храненето

Как се храните здравословно?

Има разнообразие от популярни диети, от които можете да избирате - вегетарианска, веганска, палео, кето, аткинска и др. Всяка група поддръжници вярва, че диетата им е най-добрата. Така че кой да изберете?

В това ера на дезинформация, здравословното хранене може да бъде много объркващо. Важно е да направите свое собствено изследване на хранителните вещества и да използвате собствената си преценка. По-добре е да тествате различните диети и да ги персонализирате според вашите нужди на тялото.

Тази публикация обаче не е за различните диети там. Това е за разбиране на хранителните вещества и здравословното хранене. Става въпрос за това как да научим как храната, която ядем, влияе върху нашето здраве и тяло.

В този пост ще намерите книги, които са научно проучени и напреднали. Има и книги, които са по-лесни за четене и се фокусират върху интуицията.

Изберете книгата, която ви резонира най-много.

Топ 10 най-добри книги за храненето и здравословното хранене

Разкриване: Моля, обърнете внимание, че връзките по-долу са партньорски връзки. Ще спечеля комисионна, ако решите да направите покупка, но тя ще бъде без допълнителни разходи за вас.

1. Как да не умрем от Майкъл Грегър и Джийн Стоун

Тази книга ви дава възможност да поемете контрола върху здравето си.

Написана от известен експерт по хранене, тази бестселър има много ценна информация и обхваща над 500 страници. Но не се плашете от това колко е дебела книгата. Научната информация в тази книга е представена по лесен и приятен за четене начин.

За разлика от други книги за храненето и здравословното хранене, тази книга не започва с храненето и каква храна да се яде. Започва с топ петнадесет заболявания на преждевременната смърт в Америка и храната, за която е установено, че предотвратява, намалява и обръща тези заболявания в начина на живот.

Ако имате хронично заболяване, тази книга ще ви научи как да използвайте диета за лечение на заболяването си.

2. Правила за хранене от Майкъл Полан

Вие ли сте объркан какво да яде?

Хранителната наука е сравнително нова област и всеки има свои собствени мисли за това какво е добро за нас и понякога си противоречат.

Написана от някой с журналистическа подготовка, авторът консолидира цялата информация и представя 64 правила за хранене в тази книга. Всъщност той обобщава своите открития със седем думи: „Яжте храна. Не твърде много. Предимно растения. "

Тази книга е чудесно за начинаещи които са нови в темата за храненето и здравословното хранене. Помага ви да опростите ежедневните си решения относно храната.

3. Решението за сините зони от Дан Бютнер

Чудили ли сте се какво ядат най-дълголетните хора в света да им помогне да водят по-здравословен живот?

Ако е така, това е книгата за вас. Авторът на тази книга изучава пет горещи точки на дълголетие по целия свят, наречени „Сините зони“ и изследва какво ядат и как приготвят ястията.

Тези пет сини зони не само имат висока концентрация на 100-годишна възраст, но имат и хора, които са остарели без хронични заболявания. Накратко, те не просто живеят дълъг живот; те живеят здравословен и пълноценен живот също.

В края на книгата авторът също предоставя 77 рецепти за сини зони с които можете да експериментирате.

4. Китайското изследване на Колин Кембъл и Томас Кембъл II

Ако сте някой, който обича да чете научни изследвания, това е книгата за теб.

Написан от изследовател по хранене и негов син лекар, основният автор е посветил целия си трудов живот на провеждането на експериментални изследвания в областта на храненето и здравето. Тази книга се основава на цялостното му проучване в Китай и Тайван.

В кабинета си той открива близостта връзката между нашата диета и риска от развитие на заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет. Подкрепена с много научни доказателства, книгата ще ви покаже ползите за здравето от пълноценна храна, растителна диета (WFPB) и опасностите от диета с високо съдържание на животински протеини.

5. Храна от Марк Хайман

Ако вие сте ново към субекта на хранене и искате нещо информативно, но лесно за четене, това е книгата за вас.

В тази книга авторът ви предоставя лесен за разбиране и добре организиран информация за всички видове храни.

