Сега семейството му призовава за нов закон, който да изисква етикетиране на алергени във всички менюта на ресторантите

тийнейджър

Оуен Кери почина от анафилактичен шок преди две години, след като яде рожден ден в британската верига за хамбургери Byron, въпреки че беше разказал на персонала за алергията си към млечни продукти.

Тийнейджърът, който празнува 18-ия си рожден ден на 22 април 2017 г., беше заблуден да повярва, че поръчката му е безопасна за ядене, когато попита за храна, която не обозначава никакви алергени в менюто, заключи коронар, според Британската асоциация за преса.

Той започна да усеща симптоми на алергична реакция скоро след като изяде половината от поръчания пилешки бургер на скара, без да знае, че е маринован в мътеница.

Кари, която беше в Лондон с приятелката си през деня, се срина в ръцете си, докато се разхождаше до лондонския аквариум след храненето. Парамедици пристигнаха и оказаха първа помощ, но той почина в болницата „Сейнт Томас“ 45 минути по-късно, според The ​​Guardian.

В петък помощник-съдебният лекар Бриони Балард нарече смъртта на Кери трагедия.

„Покойникът е уведомил обслужващия персонал за своите алергии. Менюто беше успокояващо с това, че не споменава никаква марината или потенциална алергенна съставка в избраната храна “, завърши разследването Балард в изявление, прочетено в Southwark Coroner’s Court, според CNN.

„Покойникът не е бил информиран, че в заповедта има алергени. Храната, сервирана и консумирана от починалия, съдържаше млечни продукти, които причиниха на починалия тежка анафилактична реакция, от която той почина “, се добавя в изявлението на Балард.

Разследването и присъдата бяха валидни за семейството на Кери, които заявиха, че знаят, че синът им би взел всички предпазни мерки, докато яде навън.

„Много се радваме, че съдебният лекар го видя и го взе на борда, защото за нас беше важно Оуен да каже това, което каза в ресторанта“, каза Пол Бий, бащата на Оуен, пред Би Би Си. „Той знаеше какво точно може и какво не може да яде и мисля, че това е така, защото го бяхме пробутили от най-ранна възраст.“

Сега семейството призовава за нов закон, който да изисква етикетиране на алергени във всички менюта на ресторантите, за да се предотврати подобна трагедия в бъдеще.

„Оуен беше блестящата светлина в нашето семейство. Призоваваме правителството да промени закона за етикетирането на алергени в ресторантите “, заяви семейството му в изявление в петък, според ПА. „Искаме ресторантите да показват ясна информация за алергени за всяко отделно ястие в менютата си. Хранителната индустрия трябва да постави безопасността на своите клиенти на първо място. "

В изявлението се добавя: „Просто не е достатъчно добре да има политика, която разчита на вербална комуникация между клиента и неговия сървър, която често се провежда в оживен, шумен ресторант, където текучеството на персонал е голямо и много от клиентите им са много млад."

СВЪРЗАНО ВИДЕО: Малкото дете в Минесота е алергично към вода - включително собствените си сълзи: „Страхуваме се за нейното бъдеще“

В съдебното решение в петък присъстваха и родителите на Наташа Еднан-Лаперуз, която почина на 15, след като изяде немаркирана сусамова семена Pret a Manger багет през 2016 г. на летище Хийтроу, докато пътуваше за Франция.

Те нарекоха присъдата от петък „забележителна присъда“.

„Тъй като около 8% от децата в тази страна вече имат алергии, ние сме изправени пред епидемия“, заявиха Надим и Таня Еднан-Лаперуз в изявление, според The ​​Guardian.

„Хранителната промишленост трябва да води таксата за по-добра информация за своите милиони клиенти с алергии, а не да се крие - както прави Байрън Бъргърс - зад корпоративните правни идеи, че са„ индустриален стандарт “или„ отговарят на нашето законово задължение ““, добавиха те.

Изпълнителният директор на Байрън Саймън Уилкинсън изказа своите „най-дълбоки съболезнования“ на семейството на Кери, като се извини за неразбирателството, причинило трагичната смърт на сина им, предаде CNN.

„Въпрос на голямо съжаление и тъга е, че нашите високи стандарти за комуникация с нашите клиенти не бяха изпълнени по време на посещението на Оуен“, каза Уилкинсън. „Ние вярваме, че Байрън винаги е правил всичко възможно, за да отговори на нашите отговорности, но знаем, че това няма да бъде утеха за семейството на Оуен.“