СУРОВИ ХРАНИ И ТВЪРДА ФИЗИЧЕСКА РАБОТА
Много пъти се водят сериозни дискусии по темата за консумация на сурова храна и тежък физически труд. Брой хора смятат, че диетата със сурова храна не дава достатъчно енергия за понасяне на тежък физически труд. Но дали е така? За тази цел бяха направени експерименти върху работоспособността на служителите, хранени с определени видове хранене.
А именно, едната от групите е била хранена със сурова храна, а другата с месо и готвена храна. След това недвусмислено беше заявено, че групата, която приема сурова храна, може да работи значително по-дълги часове на тежък физически труд от тази с месо и готвена храна.
Всъщност това се потвърждава на много олимпийски състезания, където носителите на медали открито заявяват, че храненето им се основава на сурова храна без прием на месо и готвена храна.
Това е напълно разбираемо, като се има предвид, че суровата храна съдържа значително количество диетични фибри, които осигуряват постепенно освобождаване на въглехидрати (захари) и заедно с това по-дълго и постепенно снабдяване на тялото с енергия. Готвената храна, от друга страна, особено храната от животински произход, която не съдържа диетични фибри, захарите от нея се абсорбират по-бързо и има внезапно освобождаване и снабдяване с енергия за тялото, но всичко това е относително краткотрайно. Поради тези факти хората, хранени с готвена храна, не биха могли да издържат по-дълго тежък физически труд от тези със сурова храна, които могат да издържат на тежък физически труд много по-дълго.
В крайна сметка вареното месо е едностранна храна с малка хранителна стойност. Освен това сготвената храна съдържа значителни количества сол, което причинява глад и постоянна жажда, което води до наднормено тегло (затлъстяване).