Отстрани има гръдни перки, а тазовите перки се намират близо до хрилете. Процъфтява в чакълести и кални легла или скалисти дъна. Женската риба бяло снася до един милион яйца, които се носят в открит океан. Неговата плячка се състои от скариди, раци, мекотели, калмари, червеи и сепии.