алтернатива захарта

С начина, по който националната диета върви през последните няколко десетилетия, ние се опитваме да решим проблема си със захарта.

Ние консумираме твърде много сладки боклуци като общество и то започва да се отплаща с всякакви проблеми в начина на живот, от затлъстяване до диабет и след това. Изградихме култура на преяждане и свръх вкусни храни.

Не е изненада, че се опитахме да поправим това по най-различни начини. Един от тях са подсладителите - сладка, нискокалорична или нулевокалорична съставка, която прави вкуса на храната добър, без метаболитните проблеми, които захарта може да донесе.

Днес ще говорим за Стевия - подсладител на растителна основа, който играе голяма роля за подобряване на диетата ни - и ще обясним как може да подобри живота ви и защо го използваме в нашите добавки.

Съдържание

Захар, насищане и странични ефекти

Захарта сама по себе си не е лоша - не ви прави дебели и не е толкова „пристрастяваща, колкото кокаина“. Реалността е, че просто ни харесва твърде много и обикновено ни кара да прескочим умереността от миналото и да преминем направо към преяждане. Когато комбинирате захар с преяждане, вие направете се сблъскват с проблеми като инсулинова резистентност и увеличени шансове за напълняване.

Това също е проблем, защото захарта всъщност е много калорична. Като въглехидрати това са само 4 калории на грам, но количеството ситост и обем, които осигуряват 100 грама захар, всъщност е много ниско в сравнение със същото количество сложни въглехидрати, протеини или мазнини. Това е още по-вярно, ако го пиете под формата на газирана напитка на основата на сироп.

Има много дезинформация за захарта, но тя е свързана с намалени нива на диетично качество, повишени нива на затлъстяване, има пряка роля при диабет и е свързана с безброй други проблеми. Захарта не винаги е причината, но диетата с високо съдържание на захар обикновено е лоша диета.

Какво е Стевия?

Тук гледаме на подсладители като стевия.

Стевията е любимата ни форма на подсладител - тя е напълно естествена, осигурява страхотен вкус и е добре проучена. Има много наука за здравето и безопасността на стевия, всичко за почти нулеви калории.

Стевията е просто екстракт от листата на растението стевия, който произвежда хипер-сладко съединение, известно като гликозид. Те не се усвояват от тялото, така че ги вкусвате, но никога не ги абсорбирате или използвате. Те просто минават направо през вас - по същия начин, както водата или влакната.

Наистина ли е Stevia Natural?

Стевията се прави от растителни листа - това е най-естественото нещо в света. Това не го прави по-добър или по-лош, тъй като нещо, което е естествено, не го прави добро или здравословно, но ако сте загрижени за изкуствените храни - това не е едно.

Стевията е вид растение, което расте в Азия и Южна Америка, а подсладителят се прави от листата.

Безопасна ли е Стевия?

Имаше много дискусии за Stevia и нейните ефекти върху безопасността/здравето. Европейският орган за безопасност на храните отдели много време и усилия за задълбочен анализ на подсладителя и заключи с изявлението, че е безопасен за консумация от човека. Освен това науката показва, че Stevia има положителни ефекти върху здравето на клетките, кръвната захар и здравето на бъбреците.

Единственият реален риск при консумацията на Stevia е поемането на прекалено много - както при всичко друго. Ако консумирате огромни количества стевия (повече от 25 mg/kg от телесното ви тегло на ден), тогава може да имате някои проблеми с храносмилането или други негативни ефекти, но това е много повече, отколкото ще намерите в някой от нашите продукти.

Просто казано, умереността е ключова. В умерени количества стевията всъщност е активно здравословна, с благоприятен антиоксидантен ефект и отрицателните ефекти на стевия не се проявяват, докато не стигнете до прекомерна консумация. Това е, което трябва да избягвате, независимо дали става въпрос за продукт с пълна захар или подсладител: проблемът са лошите хранителни навици, а не подсладителите.

Безопасно е да се каже, че нивата, открити в протеиновите прахове и други подсладени здравни продукти, не са далеч от опасната доза. Тъй като стевията е приблизително 200-300 пъти по-сладка от захарта, съдържанието е много по-ниско и ефектите върху здравето са много по-добри!

Различни видове стевия

Стевията се предлага в много форми - някои от които можете да използвате у дома, а други ще намерите в подсладени продукти.

Екстракт от стевия на прах

Това е може би най-често срещаната форма - особено при хранителните добавки - и с основателна причина.

