2 - Не ми хареса
2 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
В превод на торта с три млека, тортата Tres Leches е традиционен мексикански пандишпан, който е напоен, както се досещате, в три вида мляко за крайната влажна, декадентна торта. Мислете за това като за торта, която сме олекотили с тази лесна рецепта.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Загрейте фурната до 350 градуса F. Покрийте 9-на-13-инчов стъклен съд за печене със спрей за готвене.
Комбинирайте универсалното брашно, пълнозърнестото брашно, бакпулвера и солта в средна купа. Разбийте яйца, 1/2 чаша захар и ванилия в миксер, снабден с приставка за гребло (или с ръчен електрически миксер) на средно висока скорост, докато стане много лека и пухкава, около 10 минути. Добавете половината брашна смес; разбърква се на ниска скорост, докато се смеси. Добавете мляко и след това останалата брашнена смес; разбърква се, докато просто се смеси. Разпределете равномерно тестото в подготвената форма за печене.
Печете тортата, докато леко покафенее и извира обратно, когато внимателно се натисне в центъра, 20 до 25 минути. Охладете в тигана върху решетка за 25 минути.
Разбийте кондензираното мляко и изпареното мляко в средна купа. Набодете дупки по цялата торта с вилица. Бавно изсипете млечната смес върху тортата и около краищата. Покрийте и охладете поне 2 часа и до 1 ден.
Непосредствено преди сервиране разбийте сметана в среден съд с електрически миксер, докато се образуват меки върхове. Добавете останалата 1 супена лъжица захар и продължете да разбивате, докато се образуват твърди върхове. Разпределете разбитата сметана върху тортата. По желание отгоре с ягоди.
Съвет: За да донесете яйцата до стайна температура, поставете ги на плота за 15 минути или потопете (в черупката) в купа с хладка (не гореща) вода за 5 минути.
За напред: Подгответе се през стъпка 4 и оставете в хладилник за до 1 ден; завършете със Стъпка 5 непосредствено преди сервиране.
Оборудване: 9 до 13 инча стъклена форма за печене
1 нискомаслени млечни продукти, 1/2 други въглехидрати, 1/2 нишесте