Нощните закуски са дейност, за която получавам много имейли. Изглежда, че всички сме отчаяни да се спрем да ядем на тъмно.
И от начина, по който се пише и говори за това в масовите медии, разбирам защо много от нас биха възприели закуската през нощта като проблем. Той е нарисуван като зависимост, която трябва да преодолее. Вредно е; това ще провали всички ваши здравословни усилия; трябва да го спрете ... незабавно. И ако все пак решите да закусите - оставете го малък и – НЕБА ! Не яжте в рамките на два часа след заспиване, или всички консумирани калории ще останат неизгорени и ще се съхраняват като мазнини.
Предупрежденията са навсякъде.
Аз съм нощно ядене - винаги тази, която се оказва най-гладна след мрака, когато всички останали са все още сити от вечерята. Всъщност винаги съм се чувствал малко странно за това. Приятели и семейство знаят обемното ми хранене; те го отбелязват, естествено, и аз съм болезнено срамежлив от факта, че съм в кухнята и след като светлината е била изключена.
През целия си живот съм бил такъв, в дебелина и слабина.
Едва когато отслабнах, се опитах да се боря срещу природата си. Здравите, слаби хора не ядат така през нощта, Бих препоръчал. Нормалните хора не искат да ядат масивна купа пуканки, замразен ананас и гръцко кисело мляко преди лягане. Бях убеден, че съм странен.
Това леко чувство на срам ме накара да помисля, че трябва да спра. Много пъти се опитвах да спра. Ще се опитам да се храня повече през деня и след това да избягвам яденето след вечеря. И нито веднъж не се чувстваше естествено. Нито веднъж не се чувстваше правилно, психически или физически да разпределя храната си по този начин. Бързо забелязах, че се появява модел: нощите, когато се опитвах да се откажа от нощните закуски, бяха странно същите, които ме върнаха към преяждане. Опитвайки се да избегна здравословните закуски, които обичах, щях да стана толкова разочарован, че бих казал, че го прецаквам и накрая ям повече, отколкото бих имал на първо място.
И така, аз се отказах да се боря срещу него. Току-що закусих.
И аз се наслаждавах. Храненето през нощта беше забавно, утешително. Начин за разпускане. Ритуал. Докато влагах калориите, които консумирах през нощта, в общия си дневен план - стига да не се препивам - храната, която ядях през нощта, не вреди на здравето ми. Избрах храни - почти винаги здравословни, нискокалорични/с голям обем - които отнемаха много време и след това ги ядох бавно. Бих гледал телевизия и закусвал за един час на дивана с Даниел, моята дългогодишна любов. И той можеше да ви увери: Беше моето щастливо време.
Хранех се по този начин в продължение на години - всички тези, след като отслабнах, с изключение на 2012 г., когато животът ми се промени драстично и заедно с това и нощната ми рутина. Сега предпочитам да чета в леглото за един час през нощта, което най-вече отрича закуската на телевизора (дори все пак ще ям точно преди сън). Но за годините, когато ядох на дивана си с Даниел във Филаделфия, Кънектикът и Сиатъл, резултатът не беше промяна в теглото; в крайна сметка беше самоприемане.
Това е урок, който сега бих могъл да се науча в други области на живота си. Когато се боря срещу природата си - опитвам се да се принудя да харесвам определени съчетания, определени храни и т.н. - може би просто трябва да приема моите склонности и да оценя начините, по които ми служат. Може би нощното ми хранене беше и е различно от другите, да, но може би също така ме поддържа здрав и здрав в продължение на седем години. И може би няма да остане така завинаги.
Тогава ме кара да се чудя за всички мои приятели, които са ми изпратили имейл по тази тема: стига да не се препиваш и да не се бориш с емоционално хранене и да внимаваш за цялостното си здраве (независимо дали броиш калории или не), какво ще стане, ако - вместо да се борите с позивите за лека закуска през нощта - просто сте преработили деня си, за да го разрешите? Може би ще трябва да отделите допълнителни калории или точки след вечеря, но от своя страна, мислите ли, че в крайна сметка ще се почувствате по-наситени, по-спокойни с плана си? Мислите ли, че ще ви помогне да се придържате към целите си? Може би целта не е да изкореним пороците си, желанията си; целта е да се работи с тях.
Каква свобода би се насърчила, ако не се биете със себе си?