Много от тийнейджърите по целия свят смятат, че пропускането на закуска може да им помогне да отслабнат. Но проучване доказа, че всъщност обратното може да е вярно.

тийнейджърите

Изследването, публикувано в научните доклади в понеделник, посочва, че пропускането на първото хранене на ден вероятно ще увеличи риска от затлъстяване сред юношите. Изследването се опитва да намери връзка между нездравословните хранителни навици и наддаването на тегло.

Изследването също така заяви, че пропускането на закуска може да допринесе за няколко нездравословни навика и поведения. Това от своя страна може да създаде „преждевременна извънредна ситуация със здравословни проблеми“, като сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.

„Установихме, че пропускането на закуска е свързано с маркери за затлъстяване при юноши, независимо къде живеят и колко спят, или дали са мъже или жени“, казва водещият изследовател Елси Коста де Оливейра Форкерт, която е епидемиолог, в декларация.

„Пропускайки закуската, милиони деца и юноши по света вероятно заменят по-здравословно домашно ястие, включително млечни продукти, пълнозърнести зърнени храни и плодове, с бързо хранене на място по пътя към училището или в самото училище“, продължи той.

"Това обикновено означава консумация на индустриализирани хиперкалорични храни с ниска хранителна стойност, като пържени закуски, сладкиши, газирани напитки и други сладки напитки, които всички са пряко свързани с развитието на затлъстяването", каза Форкерт.

За изследването учените анализираха данните от две големи проучвания, проведени в Бразилия и Европа - бразилско сърдечно-съдово юношеско здраве и здравословен начин на живот в Европа от Nutrition in Adolescence.

Докато европейското проучване се състоеше от 3528 юноши между възрастовата група от 12,5 до 17,5 години, бразилското проучване включва тийнейджъри между 14 и 18 години.

В европейското проучване 52,3% от участниците са жени. Съотношението между половете беше донякъде сходно в бразилското проучване, което се състоеше от 54,5% от жените участници, а останалите (45,5%) от мъжете.

„Поведението, свързано с енергийния баланс, се измерва с помощта на въпросник, обхващащ нивата на физическа активност в училище или у дома, по време на свободно време или по време на пътуване и др. Приблизително 60 или повече минути на ден с умерена до енергична физическа активност се счита за адекватна. По-малко от това беше счетено за недостатъчно ”, каза Форкерт.

Изследователят изучава и заседнало поведение по отношение на екранното им време на участниците в проучването. По време на проучването участниците бяха попитани за техните хранителни навици, начин на живот, избор на храна и предпочитания, както и режима на сън през делничните и почивните дни.

В края на изследването изследователите установяват, че юношите, които прекарват повече време в гледане на телевизия, използване на компютър или игра на видео игри, вероятно консумират нездравословна храна и имат небалансирана диета, докато играят или гледат телевизия. Заседналото поведение, свързано с относително висококалорична консумация, води директно до затлъстяване, се посочва в изследването.

„Сред всички анализирани поведения, свързани с енергийния баланс, най-силната корелация е между пропускането на закуската и увеличените средни нива на маркери за затлъстяване“, каза Форкерт.

„За момчетата, които пропускат закуската, средната обиколка на талията е с 2,61 см по-голяма в Европа и с 2,13 см по-голяма в Бразилия, отколкото при момчетата, които обикновено закусват. От друга страна, когато разгледахме как времето за сън влияе на връзката между останалите поведения и маркерите за затлъстяване, установихме, че средният индекс на телесна маса за момчета от Европа и Бразилия, които пропускат закуската, е 1,29 kg/m² и 1,69 kg/m² по-високи, съответно от тези, които са закусили, дори когато са спели достатъчно [осем часа или повече на ден] “, обясни изследователят.

Резултатите бяха сходни за жените участнички от Европа. Тези, които пропускат закуската, са по-склонни да бъдат изложени на по-висок риск от развитие на „общо и коремно затлъстяване, дори когато времето за сън е било достатъчно“.

„Например средната обиколка на талията се е увеличила с 1,97 см, а съотношението талия-височина е 0,02 по-високо“, каза тя.

„Въпреки това сред бразилските момчета, които спят по-малко от осем часа на ден, по-малко сън е защитен за пълното затлъстяване, което спада средно с 0,93 кг/м²“, добави изследователят.

Форкерт е член на изследователската група за младежки/детски сърдечно-съдови рискове и околна среда (YCARE) в отдела за превантивна медицина в Медицинското училище на Университета в Сао Пауло (FM-USP) в Бразилия.