Можете да закупите този прах онлайн лесно и той може да се използва като алтернатива на захарта. Както бе споменато по-горе, бъдете внимателни с дозирането, ако използвате самия прах - ако мегадозирате, може да получите някои странични ефекти. Не забравяйте да проверите насоките за употребата на стевия и винаги използвайте висококачествен продукт от стевия.

Стевия капки

По-рядко, но по-удобно решение, капки стевия са лесен начин да вкарате стевия във вашето сутрешно кафе или следобеден чай - или нещо друго, което пиете. Ако се опитвате да поддържате ниската си захар, тези капки могат да бъдат удобен начин за заобикаляне на проблема със захарта без калориите.

Също така, доста удобно, ако сложите твърде много зеле или спанак в протеиновия си шейк и той има вкус на листа. Всички сме били там.

Стевия течност

Подобно на капки, но при много по-ниска концентрация течността от стевия е разреден разтвор на стевия във вода или други основни течности. Това е лесен начин за овкусяване за печене или други подсладени ястия.

Както при капки, вие искате да наблюдавате приема на стевия. Въпреки че разредената течност от стевия няма да бъде особено силна, трябва да научите колко е подходящо за предвидената употреба. Това вероятно ще бъде по-малко ефективно за вашето кафе, тъй като е по-малко концентрирано.

Завод Стевия

Не яжте растението: то е здравословно, но скъпо и неудобно.

Не сме сигурни как планирате да използвате растението в ежедневния си живот, но препоръчваме умереност, както при всички други форми. Самите листа не са толкова сладки като екстракта - и те са балансирани от естествените фибри на цялото растение - и растението струва много повече на порция от праха.

Растението и листата от стевия се използват най-често за приготвяне на домашна стевия, но наистина не препоръчваме това. Първо, много усилия са да получите точно същия продукт, който бихте получили от прах/екстракт на много по-висока цена за вашето време и пари. Второ, това е далеч по-малко надеждно и премерено, отколкото просто купуването на прах.

Къде можете да купите стевия?

Стевия набира популярност и можете да видите това в нейната наличност.

Можете да закупите стевия онлайн чрез множество доставчици, но важната част е получаването на висококачествен продукт. Екстрактът от стевия BULK POWDERS® на прах е 97% Reb-A версия (най-сладката, най-антиоксидантната форма на стевия), с до 400 пъти сладостта на захарта.

Ние също така гарантираме, че в нашия екстракт от стевия няма нищо друго. Въпреки че на пазара може да видите прахове с ниско качество, които често смесват стевия с декстрин или други видове захар, нашият прах е сертифициран на 100% стевия. В края на краищата, ако искате калории и въглехидрати, вероятно просто ще използвате захар.

С високо разтворимата версия на Stevia с нисък ГИ, екстрактът ни е свързан с първокласно качество на страхотна цена.

Добавяне на стевия към протеинов прах

Това е решаващият момент за нас: стевията за протеини е фантастична алтернатива на захарта по няколко причини.

Първо, този прост, сладък прах се смесва с протеинови прахове, за да се гарантира, че съдържанието на захар е ниско и получавате възможно най-много протеини за парите си. Ето за това всички ние използваме протеинови прахове, така че получаването на по-добро съотношение между протеини и екстри е от ключово значение за добрия продукт.

На второ място, протеинът на прах е идеалното място за поставяне на стевия: приема се в относително малки дози, осигурява много друга храна за храносмилането на стомаха ви и разрежда общия ви прием на стевия. Това означава, че е почти невъзможно да получите твърде много стевия от протеинови прахове.

Ние използваме екстракт от стевия в нашите протеинови прахове, защото:

  1. Това е фантастичен, нулевокалоричен подсладител, който ни позволява да осигурим най-добрия взрив за вашия вкус и съдържание на протеини
  2. Алтернативата - продукт с високо съдържание на захар - идва с някои от най-сериозните странични ефекти и опасения за здравето днес

За нас стевията е ясен избор за честност, създаване отговорен протеинови прахове и да се уверим, че нашите продукти осигуряват най-добрата стойност без опасения за здравето. Стевия ни позволява да правим всичко това, като същевременно предоставя големи ползи за здравето!

Ако това ви харесва, може и вие да харесате.

Захарни алтернативи | Нискокалорични подсладители

Здравословни алтернативи на захарта Ако се опитвате да намалите преработената бяла захар в живота си, разгледайте тези по-здравословни алтернативи за поръсване, разбъркване и печене. Няма нищо лошо в бялата захар сама по себе си, но няма да се измъкнем от факта, че тя е с много калории и с ниско съдържание на хранителни вещества. Бялата захар има […]