Кускусът е прост, гъвкав и невероятно бърз за готвене - готов е само за 5 минути! Тук 5 грешки, които трябва да се избягват в преследването на перфектен кус-кус.
Що се отнася до приготвянето на „нишесте“ за вашето хранене, има няколко страни, които са по-лесни за приготвяне от кус-куса. Лесно е, гъвкаво и невероятно бързо се готви - готово е само за 5 минути! Направих много кус-кус, когато тествах рецепти, и през цялото това готвене взех тези 5 грешки, които да избягвам в преследването на перфектен кус.
1. Не избирате пълнозърнест кускус.
Въпреки че кускусът прилича на зърно, всъщност това е паста. Уверете се, че това, което купувате, е пълнозърнесто. Ще получите допълнителен тласък на фибри. Може да забележите и израелски кус-кус в супермаркета. Този вид кускус има по-големи гранули и се готви по различен начин от по-малкия сорт, а освен това не е пълнозърнест.
2. Не използвате правилното съотношение вода-кус-кус.
Въпреки че кускусът е паста, той всъщност готви по-скоро като зърно. Не можете просто да изхвърлите сух кускус в тенджера с вряща вода и да го отцедите. Уверете се, че използвате правилното съотношение вода-кус-кус, което е 1 чаша вода към 2/3 чаша кускус.
3. Добавяте кускус преди водата да заври.
Кускусът, който днес купуваме на пазара, е предварително приготвен. Това означава, че е почти готов да излезе веднага - една от основните причини да го обичаме толкова много. Но наистина са му необходими само 5 минути в много гореща или къкрища (не вряща) вода (тя варира в зависимост от марката), за да се остави влагата да проникне обратно. Така че, след като доведете водата до кипене, не забравяйте да я свалите от огъня след като добавите кускус, за да предотвратите преваряване.
4. Не го оставяте да седи достатъчно дълго.
Тези малки гранули кус-кус се нуждаят от време, за да омекнат. Уверете се, че гърнето ви остава покрито, за да улови парата от горещата вода. В противен случай рискувате да не сварите кускуса си, което да доведе до дъвчене или хрупкавост.
5. Забравяш да пухнеш.
Точно от саксията кускусът може да е плътен. Разбъркайте го внимателно с вилица, като изстържете повърхността и разбиете бучките за лек и пухкав кус-кус.
- Основни грешки в диетичния план и как да ги избегнем AnnMarie John LLC Блог за пътувания и начин на живот
- Диетолог обяснява какво да ядете - и избягвайте - когато сте надути Готварска светлина
- 6 грешки при готвенето, които причиняват увеличаване на теглото - листата
- Избягвайте тези 7 грешки при метаболизма, за да отслабнете 20 Fit
- 6 начина за предотвратяване на преяждането, така че да не правите; t Трябва да избягвате да вечеряте от готварска светлина