Фосфорът е важен минерал. Той работи с калций, за да помогне на тялото да направи здрави кости и зъби. Също така ни помага да растеме, поддържаме и възстановяваме клетките. Възможно е обаче да получите твърде много фосфор, когато бъбреците ви не функционират правилно. Обикновено бъбреците филтрират излишния фосфор. За хората с хронично бъбречно заболяване (ХБН) и краен стадий на бъбречно заболяване (ESRD) този процес не е толкова ефективен и може да доведе до излишък на фосфор в кръвта. Твърде много фосфор може да отслаби костите, увеличавайки риска от фрактури на тазобедрената става и други счупени кости. Това може да доведе и до сърдечно-съдови проблеми като втвърдяване на артериите и сърдечна недостатъчност.

фосфорна

Управлението на фосфора и избора на диета с ниско съдържание на фосфор може да помогне за забавяне на прогресията на бъбречните заболявания за тези, които все още не са на диализа. Един от начините за управление на фосфора е чрез диета с ниско съдържание на преработени и удобни храни. Нивата на фосфор са част от рутинната кръвна работа, която е част от вашата грижа за бъбреците. Ако нивата на фосфор се върнат твърде високи, вашият екип за грижи ще работи заедно с вас, за да намерите диета, която свежда до минимум храни с високо съдържание на фосфор.

Храни с високо съдържание на фосфор

Ето списък с храни с високо съдържание на фосфор, които да ви помогнат, докато навигирате в пазаруването, готвенето и храненето навън. Въпреки че фосфорът обикновено не е включен в етикета с хранителни факти, той може да бъде включен като съставка. Прочетете съставките и внимавайте за всяко начало с „PHOS“. Фосфорът често се добавя като консервант или за добавяне на вкус. Имайте предвид, че пресните плодове и зеленчуци са естествено с ниско съдържание на фосфор.