Перфектните смокинови смокини са един от онези плодове, които чакаме през цялата година (за които сме напълно щастливи, изяждайки ги сами). Балансирани с остър оцет и орехов зехтин, те правят идеалното допълнение към тази сладка и кремообразна салата от спанак и смокини. Това може да бъде страхотна странична салата или страхотен обяд на или извън почистването.

Смокините са за угощение

С техния перфектен вкус и текстура, ние не се нуждаем от повече причина да се наслаждаваме на смокини, когато е възможно. В допълнение към своя непобедим вкус, смокините идват с множество ползи за тялото. Те са отличен източник на разтворими фибри. Този вид фибри привличат и абсорбират водата, превръщайки се в гелообразно вещество по време на храносмилането. Това помага за физическото придвижване на отпадъците през системата. Адекватният прием на разтворими фибри е свързан с намаляване на риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания.

Смокините са богати и на витамини А, В1, В2, С, манган, калий, магнезий, мед, желязо и фосфор. Доказано е, че листата на смокините спомагат за понижаване на триглицеридите в кръвта, като потенциално намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Не пренебрегвайте тези зелени

Листните зелени са несъмнено отлично допълнение към диетата на всеки. Те са с ниско съдържание на калории, но изключително високо съдържание на хранителни вещества. Спанакът е идеалното леко допълнение към смутита, супи, и салати. Избрахме спанак за тази салата, за да оставим аромата на смокините наистина да блести. Ние също обичаме плътното хранене, което спанакът предлага.

Спанакът е богат на фибри, витамин А и витамин Ц, калций, фолат и желязо. Също така е богат на антиоксиданти, което помага в борбата със свободните радикали, възпалението и подобрява здравето на кожата. Антиоксиданти спомагат за насърчаване на развитието и възстановяването на здрави кожни клетки, което от своя страна създава по-равномерен тон на кожата и предотвратява преждевременното стареене. Хранителните вещества в спанака също спомагат за увеличаване на телесните естествено производство на колаген, което подобрява еластичността на кожата, текстурата и отново предотвратява преждевременното стареене на кожата.

Състав:

1 чаша пресни смокини

1/4 чаша pinenuts

1 малък шалот

2 супени лъжици балсамов оцет

2 супени лъжици зехтин

1/2 чаена лъжичка дижонска горчица

По желание: 1 чаена лъжичка кленов сироп

сол и черен пипер на вкус

Указания:

Етап 1: Изплакнете смокините и ги нарежете наполовина. Нарежете шалота.

проста

Стъпка 2: Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Добавете pinenuts. Хвърляйте редовно пинетките, докато станат светлокафяви. Внимавайте да не изгорите. Оставете настрана да се охлади.

Стъпка 3: Разбъркайте всички съставки за дресинга, добавете съставките за салата и сервирайте веднага.

Рецепта и фотография от Кейтлин Нобъл

Ако тази статия ви е харесала, може и да ви хареса Ярка салата от цвекло от леща, която ще приготвите повторно

Търсене

скорошни публикации

Архиви

Категории

Изявленията на този сайт не са оценени от Администрацията по храните и лекарствата.