Помислете за последния път, когато сте яли с лъжица. Може би сте се отдали на тиквен пай, загребвайки упадъчни кълца от празничния, мазен десерт, докато сте били пълнени. Или може би сте натоварени с въглехидрати върху плодовата торта на баба, безсмислено лъжичкайки богати плочи от плътното лакомство на устните си, забравяйки за бедрата си.

отслабнат

Признайте си: вие сте се измъкнали, както правят повечето хора по празниците. И сега се биете за това. Време е за действие. Вземете вилица.

Вярвате или не, яденето с вилица вместо лъжица може да ви помогне да свалите килограми - и да ви предпази от опаковането им. Това сочат резултатите от ново проучване, публикувано тази седмица в списанието на Асоциацията за потребителски изследвания. Раздвояването на храната също може да ви помогне да направите по-здравословен избор на храна като цяло.

Проучването на Университета в Южна Флорида, озаглавено „Forks Over Spoons: The Impact of Cutlery on Calorie Procities“, установява, че приборите, с които човек се храни, могат „несъзнателно да повлияят на неговото/нейното възприятие за храната, както и на това колко той/тя иска да яде. "

За провеждане на проучването изследователите дадоха неразкрит брой на изпитваните субекти с големи размери от различни изкусителни храни, като шоколадова торта, брауни и JELL-O. На някои им беше дадена лъжица за ядене. Други получиха вилица. Хората, които са използвали лъжици, съобщават, че това, което ядат, е по-здравословно, отколкото е било. Те също така съобщиха, че искат да ядат повече. Хората, които се хранеха с вилици, консумираха значително по-малки порции.

„Храните обикновено се вкусват постепенно, когато се ядат с лъжица“, се казва в изследването, „което кара хапките да изглеждат по-малки, когато се яде с лъжица, отколкото с вилица.

Долен ред: Яжте с вилица и вероятно ще ядете по-малко, което се равнява на по-малко консумирани калории. Яжте с лъжица и сте изложени на по-голям риск от преяждане и, като удължаване, напълняване.

Звучи ни като натрупана лъжица здрав разум. В края на краищата лъжиците имат по-голяма площ от вилиците, така че, естествено, ние сме склонни несъзнателно да поглъщаме повече с тях. Освен това лъжиците се съчетават перфектно с много мазни десерти, като торта, пай и сладолед. В грешните ръце те ще се случат като „претегляне“ на сладко бедствие.

За да видите как изследователите обясняват резултатите от изследването със свои думи, вилица и лъжица в ръка, вижте този видеоклип. (Може да искате да увеличите силата на звука, тъй като качеството на звука не е най-доброто.)

Използването на вилици върху лъжици не е единствената препоръка за здравословно хранене, споделена в Journal. Друго проучване, подробно описано в инаугурационния му брой, предполага, че поставянето на огледала близо до мястото, където се храните, също допринася за загуба на тегло. Да. Хората не обичат да гледат как вдишват нездравословна храна.

За още внимателни съвети за хранене от новата публикация, вижте инфографиката по-долу. Той пристига точно навреме за планирането на вашето новогодишно решение.