Наистина ли всички имаме предварително определена тежест на „зададена точка“?

теорията

Отслабвате с пет килограма. След това го печелите обратно. Това е често срещано преживяване за много хора, които се опитват да отслабнат. Всъщност изследванията показват, че тези, които отслабват, често си възвръщат теглото - плюс повече.

Защо се случва това? Едно от възможните обяснения се нарича теория на зададените точки, която става все по-известна, тъй като интуитивното хранене набира популярност. „Идеята е, че имаме генетично предварително определен диапазон на телесното тегло, който се променя в течение на живота ви“, обяснява Кристен Карли, RDN. Тези промени се дължат на метаболитните промени, които се случват с възрастта благодарение на хормоните, начина, по който смиламе храната, и много други фактори. Помислете за това: теглото, където се чувствате най-комфортно в гимназията, вероятно се различава от теглото, където се чувствате най-комфортно през 20-те, 40-те, 60-те и след това.

Но ето го кикърът: Вашето тяло ще защити зададеното от вас тегло. „Ако усети глад, ще се коригира съответно, като бъде по-ефективен“, обяснява Ребека Макконвил, RD, CSSD, спортен диетолог и автор на Намирането на вашето сладко място. Така че, ако сте на диета и се храните по-малко от обикновено, тялото ви може да спести енергия, като забави метаболизма ви или усили желанието ви да ядете, причинявайки глад. „Мозъкът не прави разлика между умишлено недохранване, както при диета, отколкото глад“, добавя Макконвил.

Така че, ако теорията е вярна, тя може да обясни защо е толкова трудно да отслабнете. Ако тялото ви харесва там, където е тегло, то ще се противопостави на промяната. По същия начин, ако преядете, вероятно ще имате повече енергия и ще се движите повече. Изследванията показват, че нетренировъчните дейности като ходене и раздвижване се увеличават, когато хората ядат повече храна, отколкото им е необходима - въпреки че степента, в която това се случва, варира от човек на човек.

Но дали зададеното тегло е истинско нещо?

„Намирам, че това е вярно в моята консултантска практика“, казва Ребека Скричфийлд, RDN, автор Доброта на тялото. Някои хора идват при нея като вече са отслабнали, казва тя. Проблемът? Те са стигнали до там, като елиминират храни, които наистина харесват - обикновено въглехидрати и тежки храни като сладолед и сладкиши. „Те се оплакват не само от глад и безпокойство около яденето на определени храни, но и от неща като раздразнителност и невъзможност за продължаване на загубата на тегло“ - почти сякаш тялото им се противопоставя да бъде натиснато по-нататък, казва Скричфийлд.

Scritchfield работи с тези клиенти, използвайки подход, основан на състрадание, за да излекува връзката им с храната (без значение от началния им размер). Често това води до наддаване на тегло, тъй като те се връщат към зададената им точка.

Идеята за зададено тегло също придобива все по-голяма популярност в социалните медии с над 11 000 публикации в Instagram. Това е вероятно, защото се използва както от фитнес, така и от общностите за възстановяване на хранителни разстройства, за да опише теглото, където тялото ви естествено иска да бъде.

Има и пътуването на фитнес влиятелката Стефани Бътърмор, която беше известна с невероятната си форма и стройност. Но след години диети тя се справяше с интензивен глад. Искаше да направи нещо по въпроса. Така тя обяви, че ще влезе "ол-ин".

Планът й беше прост: яжте толкова, колкото й трябваше, за да се почувствате сити. Без преброяване на калории или макроси, без ограничения и без специални диети. Знаеше, че с този интуитивен подход вероятно ще напълнее, и го направи.

Тя обаче не се тревожеше много за това. Тъй като въпреки наддаването на тегло, Бътърмор вярваше, че тялото й в крайна сметка ще се премести около зададената й точка. Както нейните последователи са видели, точно това е започнало да се случва 10 месеца след пътуването на Buttermore.

Но все още има известни разногласия относно това дали зададеното тегло е истинско нещо. Една от често срещаните критики е, че теорията на зададените точки не обяснява затлъстяването.

