борщен

Абсолютно най-доброто нещо, което се е случило от книгата ми, The Bone Broth Miracle Diet беше пусната: получаване на произволни снимки на костен бульон от „първа партида“, публикувани в социалните ми медии! Обичах да чувам всички невероятни резултати, които хората получават, и се радвам, че се чува, че костният бульон скали!

Ако вече пиете костен бульон, може би ще бъдете като мен - понякога е болно да го отпивате от обикновен и винаги търсите нов начин да го използвате. #foodieproblems

На всичкото отгоре, че имам предизвикателство със сезонната си кутия с органични продукти - ТОЛКУ много цвекло в момента, вие. Това обаче ми даде идея - Борща чорба! Бихте ли могли да го направите с костен бульон. Да и вкусно е.

Така че, направете или купете някакъв качествен костен бульон днес (или извадете малко от фризера)! И пуснете тази традиционна руска супа. Приготвя се лесно и е вкусна страна за почти всяко хранене.

Време за подготовка: 10 минути/Време за готвене: 1 час/Общо време: 70 минути

Съставки

500 мл) Нарязани моркови, 2 чаши (

500 мл) Нарязан лук, 2 чаши (

1L) Накълцано зеле, 2 чаши (

500 мл)

  • Домати на кубчета, 1 консерва (16oz/400gm) или приблизително 4 нарязани домата
  • Морска сол, 1 чаена лъжичка (5 мл)
  • Изсушен копър от трева, ½ чаена лъжичка (2,5 ml) ИЛИ

    1 супена лъжица прясна/нарязана

  • Смлян черен пипер, 1/4 чаена лъжичка (1,5 ml)
  • Заквасена сметана, гарнитура по желание

    • Указания

    1. В голяма тенджера кипнете цвеклото, морковите, лука и костния бульон.
    2. Намалете огъня и оставете да къкри в продължение на 30 минути.
    3. Добавете доматите, зелето, солта, копъра и пипера. Покрийте и оставете да къкри още 30 минути, докато зелето омекне.
    4. Сервирайте. Може да се допълни с традиционната гарнитура, заквасена сметана, ако желаете.
    5. Тази рецепта охлажда и замразява добре.

    1 порция = 99 калории, 0g мазнини, 8g протеин, 18g въглехидрати, 5g фибри

    Го направи? Бих се радвал да чуя как се получи - изберете всяка социална връзка по-долу, за да ме уведомите!

    Можете ли да се сетите за някой, който може да се наслади на тази рецепта? Щракнете върху бутона за споделяне по-долу, за да го изпратите!