„Сушените кайсии са с високо съдържание на витамин А, което допринася за поддържането на нормалното зрение и кожата“

сушени

От всички сушени плодове сушените кайсии съдържат най-голямо количество витамин А, който се счита за основно хранително вещество, което допринася за поддържането на нормалното зрение и кожата, наред с други предимства (1,2,3). Сушените кайсии също са с високо съдържание на фибри, калий, мед и витамин Е и източник на желязо и ниацин, известен също като витамин В3 (1,2) .

Малатия, най-големият град за производство на кайсии в Турция, е известен като „Световната столица на сушените кайсии“. Жителите на Хунза, Пакистан, приписват своето забележително здраве и дълголетие на този сушен плод (4) .

Харесвате това, което четете? Вижте как включвате техните ползи за здравето във вашата ежедневна диета с нашата сушени кайсии рецепти.

Източник: Министерство на земеделието на САЩ, Служба за земеделски изследвания. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov., NDB No.: 09032, g = грам mg = милиграм mcg = микрограм IU = международна единица

Препратки:
1. Национална база данни за хранителните вещества в САЩ за стандартно референтно издание от април 2018 г.
2. Регламент (ЕО) № 1924/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 г. относно хранителните и здравни претенции за храните.
3. Регламент на Комисията (ЕС) № 432/2012 от 16 май 2012 г.
4. Фауст, М .; Surányi, D. и Nyujtó, F. 1998. Произход и разпространение на кайсия. В Janick, J. Ed., Horticultural Reviews, том 22 стр. 225-265. САЩ: John Wiley and Sons, Inc.

Регистрирайте се, за да получавате нашия бюлетин с идеи за рецепти, полезни съвети и други.