Диетите с много наситени мазнини и прости въглехидрати - месо и сладкиши - може да нанесат дори повече вреда, отколкото предполагахме. Неотдавнашно проучване установи, че наситените мазнини и рафинираните въглехидрати увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт, някои форми на рак и цялостно възпаление в организма.

увреждане

Изследователи от два австралийски университета разгледаха ефекта на диетата, богата на разнообразни наситени мастни киселини, върху здравето на ставите. Те открили, че наситените мазнини отслабват хрущяла в ставите, особено в тазобедрените и коленните стави.

Хрущялът в ставите ви запечатва краищата на костите и действа като амортисьор по време на дейности с тежести като бягане или ходене. Въпреки че често се предполага, че остеоартритът е резултат от износване на ставите, изследователят Ин Сяо от Техническия университет в Куинсланд казва, че диетата има много общо с появата на болезненото заболяване.

Наситените мазнини отслабват хрущяла в ставите, особено в носещите тежести тазобедрени и коленни стави.

Диета, съдържаща прости въглехидрати - като бонбони, трапезна захар, бисквитки, сладкиши и безалкохолни напитки - в комбинация с 20 процента калории от наситени мазнини, причинява остеоартритни промени в колянната става, установи проучването. Отлаганията на наситени мастни киселини в хрущяла променят метаболизма му и отслабват хрущяла, правейки ставите податливи на увреждане и произтичащата болка от загубата на възглавница.

Тествани са различни наситени мазнини, включително животински мазнини, масло и палмово масло. Дългосрочната употреба на тези мазнини е имала отрицателен ефект върху хрущяла. Лауриновата киселина, наситена мазнина, намираща се в кокосовото масло, се използва за заместване на месната мазнина при някои диети и изглежда, че има защитен ефект върху хрущяла.

Можете да намалите риска от развитие на артроза, като поддържате здравословна диета и сте физически активни. Фокусирайте се върху яденето на постни източници на протеини, много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Само 30 минути физическа активност, изпълнявана пет дни в седмицата, може да поддържа ставите ви крайници и да укрепи мускулите, които поддържат податливи стави като ханша и коленете.