2 - Не ми хареса

рецепта

1 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Това е адаптация на кедженоу, ястие, обикновено приготвено в канари, или саксия от теракота. Запечатва се с лист банан, поставя се в пепелта от огън и се оставя да се готви в сочна яхния.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 350 градуса F.

Комбинирайте пилешкото, лука, доматите, чесъна и джинджифила в 2 до 3-литров съд за фурна с капак. Завържете чили и дафинов лист в тензух и добавете към ястието. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте с фолио и поставете капака здраво отгоре, за да не излиза пара.

Печете пилето до много крехко, 1 1/4 до 1 1/2 часа. Изхвърлете торбата с тензух. Наклонете тенджерата и отстранете всяка мазнина, която се издига на повърхността. Поръсете с магданоз.

За напред: Охладете за 2 дни в хладилник.

Оборудване: Гювеч с непромокаема фурна с капак или глинен котлон (вж. Съвет); тензух

Съвет: Използване на глинена готварска печка: Накиснете печката в студена вода за 15 минути. Добавете съставките, покрийте и поставете в студена фурна. Поставете фурната на 350 градуса F. Печете, докато пилето падне от костта, около 2 часа.