Забравете стридите и шампанското този ден на влюбените. Ако искате да поддържате сърцето на истинската си любов да бие силно, Сюзън Офрия, мениджър по клинично хранене в болница Мемориал Готлиб, каза, че истинската храна на любовта е черният шоколад и червеното вино.

червеното

„Дори не избирате между по-малкото от две злини, червеното вино и тъмният шоколад имат положителни компоненти, които всъщност са полезни за сърцето ви“, казва Офрия, регистриран диетолог в кампуса на Мелроуз Парк в Университета Лойола.

Червеното вино и тъмният шоколад със съдържание на какао 70 или повече процента съдържат ресвератрол, за който е установено, че понижава кръвната захар. Червеното вино също е източник на катехини, които могат да помогнат за подобряване на "добрия" HDL холестерол.

Ofria, който е и преподавател по хранене, препоръчва следния списък със здравословни за сърцето съставки за февруари, който е национален сърдечен месец, и за добро здраве на сърцето през цялата година.

Осем начина да се каже „Обичам те“ - Най-важните за сърцето здравословни храни Червено вино - „Пино, шира, мерло - всички червени вина са добър източник на катехини и ресвератрол за подпомагане на„ добрия “холестерол.“

Тъмен шоколад, 70% или по-високо съдържание на какао - „Трюфели, суфлета и дори горещ шоколад могат да бъдат добър източник на ресвератрол и какаови феноли (флавоноиди), стига да се използва тъмен шоколад с високо съдържание на какао.“

Сьомга/риба тон - "Особено белият, или албакорът, рибата тон и сьомгата са отлични източници на омега-3 мастни киселини, а консервираната сьомга съдържа меки кости, които дават допълнителен тласък на приема на калций."

Ленено семе - „Изберете или кафяво, или златисто жълто, и ги смилайте за добър източник на омега-3 мастни киселини, фибри, фитоестрогени.“

Овесена каша - "Приготвена за закуска каша или използвана в хляб или десерти, овесената каша е добър източник на разтворими фибри, ниацин, фолиева киселина и калий."

Черен или боб - добър източник на ниацин, фолиева киселина, магнезий, омега-3 мастни киселини, калций, разтворими фибри.

Орехи и бадеми - „И орехите, и бадемите съдържат омега-3 мастни киселини, витамин Е, магнезий, фибри и благоприятни за сърцето моно- и полиненаситени мазнини.“

Боровинки/боровинки/малини/ягоди - „Плодовете са добър източник на бета каротин и лутеин, антоцианин, елагова киселина (полифенол), витамин С, фолиева киселина, калий и фибри.“