• френско

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Ето как да използвате червено френско грозде преди лятото да свърши!

    От редакторския екип на Food

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Краят на лятото се приближава, което означава, че ако все още не сте направили рецепта с червено френско грозде, сега е идеалният момент да експериментирате с тях, преди да излязат извън сезона. Червеното касис или червеното френско грозде са малко закръглени плодове, които имат някои визуални прилики с гроздето, минус факта, че те са - предположихте - червени. Когато узреят, червеното френско грозде е блестящо, наедряло и избухва с баланс на сладост и киселинност, което обяснява защо толкова често се появяват в рецепти за сладки конфитюри, сосове и печени лакомства.

    Червеното френско грозде е член на семейство Ribes от цъфтящи храсти и е подобно на цариградското грозде, тъй като е през сезона през лятото и осигурява изобилие от хранителни вещества, за да поддържа тялото ви здраво. Ако не сте сигурни къде да намерите френско грозде, как да ги използвате и защо трябва да включвате този вкусен малък плод във вашата рутина през лятото, прочетете нататък!

    Хранителните ползи от червеното френско грозде

    Пресмайстор/Shutterstock

    Според „Здравословно хранене“, въпреки че червеното френско грозде е само с размер на бисер, те са богати на фибри, витамин С, витамин К, желязо и антиоксиданти.

    Фибрите ви помагат да усвоявате храната с редовно темпо и забавят скоростта на усвояване на захарта в кръвта. Витамин С предпазва от сърдечни заболявания, подпомага усвояването на желязо и може да предпази от различни видове рак. Желязото действа като естествен енергизатор; противодейства на чувството за умора и помага на кръвта ви да пренася кислорода здравословно.

    Къде да купя червено френско грозде

    Арина П Хабич/Shutterstock

    Ако не можете да намерите прясно френско грозде в пътеката за продукти в местния хранителен магазин, опитайте се да посетите някои фермерски пазари и специализирани магазини през лятото, когато те са на сезон в САЩ. Обикновено най-добре е да погледнете до къпините, малините и боровинките и да се надявате, че са сгушени между по-често срещаните плодове.

    Съветваме също да проверите замразения раздел. Понякога хранителните магазини ще продават замразени торби с червено френско грозде, което е оптимално за купувачи, които обичат да купуват на едро и да използват съставки според нуждите, без да се притесняват за отпадъци.

    Как да съхранявате касис

    Елена Фомичева/Shutterstock

    Прясното френско грозде напомня на много плодове, тъй като за съжаление те имат кратък живот. Ако знаете, че няма да използвате касиса си дълго време, можете да ги замразите. Просто сложете червеното си френско грозде на един слой и ги поставете във фризера; те ще поддържат до шест месеца. Като алтернатива, ако имате дехидратор, можете да изсушите червеното си френско грозде.

    Ако трябва да съхранявате червеното си френско грозде за около ден, предлагаме да ги увиете свободно или да ги покриете с нещо като хартиена кърпа и да ги залепите в хладилника. Те ще пазят за един или два дни.

    Изплакнете касиса директно, преди да ги използвате; не искате да ги изплаквате предварително, защото допълнителната влага може действително да ускори процеса на стареене и да ги накара да се развалят по-бързо. Потопете касиса си с чиста кърпа, преди да ги използвате.

    Предложения за рецепти

    Докато касисът обикновено се използва точно като къпини или малини при готвене, червеното френско грозде обикновено се запазва. Ако се интересувате да научите как да си приготвите вегетариански конфитюри или желета без желатин, предлагаме да направите сладко от червено френско грозде; те биха се сдвоили добре със сладкиши или бисквити.

    Можете също така да подправите малините за червено френско грозде в тези бисквитки с кокосови орехи, бадеми и малини с отпечатък от Myra Goodman.

    Нашето приложение за хранителни чудовища изобилства от различни рецепти, ориентирани към зрънце. За много от тях лесно можете да замените малини и къпини с червено френско грозде. Тези барове със спелта от малинови сладки вероятно ще имат страхотен вкус, ако са направени с червено френско грозде; а какво ще кажете за тези сурови, безглутенови барове за бисквити Cherry Jam? Червеното френско грозде ще им даде уникален взрив на киселинност и сладост. Ако имате достатъчно късмет, за да спечелите малко зряло червено френско грозде, заменете боровинките и вместо това направете този пудинг от чиа от Джуди Мосмюлер с червено френско грозде!

    Ако ви харесват тези предложения за рецепти и искате да научите повече, горещо препоръчваме да разгледате нашето приложение Food Monster, което е достъпно както за Android, така и за iPhone и може да бъде намерено в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 8000 растителни, подходящи за алергии рецепти, а абонатите получават достъп до десет нови рецепти на ден. Опитай!