Животните във фермата на скачащите води живеят по начина, по който са били предназначени: на открито пасище, ​​на Земята.

На всички животни от HERD Provision от фермата за скачащи води се дава свобода да се разхождат по изобилните пасища с достъп до смес от треви, засявани през сезоните: пролетен овес (трева), зимна ръж, детелина през лятото и смесена смес сорт през есента. Освен това те живеят живот без хербициди, пестициди, антибиотици и хормони, което означава, че месото, което осигуряват, е също толкова естествено, колкото и изворните води, от които пият. Отглеждането на животни на открито пасище означава, че добитъкът може да избере своя диета, а също така позволява на животните да попълват почвата, на която добитъкът разчита.

зърнени храни

Тази система води до по-здрави животни, по-здравословно месо и от своя страна до по-здрави потребители.

За разлика от хората, добитъкът е едно от малкото животни със стомаси, които имат способността да смилат и обработват трева; като такива ние вярваме, че е важно те да ядат много от него. Говедата в LWF се хранят както с трева, така и с трева, което означава, че месото, което произвеждат, е по-здравословно (много високо съдържание на омега-3!) От комерсиализираната алтернатива. Обществото често приравнява термина „подхранена трева“ с не мраморирано, постно, но жилаво месо, което има подобен на желязо вкус, но нашето месо не е нищо подобно. Тъй като нашите говеда са свободни да пасат както си искат, мускулите, които развиват, имат дълбок вкус и красива мраморност, а хранителните вещества, които те получават от храненето на земята, се предават на вас, потребителят.

Търговският добитък, от друга страна, се отглежда на закрито върху натъпкани с бетон фуражни хранилища, където се хранят със зърнени храни вместо с трева. Тези зърнени храни угояват животните, помагат да се осигури мраморизъм в месото и правят продуктите им по-желани за потребителите. За съжаление обаче, системата за фураж е трудна за животните и тяхната генетика. Телата им бързо се приспособяват към този нов начин на живот и диета и на свой ред губят способността да живеят извън земята: Ако и когато тези говеда бъдат извадени от хранилището и изпратени до отговорни ферми, за да се хранят с трева, телата им вече не са в състояние да спечелят добро тегло само чрез търсене на земя. Следователно те не могат да произвеждат качествено месо.

Добрата новина е, че тъй като Древният Уайт Парк е бил толкова почитана порода, те са били защитени да не влизат в тази система и следователно все още имат вродената способност да наддават на тегло от какъвто и да е фураж, било то треви, диви рози или лук, те мога да открия. Това не е вашата трева в супермаркета!