За всяка глава (12 от тях) авторът изследва конкретна група храни като месо, зеленчуци и млечни продукти. След това той ви разказва за науката, която стои зад нея, какво експертите разбират правилно и грешно и какво все още не знаем със сигурност.

В края на всяка глава той също го обобщава, като ви казва какво да ядете и какво да избягвате за всяка група храни.

6. Изцеление с цели храни от Пол Пичфорд

От млади години на много от нас се казва да ядем зеленчуци, но рядко ни се казва защо.

Използва се от студентите по акупунктура като учебник, това книга за цялостно хранене служи като чудесен справочник за почти всичко общо със здравето. Това не само е грунд за хранене, но също така ви казва енергийните свойства на всяка храна и какво прави тялото ви.

Много книги за храненето и здравословното хранене препоръчват една диета за всеки. Тази книга ви помага да разработите гъвкава програма за хранене, която отговаря на вашите уникални здравни нужди.

Ако сте човек, който желае да отдели време за изучаване на тази книга, ще се възползвате значително от богатството информация, която тя предоставя за Традиционна източна медицина (TCM).

7. Яжте, пийте и бъдете здрави от Уолтър Уилет

Тази книга е Ръководство за медицинско училище в Харвард към здравословно хранене. Той е научно проучен, но четим.

В тази книга авторът излага колко дефектна е хранителната пирамида и проблемите, които създават популярните диети като Зоната и Аткинс. Също така ви помага да разберете повече от отделните хранителни вещества като въглехидрати, протеини, мазнини, калций и колко сме заблудени.

Ако сте човек, който се нуждае от помощ, за да създадете своя собствена здравословна диета, тази книга е за вас. Той не само предоставя обширна информация за хранителните вещества, но също така ви дава практически съвети и рецепти, които да включите в живота си.

8. Цялото от Колин Кембъл и Хауърд Джейкъбсън

Тази книга ни предизвиква да преосмислим науката за храненето и ни насърчава да го направим гледайте на храната като цяло.

Тъй като технологията се подобрява и се въвеждат повече лекарства и витамини, хората стават по-здрави. Започваме да разглеждаме храната в a редукционист т.е. ние разглеждаме отделните хранителни вещества, които всяка храна осигурява вместо самата храна.

Например, когато хората говорят за „протеини“, ние моментално мислим за месо, мляко и яйца. Виждаме месото като основен източник на протеини, без да осъзнаваме, че други храни, които ядем, като зеленчуци, също имат протеини!

Тази книга ви отваря към нова перспектива и ви помага да разберете защо не можете да се доверите на всичко, което сте прочели за храненето.

9. Дилемата на всеядното от Майкъл Полан

За разлика от повечето други книги за храненето и диетата, тази книга не се фокусира върху това какво трябва да ядем. Вместо това се фокусира върху какво ядем и откъде идва храната. Тази книга не е за да ви убеди да ядете един вид храна над друг. Помага ви да направите информиран избор какво да ядете според вашите ценности.

Написана от журналистическа гледна точка, тази книга ще го направи променете начина, по който мислите за храната . Ще осъзнаете по-добре как изборът ви на храна влияе на околната среда и два пъти помислете, преди да поставите храна в устата си.

Тази книга е най-подходяща за читатели, които искат широка и обективна перспектива относно храненето и здравословното хранене.

10. Интуитивно хранене от Evelyn Tribole и Elyse Resch

Здравословното хранене не се отнася само до това, което ядете, а и до това как се чувствате към себе си и храната, която ядете. Може да имате желание да ядете питателна храна, но не можете да спрете желанието си за сладкиши и закуски. И как?

Написана от двама специалисти по хранене, тази книга предефинира връзката ви с храната. Вместо да се принуждавате да отслабвате и да спазвате строги диетични правила, тази книга ви помага да се съсредоточите върху храна, която ви кара да се чувствате добре физически и емоционално. Вие избирате храна, като докоснете интуицията си.

Тази книга е най-подходяща за някой, който има прекара много време в диета в миналото но изглежда нищо не работи. Премахва чувството за вина, което изпитвате към храната.