тост

Тост? Наистина ли?

Отдавна съм недоверчив към тостовете. Когато пораснах, тостът беше тъжна закуска - парче хляб, запечено в тостер, не особено вълнуващо или изобретателно. Привлекателно беше само ако наоколо имаше омекотено масло и канелена захар или ягодово сладко. Кой би искал да препича, ако може да има поничка, датчанин или още по-лепкав кок? Но преди няколко години тостът се превърна в „нещо за храна“. В по-големите градове имаше цели ресторанти, посветени на тостове. Хилядолетни племенници започнаха да ме питат дали съм опитвала тост с авокадо. Дори чух за тостове на среща на наблюдатели на тежести. Бях озадачен и скептичен. Може ли тостът наистина да е тенденция? Отговорът е просто .... Да.

Тост е нещо специално. И може да е невероятно. Помислете за препечен хляб като за лесен начин да направите нискокалорична, но вкусна закуска или обяд. Позволете ми да ви преведа „тост“. Това наистина е просто сандвич с отворено лице върху препечен хляб. Доколкото мога да разбера, и аз съм изследвал темата, неща като тостове с авокадо се превърнаха в нещо през последното десетилетие, тъй като слабите сложни хора искаха да се чувстват сякаш ядат, когато наистина просто се наслаждават на добавки с ниско съдържание на мазнини на филийка от препечен хляб. Сега има дори основна телевизионна реклама, в която две малки момичета правят майка си „тост за принцеса“ (парче тост, покрито с тонове лед.)

Цялото нещо с тост с авокадо ме озадачи достатъчно, че го поръчах наскоро в калифорнийски ресторант. И бях изумен. Както предполагах, препечен авокадо е просто това - пюре от авокадо върху парче занаятчийски хляб, което е било на скара, гарнирано с няколко филийки репички и чери домат. За $ 8. Това беше нещо красиво - беше вкусно и аз аплодирах ресторантьора за гениалния начин, по който той изгради репутация на Yelp за нещо, което имаше възможно най-ниските разходи за храна. Дори се засмях, когато видях авокадовото дърво в двора на ресторанта - цената на обяда ми за ресторанта беше около петдесет цента, цената на две резенчета репички, един чери домат и парче остарял хляб, съживени под бройлера . Разбрах, че ако притежавах модерен ресторант, щях сам да прегърна цялото нещо с тост - като чудесен начин да платя наема. Но сега питате „защо да говорим за тост с домашни готвачи?“ Защото това може да бъде „нещо“ и в къщата ви.

Ако искате да включите тази стара събота сутрешна закуска или да опитате различен начин да се насладите на авокадо сутрин, опитайте да препечете. Ако сте на диета и искате да се почувствате като принцеса на масата, опитайте да препечете тост, покрит с печени плодове. Ако искате децата ви да опитат нещо различно, използвайте тост! Аз съм конвертор със сигурност. Ето няколко от любимите ми „рецепти“ за тост, само за да започнете - след като опитате тостове, ще спрете да ми се смеете и ще измислите свои!

Тост от печена плодова принцеса

(Наистина имам това в къщата си, когато имам няколко остатъци от плодове или просто се чувствам като изискана закуска за един. Пърженето на плодовете първо само за няколко минути във фурната на тостера показва сладостта им.)

½ чаша смесени пресни плодове

1 филия хляб в стил бриош или бял хляб във фермата

Ако имате комбинация от ягоди, боровинки и къпини, нарежете ягодите, така че да са на парчета около шест от боровинките. Поставете ги върху малка тава с фолио и ги препечете във фурната за тостер за 3-5 минути. Извадете ги и препечете хляба, докато стане златисто кафяв. Сглобете, като поставите печените плодове върху тоста. Насладете се веднага.

Тост с гурме сирене

1 филия обилен ръжен хляб

Gra настъргани специални сирена като много остър чедър и/или грюер

Дижонска горчица (по избор)

Първо, много леко препечете ръжения хляб. Намажете с малко горчица и поръсете сирената върху горчицата. Поставете всичко обратно във фурната с тостер или под бройлера и го препечете, докато сиренето се разтопи напълно. Насладете се веднага.

Тост от авокадо

1 филия хляб с квас

Препечете хляба, нарязайте авокадото и го разпределете върху препечения хляб. Поръсете с чеснова сол. Украсете с накълцан магданоз, резена репичка или каквото искате. Насладете се веднага.