Част от проблема с този аргумент обаче е, че ние сме склонни да приемем, че зададената тежест на всеки се вписва в рамките на „здравословния идеал“.

„Обществото все още цени слабостта, така че хората с по-високи стойности не се третират по същия начин като тези от нас с по-приемливи социално тегло“, обяснява Scritchfield. „Това е проблем, който всички трябва да решим.“

Трябва ли да влезете „всичко вътре“?

Храненето, докато не се почувствате сити, е един от крайъгълните камъни на движенията като интуитивно хранене, внимателно хранене, здраве на всякакъв размер и „всичко вътре“. Но не винаги е лесно да се направи.

„Да се ​​научиш да слушаш сигналите на тялото си е трудно в наши дни“, казва доктор по медицина Тарин А. Майерс, доцент по психология в Университета Вирджиния Уеслиан, която изучава образа на тялото и нарушеното хранене. „Склонни сме да се храним в движение, пред екраните си или по време на други задачи и по този начин не обръщаме внимание на това, за което ни говори тялото ни, когато има достатъчно хранителни вещества към този момент.“

Нещо повече, получаваме много смесени съобщения за това как трябва да се храним и да изглеждаме. „Най-подходящото описание, което съм чувал за нашето общество, е, че това е Макдоналдс до магазин за бикини“, казва Майърс. „Получаваме съобщения за ядене, ядене, ядене, но също така и за търсене на начин, който не е съвместим с посланието за ядене.“ Това е мощен аргумент за използване на вътрешни сигнали, за да решите колко трябва да ядете, а не външни.

„Ако слушате телесните си реплики, сте склонни да удряте зададената тежест, без дори да се опитвате“, добавя Майърс. „Тялото ви просто ще се установи там, където трябва да бъде, ако ядете, когато сте гладни и спирате, когато сте сити. Ясно е, че трябва също така да се уверите, че няма да се окажете с хранителни дефицити, но яденето до пълното и спирането е чудесен начин да се възползвате от вродените способности на нашите тела да регулират нашето тегло. "

Докато подходът „всичко вътре“ е насочен конкретно към тези, които се борят с глада, всеки, който има диета в миналото, може да се възползва от изследването на връзката си с храната, казва Скричфийлд. „Ако не се справяте със значителен ненаситен глад или незначителни физически оплаквания, свързани с ограничение, все още може да има много работа в психологически план: Кой съм аз, ако не съм на диета? Ако ям каквото искам? И поведенчески, как да си позволя пица и да й се насладя? Буквално трябва да можете да седнете и да хапнете пица. Това може да отнеме 10 пъти или повече от 20 пъти, преди да се почувства по-удобно. "

Независимо дали се интересувате от „всичко вътре“ или просто по-интуитивен подход, ето как можете да започнете да работите за по-здравословна връзка с храната.

Свържете се с гладните си сигнали.

„Препоръчвам да използвате скала от 1 до 10. След като изядете балансирана чиния с храна, изчакайте 20 минути и попълнете колко сте пълни наистина“, казва Тоби Амидор, RD, CDN. „Често мозъкът отнема 20 до 30 минути, за да се регистрира, ако наистина сте сити след хранене. Ако не се чувствате удовлетворени 20 до 30 минути след хранене, добавете здравословна опция, която съдържа повече фибри, протеини или здравословни мазнини. "

Ако идеята да влезете "всичко вътре" не изглежда подходяща за вас, опитайте се да си направите начин да ядете храни, които някога сте смятали за ограничени. „Имам клиенти, които започват внимателно отначало с добавяне на няколко храни, но всеки ден да ги десенсибилизират към храната“, казва Макконвил. Добавете още една или две храни всяка седмица, за да работите за свободата на храната.

Най-голямото предложение на Myers е да работите с обучен професионалист, за да разберете дали „всичко вътре“ или друг подход би работил най-добре за вас. „Лекарите и диетолозите, които знаят здравословната история на индивида и имат специфично обучение по тези въпроси, ще дадат най-добрите насоки за здравето на този човек.“