Блог за начин на живот и храна, от живота ни в страната

Определено е точно това време на годината в момента, когато ям много супи. Понякога просто ще отворя една тенекия за удобство (макар и не много често в наши дни, тъй като повечето имат синхронизация със следването на Slimming World), но не мисля, че има по-добра супа от домашно приготвената супа. Миризмата му шупне на котлона и вкусните вкусове, които можем да създадем в зависимост от нашето настроение.

супа

Обикновено правя пот достатъчно голям, за да направи 5 или 6 купи, или го замразявам, така че съм подготвил малко, когато всъщност не мога да се притеснявам да направя такъв. Тъй като пиперът в тази супа от печен пипер и моркови е печен, той придава прекрасен овъглен вкус на супата заедно със сладостта на морковите.

Толкова е лесно да се направи в Panasonic High Power Blender, който го разширява до температурата на сервиране. Всичко, което трябва да направите, е да изберете програма за супа и след това да изберете скоростта в зависимост от това колко е гореща, преди да се смеси. Разбира се, ако го правите на котлона, можете просто да поставите всички съставки в голяма тенджера за готвене, след това да го включите в обичайния миксер или да използвате ръчен пасатор, когато всичко е приготвено.

Съставки

  • 4 средни моркова, обелени и на кубчета
  • 1 голяма жълта чушка, обезмаслена и на кубчета
  • 1 голяма червена чушка, обезмаслена и на кубчета
  • 1 средно бял лук, нарязан на ситно
  • 2 скилидки чесън, счукани (или използвам мързелив чесън в буркан! 1 ч.л. е еквивалентно на 1 скилидка)
  • 750мл зеленчуков бульон

Метод

  • Загрейте фурната до газ 4/180c/350f. Поставете чушките си върху тава за печене и варете 15-20 минути, докато омекнат и леко овъглени.
  • Гответе морковите в тиган с вряща вода, докато омекнат.
  • След като чушките и морковите са сварени, изсипете всички съставки в кана за блендер (първоначално бульон) и след това здраво закрепете капака.
  • Изберете програма за автоматична супа, натиснете старт и изчакайте, докато магията се случи! (Не забравяйте да изберете правилната скорост. Използвах скорост 4).
  • Ястия в купички, отгоре с framage frais или creme fraiche и сервирайте с хрупкав хляб. Наслади се!

* Тази публикация е част от моята посланическа роля за кухнята на Panasonic.