Катрин изучава и пише за здравето, храненето и безопасността на храните.

направите

Тази статия ще предостави няколко съвета как да подобрите готвенето на ечемик.

Ечемикът е страхотна храна. За съжаление много хора избират да не ядат ечемик, защото не са съвсем сигурни как да го готвят. Това е твърде лошо, защото всъщност е много лесно да се готви ечемик. И има няколко малки съвета, които можете да приложите, за да получите по-добър вкус, без да харчите много време или пари за изискани рецепти от ечемик.

Какво е ечемик и защо трябва да го ядем?

Ечемикът е вид зърно, което наистина е полезно за вас. Той е богат на протеини, които са нещо, от което тялото ви се нуждае. Той е изпълнен с фибри, които помагат на храносмилателната ви система. Това е храна без мазнини без холестерол, за която се смята, че е полезна за намаляване на риска от диабет и сърдечни заболявания. Вкусът му много прилича на кафяв ориз, но е малко по-различен по текстура, което означава, че ви дава нова опция за разширяване на хоризонтите на вашето лично меню.

Основен метод за готвене на ечемик

Готвенето на ечемик всъщност е наистина просто. Много прилича на готвенето на кафяв ориз. Всичко, което трябва да направите, е да комбинирате ечемика с вода в тенджера, да доведе водата до кипене и след това да я покриете и оставете да къкри. Трябва да използвате приблизително 2 чаши вода за всяка 1 чаша ечемик. След като заври, намалете котлона и поставете капака върху гърнето си. В този момент ечемикът трябва да отнеме около 30 минути, за да поеме водата и да е готов за ядене. Можете да прецедите ечемика в края, за да отстраните излишната вода.

Допълнителни съвети за готвене на ечемик

Някои от нещата, които можете да направите, за да готвите ечемик по начин, който може да е малко по-добър за вас, включват:

  • Оставете ечемика да се запари, след като сте го прецедили. Оставете ечемика да седне в тенджерата, покрит, но с изключена топлина, за около 10 минути, преди да го сервирате.
  • Пухнете ечемика преди да го сервирате. Това е прост малък съвет за готвене, който трябва да приложите с всички риси и зърнени храни, които приготвяте на плота си.
  • Помислете за използване на оризова печка, вместо да готвите ечемика си на котлона. Много хора откриват, че могат да готвят ечемик в оризоварка, използвайки същия метод, както при готвене на ориз, и че за тях е по-лесно да правят и да се наслаждават на ечемика по този начин.
  • Вместо да използвате вода, когато варите ечемик на котлона, помислете дали да не използвате зеленчуков бульон или пилешки бульон. Това ще придаде на ечемика много по-богат вкус. Разбира се, ще добавите малко калории, но това не е непременно нездравословно.
  • Накисването на ечемика ви през нощта, преди да го готвите, ще намали времето, необходимо за действителното му готвене. Това е подобно на готвенето на сух боб или друг ориз.
  • Всъщност можете да изберете да задушите ечемика си, вместо да го варите. Това се прави, когато се опитвате да приготвите по-усъвършенствано ястие като ечемичено ризото.

Коментари

лорайнски арами на 10 юни 2010 г .:

Благодаря - от известно време търся подобно нещо, но предполагам, че ечемикът не е точно „бръмчаща“ дума - поне още не - много полезен -

Етел Смит от Kingston-Upon-Hull на 10 юни 2010 г .:

Майка ми готвеше много ечемик, когато бяхме деца. Полезен хъб

Ръсел-Д от Южна Калифорния на 10 юни 2010 г .:

Аз съм най-новият ви фен, защото като вас обичам храната. Докато четях вашите хъбове, забелязах сходство между преживяванията, с които се радвахме на жена ми, описани в главите на HUB на моята книга „A La Carte“; Приказки за храна и напитки, усвоени от 55 години международни пътувания. (Ръсел-D). Забавно е, че рецептите, предавани поколение на поколение по света, сега получават нов облик и нови вкусови комбинации от млади, вдъхновени готвачи във всяка страна. За мен, когато „ново“ работи, това винаги отваря нови вкусови възможности. Въпреки че съм 82-годишен наркоман, все още вярвам, че някъде там за мен съществува онова ястие, от което никога не е било по-добре. Знам, че никога няма да го намеря, но разглеждането, дегустацията и насладата по пътя поддържа търсенето винаги интересно. Дейвид Ръсел.