Изберете пилешки дробчета за значителна месеста салата, която е с ниско съдържание на мазнини и пълна с хранителни вещества
-
Подготовка:10 минути
Готвач:15 минути
кухня "/> Сервира 4 лесно
Хранене на порция
Съставки
- 140 г фин зелен фасул
- 200г пилешки дробчета, подрязани
- ½ супена лъжица зехтин
- ½ ч. Л. Нарязан пресен или сушен розмарин
- 1 цяла маруля от цикория или Baby Gem, разделена на листа
- 100g кресон
- 3 супени лъжици балсамов оцет
- хрупкав хляб за зърно, за сервиране
Метод
Варете зеления фасул в тиган с вряща вода в продължение на 3 минути, отцедете и оставете на топло. Междувременно хвърлете заедно пилешките дробчета, зехтина и розмарина. Загрейте голям незалепващ тиган и гответе пилешките дробчета на силен огън в продължение на 5-6 минути, докато се запекат добре и се сготвят - те все още трябва да са малко розови в центъра.
Подредете зърната върху чинии за сервиране с листа от маруля и кресон. Добавете оцета в тигана, гответе за няколко секунди, след това лъжица върху салатата. Сервирайте топло с хрупкав хляб със зърнени храни.