Сладко от борови шишарки

Русия е дом на много сортове сладко, за някои от които вероятно никога не сте чували, но най-„екзотичното“ е може би направено от млади борови шишарки. Зелените шишарки се събират през пролетта и обикновено се ядат през есента и зимата като средство срещу хронична умора, болки в гърлото, настинка в гърдите и липса на сън. Сладко (варене на руски) може да се купи в почти всеки голям супермаркет. Пот от Azbuka Vkusa (Азбука на вкуса) струва 298 рубли (4,60 $).

борови шишарки

Хайвер

Един от най-популярните деликатеси в Русия. Червеният и черният хайвер са много по-евтини тук, отколкото, да речем, в Европа (особено ако са закупени в руския Далечен изток) и се продават във всички супермаркети. Но има Само много ограничено количество може да бъде изнесено от страната - и то само с подходящата документация (сертификат, разписка за продажба, декларация и други документи). За червения хайвер ограничението е 5 кг, докато за черния е само 250 грама. Без документи митническият контрол го разглежда като контрабанда.

Вероятно най-лесният вариант е да закупите хайвер без мита, където опаковката няма да бъде инспектирана и ще има по-малко бюрокрация. Но ако имате време и търпение, отидете в руски супермаркет, обадете се на мениджъра и поискайте някои „хайвер документи“.

Третият вариант е да отидете в специализиран магазин за хайвер, който е свикнал да се занимава с туристи и ще се справи с цялата червена (и черна) лента.

Шоколад

Шоколадовият блок Alenka е руски символ. Той дори има собствени магазини (със същото име), които продават и други известни руски сладкиши, включително Мишка Косолапий (Мечка с боулинг), Маска (Маска), Ласточка (Лястовица), Белочка (Катерица), Золотой Ключик (Златна пролет ), и Кедрови Гриляж (Печен кедър). Тези бонбони са вкус на детството за всеки от постсъветска страна. От само себе си се разбира, че руският шоколад се предлага от всеки супермаркет. В Pyaterochka барът струва 79 рубли ($ 1,20).

Пчелен мед

Много страни имат мед, но Русия има много уникални сортове, произведени само в определени региони. Например, варов мед от Башкирия, цветен мед от Алтай и високопланински мед от Урал. Той се продава в магазините както в обикновени стъклени буркани, така и в уникални контейнери, като например боядисана туеска (малка бъчва от бреза).

Елда

Една от най-популярните зърнени култури в Русия, продавана в зелена или смляна форма, елдата не е толкова позната или обичана в чужбина, където често се среща само в специални руски магазини. Но ако по някаква причина обичате елда (казва се, че това е вкус, придобит в детството), тогава си струва да се купува в Русия. Елда се предлага в абсолютно всеки руски магазин.

Облепиха

Есенно зрънце, прясна морски зърнастец може да се получи в края на октомври на пазари и панаири. В Русия и други постсъветски страни се счита за отличен източник на витамин А.

По друго време на годината се предлага остър морски зърнастец под формата на плодова вода, сорбет, конфитюр и чай. Но ако сте в Русия през есента, нашият съвет е да се снабдите с някои пресни плодове. В противен случай опитайте сорта плодова вода от Alphabet of Taste за 172 рубли ($ 2,60).

Тула праник (меденки)

Като най-популярната подправка в Русия, тя се продава навсякъде - от самата Тула до московските супермаркети. Веднъж тулски меденки бяха изпратени за дегустация на съветския лидер Никита Хрушчов, който го обяви за най-добрия от най-добрите.

В наши дни конфитюр или кондензирано мляко най-често се използват като пълнеж и и двете се продават в „формат за пътуване“ (малки меденки за чай) и като опция за подарък (големи меденки с глазура).

Елен

Месото от северни елени е сибирски деликатес и популярна сувенирна храна за приятели гурме дори в Русия. Екологичните колбаси, чипс, закуски, карпачо и строганина се произвеждат от еленско месо в Далечния Север и се продават в цялата страна. Най-търсеният сорт в супермаркетите е сушеното дивечово месо за бира. Струва около 300 рубли ($ 4.60) за 35 g.

Сало

Сало (свинска мазнина) е задължително за всеки магазин за месо в Русия, но е по-рядко срещано извън постсъветското пространство. В Русия се пуши, пържи, осолява, добавя към ястия и/или се консумира с бородински хляб. Съветваме да опитате преди да купите, което означава да отидете на пазар. Но магазините предлагат и прилични неща. Имайте предвид, че доброто сало не трябва да бъде жълтеникаво или сивкаво.