Със зимните празнични хранителни празници точно зад нас и наближаването на Нова година, много семейства обмислят начини да върнат здравословното си хранене в релси. Нашето предложение? Макарони със сирене! Тук е, че нашата версия изглежда точно като класическия сорт в кутия - но пълнозърнестите юфка добавят допълнителни витамини, фибри и протеини, а кремообразният, мечтателен сос от сирене всъщност съдържа питателно пюре от моркови (пълната рецепта по-долу)! Клинчърът? Вкусно е! Дори сме го сервирали на нищо неподозиращи възрастни, които са го свалили и са поискали секунди, без да поставят под въпрос нещо.

морков

Супер лесно и любимо за деца, мак и сирене с котлон (морков - шшш!) Е вашето здравословно хранене, бързо решение.

Няколко прости и удобни за портфейла съставки са всичко, от което се нуждаете, за да приготвите голяма стара тенджера със здравословни и вкусни от нулата моркови мак и сирене. Една тенджера лесно ще нахрани четиричленно семейство (да, остатъци!) И прави страхотен обеден уикенд, когато приемате цял екип от деца.

Морковите са чудесен източник на витамин А, който повишава имунитета и поддържа очите и кожата здрави. Когато се пюрират, те имат плътна, копринена текстура, която ви позволява да намалите общата мазнина, която обикновено се среща в рецептите за мак и сирене.

Използвайте макарони от пълнозърнест лакът или други видове тестени изделия с малки кътчета, вдлъбнатини и хребети, които са идеални за улавяне и задържане на сос (черупки, кампанел, фарфале и мини пенне ригат са добър избор).

Без значение какви тестени изделия използвате, запазете чаша вода за готвене, преди да отцедите юфката. Добавянето на малко от тази нишестена вода обратно към пастата, когато добавите соса, ще доведе до по-копринен, по-кремообразен резултат и по-добро прилепване на соса към юфката.

Морков мак и сирене са вкусни сами по себе си, но можете да добавите специален je ne sais quoi с допълнително поръсено сирене, накълцани билки, раздробена бекон, мини кюфтета или маслени препечени трохи от хляб. Сервирайте с пресни плодове, нарязани сурови зеленчуци или задушени броколи или грах.

В нашите центрове ние приемаме храненето в семеен стил - насърчаването на децата да си служат, ги учи на важни социални умения (като предаване на предмети, споделяне, търпение, казване „моля“ и „благодаря“) и как да слушат собствените си сигнали за глад . Позволяването им да се включат в сервирането може също да ги вдъхнови да опитат нови храни, като мак и сирене, приготвени с моркови и пълнозърнести юфка! Разбира се, вероятно ще има разливи, когато децата поемат водеща роля, но и много усмивки.

Експериментирайте с добавянето на повече моркови и по-малко сирене (и/или масло) към тази рецепта, за да стане още по-здравословна. Ние също сме фенове на mac, приготвен със скрит карфиол, летни тикви, сладки картофи или тиква.

Искате повече вкусни начини да включите малко допълнително хранене в диетата на вашето мъниче? Вижте Измамно вкусно: прости тайни, за да накарате децата си да ядат добра храна, или подлият готвач: прости стратегии за скриване на здравословни храни в любимите ястия на децата за много вкусни трикове.

(МОРКОЗ - ШШШ!) МАК И СИРЕНЕ

Добив: 6–8 порции

Общо време: Приблизително 30 минути

СЪСТАВКИ

  • Моркови, измити и нарязани на тънки филийки
  • 1 килограм макарони от пълнозърнест лакът
  • 1½ чаши 2% мляко
  • 4 супени лъжици масло
  • ¼ чаена лъжичка чесън на прах
  • 2 чаши остро сирене чедър, натрошено
  • ½ чаша пармезан, натрошено
  • Сол и черен пипер на вкус

УКАЗАНИЯ